Sütlü tatlı, reçel, kek, kurabiye, ve ya şerbetli tatlıların yapımında; 1 su bardağı rafine şeker yerine 4/3 bardak hurma suyu tatlandırıcısı kullanmak yeterlidir.
Varsa Hindistan cevizi şekeri de aynı miktarda kullanıldığında işinizi görür. Toz şeker yerine pudra şekeri kullanacaksanız miktarı biraz azaltmanız gerekir. 2 su bardağı toz şekerin karşılığı 1 tam 3 çeyrek su bardağı pudra şekeridir.
Fruktoz, meyvede doğal olarak bulunan şekerdir. Toz halinde bulunduğu için tariflerde rahatlıkla kullanılır. 100 gram şeker yerine sadece 60 gram fruktoz yeterli olacaktır. Fruktozun ayrıca glisemik indeksi düşüktür ve kan şekerinizi dengelemeye yardımcı olur.
Şurup hamur işlerinde şeker yerine kullanılabilir. 1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu 52 kcal' dir. Yağ oranı az olup1 kaşıkta 0.04 gr yağ içerir. Karbonhidrat bakımından zengindir.
İlgili 32 soru bulundu
Kullanım oranı bir su bardağı toz şeker yerine bir tatlı kaşığıdır.
Şeker Yerine Kullanabileceğiniz Stevia Otu Hakkında Bilmeniz Gerekenler. Favorilerinize Ekleyin. İşlenmiş şekerden 100-300 kat daha tatlı olan ve birçok üründe tatlandırıcı madde olarak kullanılan doğal bir bitki stevia.
Fruktoz, meyvede doğal olarak bulunan şekerdir. Toz halinde bulunduğu için tariflerde rahatlıkla kullanılır. 100 gram şeker yerine sadece 60 gram fruktoz yeterli olacaktır.
Stevia sıvı ve toz formunda üretilir. Sıvı stevia daha çok çay, kahve, salata ve tatlı soslarında tercih edilir. Toz formunda olan stevia tıpkı sofra şekeri gibi tüm tariflerde rahatlıkla kullanılabilir.
Belki hiç duymadınız ama: Agave şurubu
Şeker hastaları için en uygun tatlandırıcılardan birisidir.
Fibrelle, The Lifeco ve Canderel gibi markalar, en iyi tatlandırıcı markaları arasında sayılabilir.
Keklerinizin, çok uzun süre kurumadan kalması da, şeker yerine kullanacağınız bal sayesinde mümkündür. Bir ölçü balı, 3/4 ölçü (bardak, fincan vb. ) şekerin yerine kullanabilirsiniz.
"İnsanlar geçmiste asırlar boyunca, hurma, üzüm, elma ve armut gibi yogun sekerli meyvelerin suyunu sıkarak "seker" niyetine kullanmıslar.
Diyetisyen Zeynep Çapay yazdı. pancar şekeri, akçaağaç şurubu, agave şurubu, pekmez, bal, hurma şekeri, mısır şurubu ve esmer şeker kıyaslanmış, hangisi daha faydalı diye araştırılmış. Bu kıyaslanan doğal şeker gruplarında en faydalı ve en yüksek antioksidana sahip şeker türünün hurma şekeri olduğu anlaşılmış.
Bu nedenle şeker yerine bal kullanırken dikkat etmemiz gereken husus, balın 45 derecenin üzerinde sıcaklıktaki içecek veya gıdalara karıştırılmamasıdır. Bu kurala dikkat ederek her zaman beslenmemizde şeker yerine balı rahatlıkla kullanabiliriz.
1 su bardağı toz şeker kaç hurma? Sütlü tatlı, reçel, kek, kurabiye, ve ya şerbetli tatlıların yapımında; 1 su bardağı rafine şeker yerine 4/3 bardak hurma suyu tatlandırıcısı kullanmak yeterlidir.
Bunun tam tersi için de bir çözümümüz var elbette. 1 su bardağı pudra şekeri için 1 su bardağı toz şeker ile 1 yemek kaşığı mısır nişastasını robottan çekmeniz yeterli olur. Sıvı alternatifler de şekerin yerini tutmada oldukça iyidir.
Bir yemek kaşığı kuru stevia yaprağı, bir bardak toz şekere eşdeğer tattadır.
Ana Sayfa » Sıkça sorulan sorular » 1 su bardağı şeker yerine ne kadar pekmez? Eğer ölçünüzde bir su bardağı beyaz şeker koyulması isteniyorsa pekmez ölçünüz dolu dolu 1 yemek kaşığı olabilir.
1 Su Bardağı Şeker Kaç gr? 1 su bardağı şeker 170 gramdır.
Mutfak Ölçüleri: Tariflerde Kullanmanız İçin Standart Ölçüm Listesi. Bir su bardağı şeker, 120 gr un, 250 ml su… Tüm bu miktarlar ürün hazırlığı esnasında kafanızı karıştırıp stres olmanıza mı neden oluyor?
Keki biraz daha tatlandırmak isterseniz içerisine şekersiz çikolata ya da 2 yemek kaşığı kadar bal ilave edebilirsiniz. Kekinizi hazırlarken karbonat yerine 1/2 paket kabartma tozu da kullanabilirsiniz.
En basit haliyle kek yapılırken şeker ve yumurta çırpılarak başlanıyor. Bu ilk adım kekin kabarması için en önemli nokta. Sıradan bir kek yaparken yumurta ve şekerin çok iyi çırpılması kekin iyi kabarmasını sağlıyor.
Yumurta ve tatlandırıcı (ben canderel marka toz tatlandırıcı kullandım) köpürene kadar çırpılır. Üzerine tarçın (isteğe göre portakal yada limon kabuğu da eklenebilir) ve yoğurt eklenir. Un ve karbonat da eklenerek zeytinyağı ile yağlanmış kalıba dökülerek pişirilir. Kürdan ile pişip pişmediği kontrol edilir.
Buna göre 1 su bardağı dolusu küp şekerin ortalama sayısı 40 ile 45 arasındadır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri