Pizza kare kutuya konulduğunda boşluklar meydana gelir ve bu sayede dilimleri almak daha rahat olacaktır. Yuvarlak kutuya yerleştirilen pizza kalıp gibi tam oturacağından rahat bir yemek yeme biçimi olmaz. Aynı zamanda pizzacılar genellikle bu boşluklara pizza sosları ve baharatlar koyarak değerlendirirler.
bu nesnenin amacı pizzanın sıcaklığından dolayı eğilen pizza kutusunun ısmarladığınız ve yemeğe can attığınız pizzanın yüzeyine yapışmasını önlemektir...
Pizza; YUVARLAK pişiriliyor, KARE kutuda paketleniyor, ÜÇGEN şeklinde yeniliyor...
Pizza kare kutuya konulduğunda boşluklar meydana gelir ve bu sayede dilimleri almak daha rahat olacaktır. Yuvarlak kutuya yerleştirilen pizza kalıp gibi tam oturacağından rahat bir yemek yeme biçimi olmaz. Aynı zamanda pizzacılar genellikle bu boşluklara pizza sosları ve baharatlar koyarak değerlendirirler.
Bir diğer sebep ise daire şeklinin pizzanın her yerinin eşit şekilde pişmesini sağlamasıdır. Pizzanın kenarları merkezden tam olarak aynı uzaklıktadır ve bu da fırınınız eşit şekilde ısındığı sürece kenar kısımlarının aynı miktarda kızaracağı ve çıtır olacağı anlamına gelir.
İlgili 26 soru bulundu
bir pizza sipariş ettiğiniz zaman pizzanızın ortasında üç ayaklı masa benzeri bir nesnenin olduğunu görürsünüz.. bu nesnenin amacı pizzanın sıcaklığından dolayı eğilen pizza kutusunun ısmarladığınız ve yemeğe can attığınız pizzanın yüzeyine yapışmasını önlemektir...
Daha doğrusu, kapalı ve sıcacık pizza kutusunu açtığınızda pizzanın tam ortasında bulunan beyaz plastik nesneye. Bu plastiğin amacı kutunun kapağının sıcacık pizza ile temasını engellemek.
Pizzanın kenarları kabarık ve hafif yanık olmalı. Hamurda gözenekler bulunmalı ve bunlar farklı büyüklükte olmalı. Pizza ne hamur gibi olmalı ne de fazla ince ve çıtır... Elinize alıp dikey hale getirirseniz malzemeler tabağa dökülmemeli.
Tarifte ılık süt kullanmanız hamurun daha iyi mayalanmasını sağlar. Sütü el yakmayacak sıcaklığa kadar ısıtmanız yeterli olacaktır. Unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurmalısınız. Ele yapışmayan, yumuşak bir kıvam yakaladığınızda un ilavesi yeterli olacaktır.
Mayalanmayı yine buzdolabında yapmanızı tavsiye ederim. Dikkat edelim! Pizza hamurunu akşam hazırlayıp, ilk mayalanmayı bir gece boyunca buzdolabında yaparsanız hamur çok daha lezzetli olacaktır.
3,8 x 3,5 cm ölçülerinde polipropilen malzemeden üretilmiş dayanıklı pratik pizza koruyucusudur. Pizzanın özellikle orta kısmına yerleştirildiğinde, kutu üzerine başka bir kutu ya da ağırlık konulduğunda, pizza ile kutunun birbirine temasını önleyecektir.
Plastik pizza ayağı taşıma esnasında pizza kutusu kapağının baskı ve darbe sonucunda pizzaya yapışmamasını ve pizzaların üst üste rahat bir şekilde dizilebilmesini sağlayan bir aparattır.
Gerçek italyan pizzası çok ince ve fırından çıkar çıkmaz servis edildiğinden dolayı çatal bıçakla yiyenler çoktur. Kesinlikle elle yenir. Kesinlikle elle yenir.
Anavatanı İtalya olan pizzanın pek çok farklı çeşitleri de vardır.
Restoranlarda olduğu gibi, bunlar, eşit ısı dağılımı sağlamak için pizza fırınlarında yüzyıllardır olduğu gibi genellikle kubbe şeklindedir.
Sos için doğranmış domates, yağ, ketçap ve salça karıştırılır. Hamur mayalandıktan sonra yağlanmış orta boy tepsiye göre elle ya da oklavayla açıp yerleştirin. Çok kabarmasını istemiyorsanız çatalla 8-10 yerine batırın. Üstüne hazırladığınız sosu sürün.
Hamurun temas ettiği yüzeyde delikler bulunur. Bu delikli yüzey sayesinde ısı kolayca hamurun yüzeyine iletilir. Her yer homojen bir şekilde pişer.
Pizza unu, eğer pizza ununuz yoksa baklavalık veya ekmeklik un kullanmanızı öneririz. Klasik ve tadına doyum olmaz bir pizza hamuru yapmak istiyorsanız hamuruna süt ya da yoğurt ilave etmeyin.
Stuffed (doldurulmuş) pizza, Chicago'da popülaritesine birçok benzerliği paylaştığı kalın hamurlu pizzadan biraz sonra başlayan bir Amerikan pizzasıdır. Kalın hamurlu pizzaya göre daha sağlam ve pürüzsüz bir kabuğa sahiptir.
Tripod, video kamera ve fotoğraf makinalarını sabitleme, yükseltip alçaltma gibi hareket sağlama amaçlı kullanılan üç ayaklı bir alettir.
Özellikle profesyoneller için olmazsa olmaz bir alet olan tripod, kelime olarak “üç ayak” demektir. 3 ayak hususunun önemi ise 4 bacaklı bir masanın bir ayağı kısa olursa o masa sallanacakken 3 ayaklı olursa, bir ayağı kısa bile olsa sallanmaması.
Fırınınızı, 190C fanlı ayarda ıstın. Pizzanızın çözülmesi beklemeden fırın tepsisi üzerine yerleştirip, orta rafta 14-16 dakika pişirin. Derece ve pişirme süresi fırın tipine göre değişiklik gösterebilir.
Pizza hamuru için:
1su bardağıılık süt. 1/2tatlı kaşığıkuru maya. 1/2tatlı kaşığıtoz şeker. 1çay kaşığıtuz.
Bir çatal yardımıyla pizza hamurunun üzerinde delikler açın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri