Karadeniz yöresine ait bir tatlı olan Pepeçura, siyah üzümden yapılıyor.
Karadeniz mutfağının en güzel örneklerini sergileyen Nalia'da karalahana çorbasıyla kendinizi Rize'de ya da Trabzon'da hissetmeniz mümkün.
İlgili 18 soru bulundu
Besleyiciliği ve doyuruculuğu ile yemeklerin vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Konya'da en güzel mercimek çorbasını yapan Halk Etliekmek'tir. Konya'da mercimek çorbası nerede içilir gibi bir çok sorunun tartışmasız tek yanıtı olmayı başarmıştır.
Hamsiköy'de Sütlaç yenir, ama Yayla Lokantasında. O ünlü Hamsiköy sütlaçı işte tam burada yenir. Hatta hızınızı alamayıp ikişer tabak bile yiyebilirsiniz bizim gibi.
Tohumlarından alabilirsiniz elbette ama her yerde yetişmeyebilir. Rize'de Dağmaran, Şahin tepesi, Rize kalesi ve Ziraat çay bahçe sayılı oturabileceğiniz manzara tepeleridir. Ziraat çay bahçesi manzara olarak biraz daha az görünüme sahip olsa da çayın en iyisi burada içilir.
Pekmez ve mısır unu ile yapılan pekmezli asude, mısır unu helvası, nefis sütlaçlar, pepeçura tatlısı, pekmezli kabak tatlısı ve atıştırmalık kaynana lokumu, Rize simidi ve Rize çayı ile birlikte şahane bir ikili olan Laz böreği Rize'de deneyebileceğiniz tatlı ve hamur işi ürünlerden bazılarıdır.
Türkiye'nin Doğu Karadeniz bölgesinde yapılır. Siyah üzüm şırası, su, buğday unu ve nişasta veya mısır unundan yapılır. Pepeçura, Çayeli ve batısındaki ilçelerde yapılır. Yöresel olarak pepeçi olarak da bilinmektedir.
Karadeniz bölge mutfağı içinde özel bir yere sahip olan Rize, kendine özgü malzemeleri ve pişirme teknikleriyle tanınır. Açma Makarna Tatlısı ise hem yapımındaki maharet hem de lezzeti ile kentin en ünlü lezzetlerinin başında gelir.
Rize Kalesi, Ayder Kaplıcaları, Palovit Şelalesi, Şahin Tepesi, Tarihi Rize Çarşısı, Rize Müzesi, Ayder Yaylası, Elevit Yaylası, Sal Yaylası, Gito Yaylası, Kıble Dağı Cami, Anzer Yaylası ve Zilkale de mutlaka gezilmesi gereken yerler arasındadır.
1.Gito Yaylası Burası Neresi? Rize'nin Çamlıhemşin ilçesine bağlı olan Gito Yaylası, son dönemlerde şehrin en popüler noktası haline gelmiştir. Gito yaylasının bu denli popüler olmasının sebebi, muhteşem doğası ve nefes kesen manzarasıdır.
Meyve üretimi olarak, 33757 dekar alanda meyve üretimi yapılmakta olup, bu meyveler arasında Kivi, Trabzon hurması, nar, dut, erik, kiraz, şeftali, vişne, elma, armut, muşmula, ceviz, fındık, kestane, limon, portakal ve mandarin yer almaktadır.
Rize'nin meyve olarak neyi meşhur? Rize'de yetişen en meşhur meyveleri arasında kivi, kumkuat ve turunçgiller yer almaktadır.
Rize denildiğinde akla meşhur ahşap Rize evleri, Ayder Yaylası, kemençe, tulum, çay bardağı, fındık, yöresel kıyafetler, ahşap eşyalar ve hamsi gelmektedir.
Seçenekler: 100 gr109,00 TL/kg. 200 gr89,50 TL/kg.
Çarşının içerisinde satış reyonlarıyla birlikte Rize bezi, bakır işlemeciliği, yöresel yemekler, taş değirmen, kemer köprü gibi kültürel öğeler yer alacak. Türk çayının serüveninin anlatılacağı çarşıda, dileyen birçok çeşit çaya ulaşabilecek.
Sade Hamsiköy Sütlacı
(Cam kase ücreti 5 TL'dir. Ürün fiyatına dahil edilmiştir.)
Hamsiköy sütlacının en büyük özelliği sadece pirinç ile pişirilmesi. İçine nişasta, pirinç unu gibi kıvam vericilerin konmamasıdır. Kısa süreli fırınlanıp, bol fındıkla yenmesidir. Tabii ki her yemeğin yöre yöre değişmesi gibi bu sütlaç da yapılırken yöre yöre değişir.
Hamsiköy sütlacı, Trabzon'un Hamsiköy yöresine özgü bir sütlaç türüdür. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenen hamsiköy sütlacı, 2017 yılında coğrafi işaret belgesi almıştır.
Paça, Kahramanmaraş'a özgüdür ve her kelleden de paça olmaz. Ustalarımız bir ananeyi yerine getiriyor yani.
Iğdır İli Çorbaları:
Yoğurt aşı. Iğdır ilinin bir çorbası belirlenmiştir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri