Sofralarınızda başlangıç olarak servis edip, midelere altlık görevi görebilen bu lezzet aynı zamanda ana yemek niteliği de taşıyor. İçerisindeki zeytinyağı, yemeğin hem hafif hem de sağlıklı olmasına yardımcı oluyor. Pırasalar, havuçlar birlikte pişiyor.
Lifli yapısı sayesinde diyet listelerinin vazgeçilmezleri arasında bulunan pırasa, bağışıklık sistemini güçlendirmek için de etkili bir sebze olarak tanımlanıyor.
Ana vatanı: Orta ve Doğu Akdeniz Bölgesi (Portekiz'den tüm Akdeniz ülkelerin kadar, Doğuda İran'a kadar olan alan) Pırasanın yabani formları ana başa yakın ya da kısa stolonlar üzerinde küçük başlar oluştururlar.
Pırasa nasıl tüketilir? Pırasanın en yaygın tüketiliş şekli, zeytinyağlı yemek olarak pişirilen ve soğuk olarak tüketilen şeklidir. Bununla birlikte pırasa böreklerin içinde de kullanılabilir, fırında farklı sebzelerle birlikte pişirilmiş yemeği de yapılabilir.
Pırasa sindirim sistemi dostu besinler arasındadır. Sindirimi kolay olduğu gibi sindirim işlemi için de organlara yardımcı olur. Mide, böbrek ve bağırsaklar için faydalı mineraller içerir. Pırasa kötü huylu tümörlerin oluşumuna neden olan unsurları ortadan kaldırır.
İlgili 33 soru bulundu
Pırasanın Zararları
Pırasa hem güçlü bir idrar söktürücü hem de sindirim sistemini düzenleyen bir besindir. Eğer pırasa gerektiğinden fazla tüketilir ise vücuttaki sıvı kaybında problem yaşanır. Bunun yanı sıra sindirim sisteminin daha hızlı çalışmasına neden olur. Bu da ishale yol açar.
Pırasa, soğan ve sarımsak ile Alliaceae familyasından gelir. Kokuları ile dikkat çeken bu sebzeler çiğ ve pişirilerek tüketilme özelliğine sahiptir.
Düşük kalorili bir sebze olan pırasa, zayıflama programlarında başvurulan önemli bir bitkidir. Yüksek lif içeriğinden dolayı diyet yaparken karşılaşılan kabızlık sorununun çözümüne yardımcı olan pırasa, kilo vermeyi de destekler.
Sindirimi kolay olduğu gibi, sindirim işlemi için de organlara yardımcı olur. Mide, böbrek ve bağırsaklar için faydalı mineraller içerir. Kansere yakalanma riskini azaltır: Pırasa kötü huylu tümörlerin oluşumuna neden olan unsurları ortadan kaldırır.
Protein ve yağ
Et gibi proteinli ve yağlı ama lifsiz gıdalarla birlikte tüketebilirsiniz. Öğünlerinizde çeşitlilik önemlidir. Pırasanın yanında bir kase yoğurt da o öğünün protein değerini artırır.
Mısırlılar da erken çağlarda pırasayı kullandılar. Hipnotize edici veya uykuyu kolaylaştırıcı özelliğinin yanı sıra erkeklik gücü ile de bağdaştırılıyordu. Oldukça fazla tür sayısı mevcut olmasına karşın, pırasanın gerçek kökenini belirtmek neredeyse imkânsızdır.
Yine bilimsel açıdan bakacak olursak, sebze bir bitkinin yenebilen yaprak, kök ve sap gibi öteki bölümlerine verilen genel bir addır. Örneğin yediğimiz maydanoz, ıspanak ve marul aslında bitkilerinin yapraklarıdır; karnabahar, brokoli ve pırasa saptır.
- Uzmanlara göre sebze olarak bildiğimiz kabak, domates, salatalık, hatta fasulye gibi yiyecekler meyvedir. - Pırasanın çekirdiği olmadığı ve yaprağının bulunduğunu biliyoruz.Bu nedenle pırasa " Sebzedir. " Ayrıca pişirilerek yenilmektedir.
250 gram olarak hesap edilen 1 porsiyon pırasa yemeği 185 kcal'dir. Pırasa yemeğinin malzemeleri arasında bulunan havuç ve pirinç bu kalori değerinin en baştaki nedenleridir.
4. Sebze yemeyi ihmal etmeyin: Brokoli, enginar, kereviz, pırasa, ıspanak ve bezelye gibi sebzeler posa bırakarak hemoroid sıkıntılarının azalmasına yardımcı olur.
Pırasanın tüketildiğinde bağırsakları yumuşattığı ve kabızlığı giderdiği bilinir. Çok sık kabızlık problemi yaşayanlar, pırasa yemeğinden yardım alabilirler.
Pırasa, kış mevsiminde tüketilen bir sebzedir. Ekim ayında başlayarak kış sonuna kadar pırasanın hasadına devam edilir.
Sebzeler Pırasa, salatalık, ıspanak gibi sebzeler şişkinliği hafifletebilir. 5.
28 Kas Soğangiller Ailesinden Pırasa
Sarımsak, yeşil soğan, arpacık soğanı ve kuru soğan gibi soğan familyasından gelen pırasa kış aylarının vazgeçilmez sebzelerindendir. Pırasa A,C,K ve B vitaminlerinin yanında,potasyum,demir, magnezyum, manganez, selenyum, çinko, kalsiyum ve kükürtlü bileşimleri içermektedir.
Pırasa yoğun bir mineral havuzuna sahip olduğu için gece yatmadan önce tüketildiği zaman uyku hissinizi arttırmış olur. Bol mineral içerdiği için beyin uyuşarak uyku haline geçmeye yardımcı etki göstermektedir.
Pırasa midede şişkinlik yapabilecek sebzeler içerisinde bulunur. Özellikle kalın bağırsak üzerinden lif konusunda eritme sorunu ile beraber midede şişkinlik meydana gelebilir. Bu da doğal olarak gaz problemini yaratması ile beraber huzursuzluk ortaya çıkarır.
Kemik Sağlığında Pırasa Faydaları
Potasyum (K) ve kalsiyum kemiklerin gelişimi için oldukça önemli olan iki mineraldir. Ayrıca bu minerallerin kas gelişiminde de etkin rol oynadığı bilinmektedir. Pırasa, kemiklerin ve kasların ihtiyacı olan kalsiyum ve potasyum minerallerinin %60'ını karşılar.
Sindirim sistemini çalıştıran pırasa böbrekleri de çalıştırır ve böbreklerdeki kum ve taşın düşürülmesine yardımcı olur.
Pırasa doğal bir idrar söktürücüdür ve ödemi vücudunuzdan hızlı bir şekilde atmanıza yardımcı olur. Pırasa ile hazırlanan çayda kilolarınızdan ve ödemden hızlı bir şekilde kurtulmanıza yardımcı oluyor.
Yine bazı besin grupları doğal olarak çok fazla fruktoz içerirler ve fruktoz bazı kişilerde aşırı gaz oluşumuna sebep olur. Örneğin; pırasa, soğan, yeşil soğan, enginar, kuru meyveler, bal, armut ve elma gibi.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri