İstediğiniz kadar elmayı rendeleyin üzerine tozşeker koyun ve elmalar suyunu çekene kadar pişirin soğuduktan sonra poşetlere koyup derin dondurucuda saklayabilirsiniz.
Elmalar içerisine hava ile teması kesilecek şekilde yerleştirilir. Elmalar limonlu suyun içerisinde 15-20 dakika bekletilir. Elmaların suyu süzülerek poşetlere koyulur, havası alınır. Derin dondurucuya bu şekilde kaldırılır.
Elmaları yıkayın. Elmaları dörde bölüp içini temizleyin. Elmaları poşetleyip buzluğa atın. İstediğiniz zaman buzluktan çıkarıp komposto için kullanabilirsiniz.
Fırında 180 derecede üzeri hafif kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Soğuduğunda saklama kabına koyup dondurucu da saklayabilirsiniz.
İlgili 21 soru bulundu
Pişen kurabiyeler soğuduktan sonra pudra şekeri serperek tüketebilirsiniz ya da buzdolabı poşetine koyup buzluğa atabilirsiniz.Yemeden 10 dakika önce çıkarıp pudra şekerini serperek ikram edebilirsiniz.
Elma, domates, armut, avokado, kavun, şeftali, erik, kayısı gibi meyveler dışarıda, mutfak tezgahında olgunlaşır, lezzetlenirler. Biber, üzüm, portakal, limon, çilek gibi meyveler ise mutlaka buzdolabında saklanmalı.
Mevsiminde bulunmayan meyve ve sebzeler gönül rahatlığıyla dondurulmuş şekli ile tüketilebilir. Bu aşamada dikkat edilmesi gereken önemli bir nokta; dondurulmuş sebzelerin çözdürülmeden pişirilmesi gerektiğidir.
İstediğiniz kadar elmayı rendeleyin üzerine tozşeker koyun ve elmalar suyunu çekene kadar pişirin soğuduktan sonra poşetlere koyup derin dondurucuda saklayabilirsiniz.
- Elmaları serin ve karanlık bir odada saklayın. Odanın nem alıyor olması çok önemli. - Elmalarınızı meyve raflarında ya da düz kutularda saklayın. -Elmanızı buzdolabı poşetine koyup buzlukta saklayabilirsiniz.
Meyveler: Ahududu meyvesi, çilek, yaban mersini, böğürtlen, kuş üzümü, kızılcık gibi meyveler buzlukta muhafaza edilebilir. Bu meyveler ile birlikte; muz, mango, ananas, şeftali, yeşil erik, kırmızı erik ve kiraz gibi sert çekirdekleri olan meyveler de derin dondurucuda muhafaza edilebilir.
Suyunu çekene kadar kavrulur ve içerisine fındık içi dökülür altı kapatılır. Soğuduğunda kapaklı bir kaba alınır yada üzerine streç film çekilir buzdolabında muhafaza edilir. Dilerseniz buzlukta aynı şekilde saklayabilirsiniz.
Bunun için geniş bir tabak ya da borcam içine yağlı kağıt serin. Üzerine hazırladığınız meyveleri aralarında hafif boşluklar olacak şekilde dikkatlice dizin. Ardından meyveleri, ön dondurma işlemi için buzdolabının buzluk bölümüne kaldırın. En az 2-3 saat kadar buzlukta bekletin.
Tuzlu suda bekletin
Bunun için; yarım çay kaşığı tuzu bir bardak suda çözünene kadar karıştırın. Ardından dilimleri hazırladığınız tuzlu suda 10 dakika bekletin, çalkalayın ve buzdolabında hava geçirmez kaplara koyun. Sonrası mucize!
4-5 gün buzdolabında tadı bozulmadan saklanabiliyor.
Kuşkusuz, raf ömrünü en üst düzeye çıkarmak için meyve suları her zaman hava geçirmez bir kapta saklanmalıdır. Ancak herhangi bir malzeme işe yaramaz; gözeneksiz malzeme kimyasalları sızdırmayacağı veya tadı etkilemeyeceği için plastiklerden kaçının ve bunun yerine cam kavanozları, şişeleri veya sürahileri tercih edin.
Elma suyu yaparken elinizin altında limon yoksa onun yerine bir çay kaşığı limon tuzu kullanabilirsiniz. Hazırladığınız elma suyunu sıcakken konserve kavanozlara doldurup uzun süre taze olarak muhafaza edebilirsiniz.
Birçok insan dondurulmuş ürünlerin taze ürünlerle aynı besin değerine sahip olmadığını düşünmektedir ancak hepsi sağlığı iyileştirebilen vitaminler, mineraller ve antioksidanlarla doludur. Dondurulmuş sebze ve meyveler daha uzun bir raf ömrüne sahiptir. Mevsiminin haricinde de keyifle tüketilebilmektedir.
- Elmaların serin ve nemli ortamlarda saklanması oldukça önemlidir. Kiler bölümü bunun için oldukça uygun bir alandır. Ev ortamı buna müsait değilse odaya su dolu kaplar yerleştirerek bu durumu sağlayabilirsiniz. - Elmaları meyve rafları veya kutularda saklayabilirsiniz.
İşlemi hızlandırmak için donmuş meyveleri mikrodalgada hızlıca çözebilir veya soğuk su kullanarak 2 saatin altında çözebilirsiniz. Meyvenizi kağıt havluyla kaplı bir tabağa yayın ve ardından eriyene kadar 30 saniyelik aralıklarla mikrodalgada pişirin.
Besinler dondurulduğunda içeriğindeki bakteriler de dondurulmuş olur. Yani ölmezler. Çözdürme işlemi başladığı andan itibaren de o bakteriler tekrar aktifleşmeye başlar. Bu nedenle besinlerin dondurucuda ne kadar kaldığı çok önemlidir.
Dolapta 5 gün dayanabiliyor...
Elma ile yapılan kurabiyeler dışında pekmezi, reçeli, elmalı keki, sirkesi, elmalı tartı, şerbetli tatlısı ve hatta elmanın kereviz ile salatası bile yapılır. Cevizle, tarçınla mis kokulu tadına doyulmayan elmalı kekleri yapılır. Elmalı kek severler ise kurabiyesini sevenler kadar düşkündür bu lezzete.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri