Roulade'nin tatlı versiyonudur. Terimin kökeni belirsizdir. İsviçreli rulo ismine rağmen pastanın, Orta Avrupa'nın, muhtemelen Avusturya'nın herhangi bir yerinden geldiğine inanılıyor. "İsviçre rulosu" ismi, 1870'li yıllarda İngiliz mutfak kitaplarında düzeltildi, daha sonra İngiliz mutfağına dahil edildi.
adındanda anlaşılacağı gibi (bkz: rulo) halinde sarılarak yapılan pastadır.
Fırın tepsisini tezgaha vurarak ya da ileri geri sallayarak eşit bir şekilde yayıldığından emin olun ve önceden ısıtılmış 170 derece fansız fırında yaklaşık 12 dakika pişirin. Kekimizi rulo yapalım. Kek pembeleştikten sonra fırından çıkarın, başka bir pişirme kağıdı üzerine ters çevirin.
Taze meyvelerden ve özel soslardan yapılan Japonias, bütün pasta çeşitleri arasında sıklıkla tercih edilen nefis bir lezzettir. Özel profiterol sos ve ağızda dağılan taptaze fıstık draje ile beraber sunulan Japonias kesinlikle denenmesi gereken en özel bütün pastalar arasında yer alıyor.
İlgili 45 soru bulundu
Pastacılık sektöründe pandispanyalar bir gün önce yapılıp ertesi gün çemberden çıkartılıp kullanılmaktadır. Yapımında bol miktarda yumurta kullanıldığı için üçüncü günden sonra hafif koku yapmaya başlamaktadır, bu koku yapılan pastanın tadını olumsuz etkilemektedir.
Pasta ve kek gibi ürünleri dondurarak aylarca derin dondurucu içinde saklayabilirsiniz. Pişirilip soğutulduktan sonra donan bu tür yiyecekler çözüldükten sonra fırından çıkmış gibi taze ve lezzetli olma özelliğini sürdürür.
Kremalı pastanın bayat olup olmadığını üzerindeki çatlaklar ele veriyor. Pastanın üzerinde şekerle yapılmış güller, çiçekler veya yenmeyen malzemelerin bulunması bayat olma ihtimâlini artırıyor... Taze olmayan pastalarda kullanılan meyvelerin rengi mattır.Bayat pastada kullanılan çikolata grileşir.
birçok ağlayan pasta denemem oldu bugüne kadar ama lezzet olarak en tatmin edici olan kesinlikle pastacı burcu'nun tarifiydi… ben keki bir gece önce pişirdim ve sütünü dökerek beklettim. şantisini ise ertesi gün yaptım ve servise kadar dolapta beklettim… tarifi aynen aktarıyorum ve sizlerede şiddetle tavsiye ediyorum…
4) Koku Testi
Bozuk yumurtanın işaretçilerinden biri de yumurtayı kırdığınız anda yayılan kokudur. Eğer kırılan yumurtadan keskin ve itici bir koku geliyorsa; sakın tüketmeyiniz.
Hazırladığınız karışımı yağlı kağıt serili büyük fırın tepsinize dökün ve spatula yardımıyla yayın,180 derece fırında 8 dk pişirin. Fırından çıkardığınız keki başka aynı boyda kestiğiniz yağlı kağıdın üzerine ters çevirin ve sıcakken rulo yapıp bu şekilde soğutun.
Pasta kremalarında sık sık tercih edildiği için rulo pastalarda çok kullanılan mısır nişastası ile hazırlanmış muzlu rulo pasta tarifi!
Liva Pastaneleri sahibi Zafer Hacıosmanoğlu'nun kızı Ece Hacıosmanoğlu ile Seadet Gulubayov'un oğlu Ferit Gulubayov...
Para puan kullanımı için: Hesabım > Para puanlarım sayfasından Hediye Çeki oluşturabilirsiniz. Oluşturulan veya hesabınıza tanımlanan hediye çeklerini Sepetim sayfasında Hediye Çeklerini alanına girerek indirimden yararlanabilirsiniz.
Yumurtaların beyazlarını ve sarılarını ayırın ve iki ayrı kapta toplayın. Sarıların üzerine toz şeker ekleyin ve çırpın. Sütü de ilave edip karıştırın. Üzerine vanilya, un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin.
Çikolatalı Rulo Pastanın 100 gramında 251 kcal kalori, ayrıca 1 Dilim yani 120 gram Çikolatalı Rulo Pastada 301 kalori bulunmaktadır.
HER GÜN YUMURTA YERSENİZ NE OLUR? Yumurtanın protein oranı yüksek ve karbonhidrat oranı düşük olduğu için uzun süre tok kalmanızı sağlar. Yumurta aynı zamanda metabolizmayı hızlandırarak sağlıklı kalori miktarını sağlar. Tüm bu özellikleri kilo vermeyi kolaylaştırır.
Sağlıklı bireyler her gün yumurta tüketebilir; ancak yüksek kolesterolü olanlar yumurta tüketimini haftada 2-3 kez ile sınırlandırmalıdır.
Yumurtanın Bozulmadan Dayanma Süresi Kaç Gündür? Taze yumurtaların buzdolabında bozulmadan ne kadar süre dayanabildiği konusunda uzmanların görüşü yaklaşık beş haftadır. Beş hafta süre ile buzdolabında yumurtanın saklanabildiği biliniyor. Ayrıca yumurtanın taze mi yoksa bayat mı olduğunu anlamanın basit bir yolu var.
alt tabakası ıslak kek *, bir ust katmanında krem santi ve en ust katmanında ise cikolata sosudur. bunu annem bana aglayan pasta diye yutturmustur. lugatta baska sekilde bulunuyorsa bilemem. en üstüne çok akıcı kıvamlı jöle gibi birşey sürerler, bu yüzden ağlayan pastadır ismi.
AĞLAYAN KEK PÜF NOKTALARI
Kekin iyice kabarması için fırını mutlaka önceden ısıtın. Malzemelerin pütürlü kıvamda olmaması için iyice karıştırdığınızdan emin olun. Kek harcına unu mutlaka eleyerek koyun bu yöntem kekin daha iyi kabarmasını sağlayacaktır.
7) Piştiğinden emin olduğunuz pandispanyayı fırından hemen çıkarmayın. Fırını kapatıp kapağını aralıklı bırakın. 5 dakika sonra çıkarın. 8) Pişen pandispanyayı kullanmadan önce en az 2 saat hatta 1 gün bekletirseniz daha güzel kesilir ve şeklini daha iyi korur.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri