Kaynadıktan sonra üzerine arpa şehriyeyi ilave edelim ve tekrar karıştıralım. Çorbamızı ara ara karıştırarak kısık ateşte 15-20 dakika pişmeye bırakalım. Şehriyeleri yumuşayan çorbamız servise hazır. Afiyet olsun.
Yine arpa şehriyeleri kavururken, kavurma işlemini fazla uzun tutup, arpa şehriyelerin yanmasına yol açmayın. Arpa şehriye pilavının su ölçüsü 1e 2dir. Yani 1 bardak arpa şehriyeye 2 su bardağı kadar su kullanılır. Bu oranı sabit tutup, su yerine et ya da tavuk suyu da tercih edebilirsiniz.
TEL ŞEHRİYELİ ÇORBA TARİFİ
Su kaynamadan tel şehriyeleri tencereye dökün. Çorba kaynadıktan sonra yaklaşık 2 dakika sonra şehriyeleriniz de pişmiş olacaktır.
Teflon tencereye tereyağı ve sıvıyağı koyarak kızdırın. Arpa şehriyeyi ekleyin ve orta ateşte şehriyeler hafifçe renk değiştirene kadar kavurun. Üzerine tavuk bulyonu ekleyerek ve 1-2 dakika daha hızlaca kavurun.
Teflon tencereye tereyağı ve sıvıyağı koyarak kızdırın. Tel şehriyeyi ekleyin ve orta ateşte şehriyeler hafifçe renk değiştirene kadar kavurun. Tuzunu ekleyerek ve 1 dakika daha hızlaca kavurun.
İlgili 44 soru bulundu
Tencereyi ocak üzerine alıp, yağı eritin. Daha sonra eriyen yağın üzerine yarım su bardağı arpa şehriye ekleyin. Arpa şehriyelerin rengi hafif kahverengi olana kadar kavurun. Ardından da kalan yarım su bardağı arpa şehriyeyi koyup, yaklaşık 1-2 dakika kadar daha kavurun.
Bir kaba 3 su bardağı sıcak suyu alın ve hepsini birden, pilava boşaltın. Bir iki defa karıştırın ve kapağını kapatın. 3-4 dakika harlı ateşte, 5 dakika orta ateşte, 10 dakika kadar da kısık ateşte pişirin.
Kaynadıktan sonra üzerine arpa şehriyeyi ilave edelim ve tekrar karıştıralım. Çorbamızı ara ara karıştırarak kısık ateşte 15-20 dakika pişmeye bırakalım.
Üzerini bir parmak geçecek kadar sıcak su ekleyin, ben 3 su bardağı ekledim. Gerekirse ilave yapabilirsiniz. .
Derin bir tencereye 2,5 su bardağı sıcak su koyun. Üzerine biraz tuz ve sıvıyağ koyun. 1 su bardağı arpa şehriye ekleyip, yumuşayana kadar haşlayın.
Arpa şehriyeler tuzlu suda haşlanır. Haşlandıktan sonra suyu süzülerek genişçe bir kaseye alınır.
6 su bardağı suyu ekleyelim ve kaynamaya bırakalım. Çorbanın suyu kaynamaya başlayınca arpa şehriyeleri ekleyelim. Tuzunu ayarlayalım ve kısık ateşte 8-10 dk kaynamaya bırakalım. Şehriyeler yumuşayınca üzerine biraz nane serpiştirelim ve ocaktan alalım.
Arpa şehriye pilavı ise diyet yapan bireylerin dikkatli tüketmesi gereken bir besindir. Porsiyon ölçüsü olarak 3 yemek kaşığı arpa şehriye pilavı 1 dilim ekmek yerine geçmektedir. Bu nedenle diyet yapan bireylerin arpa şehriye pilavını fazla tüketimi kilo alımına sebep olabilmektedir.
Tel şehriyeyi az yağda kavuralım üzerine sıcak suyu ve tuzu ilave edip pişirelim suyunu çekince ocağın altını kapatalım ve soğutalım.
Pirinci ayıklayın süzgece koyun, nişastası akana kadar 2 -3 su yıkayın. Ilık suda ıslatıp 15 dakika kadar bekletip tekrar bol suyla yıkayıp iyice süzün.
Pirinçler bol su ile yıkanarak ılık tuzlu suda yarım saat kadar bekletilir.
Arpa şehriye, şeklinin arpaya benzetilmesinden kaynaklı olarak arpa adını almaktadır. Esasında yine bir başka tahıl ürünü olan buğdaydan elde edilmektedir. Özellikle pilav ve çorbalarda kullanılan arpa şehriyeye küçük makarna da denmektedir.
Arpa Şehriye Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır? Tenceremize yeterli miktarda yağ alıp soğanları pembeleşinceye kadar pişirelim. Arpa şehriyeleri ekleyip kızarıncaya kadar pişirmeye devam edelim. Şerit şeklinde doğranmış biberlerimizi ekleyip karıştırarak sotelemeye devam edelim.
Arpalar iyice yıkandıktan sonra suyun içerisinde birkaç saat bekletilir. Bu şekilde arpa daha kolay haşlanır. Daha sonra arpalar tencereye alınır ve bir miktar su eklenerek ortalama 1 saat haşlanır.
İçerisinde bulunan potasyum ve doğal lifler sayesinde çok faydalı bir besin kaynağıdır. Karbonhidrat bakımından zengin bir gıdadır. bu sayede hem vücudumuzun ihtıyacı olan karbonhidratı karşılar hemde daha uzun süre tok tutma özelliği vardır.
Şehriyelerin rengi yeterince koyulaştığında suyu süzülmüş pirinçleri tencereye ilave edelim. Birkaç dakika şehriyelerle pirinçleri birlikte kavuralım. Bu aşamada üzerlerine 50 gram tereyağı, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 su bardağı tavuk suyu ve 2,5 su bardağı sıcak su ekleyerek tencerenin kapağını kapatalım.
Tel Şehriye Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır? Öncelikle tencereye sıvı yağı koyuyoruz. Üzerine şehriyeyi koyuyoruz ve kısık ateşte kızarıncaya kaddar sürekli karıştırıyoruz ve kızardıktan sonra üzerini geçinceye kadar su ilave ediyoruz ve kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz, yoğurtla servis ediyoruz.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri