Beyaz çay için çay bitkisinin henüz tam olarak olgunlaşmamış, açılmamış yaprakları toplanır. Bu yapraklar beyaz tüylerle kaplıdır ve beyaz çayın adı bu tüylerden gelmektedir. Her ne kadar bu 3 çay aynı bitkiden üretilse de tatları oldukça farklıdır.
İçerisinde teaflavin, tearubigin, tanin, kateşin ve kafein gibi maddelerin yer aldığı beyaz çaya, özellikle bu bölgelerde yoğun şekilde bir talep olduğu için üretilen çaylar kısa sürede tüketilir. Bu durum da beyaz çayı dünya genelinde çok daha değerli bir hale getirir.
Beyaz çay diğer çaylara göre önemli derecede pahalı bir çaydır. Çünkü henüz açılmamış, çok taze çay yaprağı tomurcuklarından toplandığı için üretilebilecek miktar azdır. Bu tomurcukların sadece elle toplanabilmesi işçilik maliyetini artırmaktadır.
Şifa kaynağı olan beyaz çayı gün içerisinde 3 kez tüketilmesi önerilmektedir.
Beyaz çay kafein içeren bir tür çaydır. Kafein miktarı az olması ile kimi insanlar için tehlike arz etmez. Fakat bazı insanlarda kafein etkisinden dolayı uykusuzluk ve çarpıntı gibi problemlere neden olabilir.
İlgili 17 soru bulundu
Beyaz çayın sabah tüketildiğinde vücuttaki toksinlerden kurtulmaya yardımcı olur. Bu sürede metabolizmanızın daha hızlı çalışmasını sağlayarak fazla kilolarınızdan kurtulmanızda da etkili olacaktır. Yeşil çay tüketimi için en uygun zaman yemeklerden 2 saat sonrasıdır. Aç karna tüketilmemelidir.
BEYAZ ÇAYIN ZARARLARI
Fazla beyaz çay tüketimi çarpıntı, hipertansiyon, mide bulantısına neden olabilir. Beyaz çay ayrıca depresyon şikayetlerini de arttırıcı etkiye sahiptir. Kan inceltici, demir desteği ya da farklı hastalıklar nedeniyle devamlı ilaç kullanan kişiler için de beyaz çay tüketimi uygun değildir.
Beyaz çayın sağlığa birçok faydası bulunur. İçerisindeki polifenoller yardımıyla kanser ve kardiyovasküler hastalıkları riskini azaltır. Bunun yanında anitbakteriyel özelliği sayesinde vücudu enfeksiyonlara karşı korumaya yardımcı olur. Vücuttaki yağ yakımını destekleyerek sağlıklı bir kilo verme sürecini de destekler.
Kalori açısından da çok düşük bir çaydır. Zayıflamak için beyaz çay içmek isteyen kişiler yemeklerden önce bir fincan olmak üzere gün içerisinde en fazla iki fincan beyaz çay tüketmeye özen göstermelidir.
Beyaz çayın tadı, genellikle yeşil çaydan daha hafif ve daha tatlıdır. Beyaz çayın tat profili, fermente edilmiş siyah çayın tadından çok farklıdır. Beyaz çay, hafifçe çiçeksi bir aroma ve tatlı bir lezzete sahip olma eğilimindedir.
Beyaz çay bu üç çay arasında en az işlenenidir. Bundan dolayı yüksek miktarda antioksidan içermektedir. Yeşil çay yüksek oranda kateşin ve diğer polifenolik bileşenler içermektedir. Beyaz çay ise çaylar arasında bu bileşenleri en yüksek oranda bulundurmakta ve kanserle mücadelede daha güçlü etkilere sahiptir.
Beyaz Çay 1 kg Fiyatı 1.333,53 TL.
Hem sıcak hem de soğuk demleme olarak içilebilir.
Beyaz çayın içinde bulunan flavonoid adlı madde vücuttaki demir miktarını artırabilir. Bu nedenle beyaz çayı yemeklerden önce almaya özen gösterin. Ayrıca hekiminiz demir eksikliğini nedeniyle ilaç verdiyse bu ilaçlarla beyaz çay içmemeye dikkat edin.
Beyaz çayın içeriğinde buluna kateşinler kötü kolesterolü düşürürken, iyi kolesterolü yükseltir. Bu da damar sertleşmesinin ve damar tıkanıklığının önlenmesine yardımcı olur. Metabolizmayı hızlandırarak kilo vermeye yardımcıdır.
Özellikle beyaz çayın tüketilmesi sindirim sisteminin doğru şekilde çalışmasına yardımcı olur. Bununla beraber günlük olarak beyaz çay tüketmek mideyi rahatlatır. Özellikle mide ağrıları ya da reflü gibi mide rahatsızlıkları yaşayan kişiler beyaz çaydan yararlanabilir.
Beyaz çay fenol bakımından yüksektir. Bu özelliği ile cildi sıkılaştırır ve cildin kırışmasını engeller.
Bilimsel adı Camellia sinensis olan beyaz çay Uzakdoğu menşeili bir çay türüdür. Beyaz çay, Camellia Sinensis bitkisinin yapraklarının tam olgunlaşmadan toplanması sonucu ortaya çıkar. Siyah ve yeşil çaydan farkla fermentasyon işlemine tabii tutulmamaktadır.
Yatmadan önce beyaz çay içmek: Gece İçilir mi? İçeriğindeki kafein oranının siyah çaydan daha düşük olduğu kabul edilse de beyazçay da hatırı sayılır miktarda kafein içerir. Bu nedenle gece ve yatma zamanına yakın vakitlerde tüketimi önerilmez.
Beyaz Çay Stresi Azaltıyor
Bu nedenle kafein tüketimini azaltmak isteyenler için tercih edilebilir. Beyaz çayın faydaları arasında stres kaynaklı gerginlikleri azaltmak da yer alıyor. Gün içinde kendinizi sık sık gergin ve sinirli hissediyorsanız yeterli miktarda beyaz çay tüketerek kendinizi sakinleştirebilirsiniz.
Tüm çay türleri gibi, az miktarda da olsa kafein içeren beyaz çayın da gün içinde ölçülü miktarda tüketilmesi önem taşıyor. Bu sebeple günde iki bardağı aşan tüketimlerden kaçınmak gerekiyor.
Beyindeki uyaranları sakinleştirerek, beyaz çay odaklanmayı artırırken aynı zamanda rahatlamanıza yardımcı olabilir.
Yüksek oranda antioksidan içeren beyaz çay, kolesterol ve tansiyon hastaları için oldukça faydalıdır. İçerindeki C ve K vitaminleri sayesinde cildi canlandırır ve parlak bir görünüm kazandırır.
Beyaz çay içerisinde pek çok vitamin ve mineral barındırır. Özellikle C, K vitamini açısından oldukça zengindir. Aynı zamanda kateşin maddesinden dolayı da güçlü bir antioksidandır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri