Ekşi krema için:
Oda sıcaklığında yaklaşık 24 saat kadar mayalandırmaya bırakın. Mayalanma sürecini ardından sıkıca ağzını kapatarak 5-6 saat kadar buzdolabında dinlendirin. Kıvamı oturan ekşi kremanızı kavanozun içinde, ağzı sıkıca kapalı bir yemeklerinizde, tatlılarınızda, soslarınızda afiyetle tüketin.
Hem tatlılarınızda hem de yemeklerinizde kullanabileceğiniz bu krema, özellikle sıcak yemeklerde daha iyi performans gösterir; sıcak uygulamalara dayanıklıdır ve yüksek ısıda kesilmez.
Pastörize edilmiş kremaya laktik asit bakterisi katılmasıyla elde edilen ekşi kremayı dondurulmuş veya taze meyvelerin üzerine rahatlıkla koyabilirsiniz. İster pasta kreması olarak kullanabileceğiniz bu ürünü isterseniz de çorba ve sebze yemeklerinize ekleyebilirsiniz.
EKŞİ KREMAYI NERELERDE KULLANABİLİRİM
Ekşi Krema çörek, cheesecake, zengin çikolatalı kek ve birçok tarifte her zaman ekşi krema kullanırım. Genelde buzdolabımda her zaman yapımı kolay olan ekşi krema bulundururum.
İlgili 27 soru bulundu
Poco loco sour cream ekşi krema, sirke, maydanoz, çeşitli baharat ve aromaların karışımından oluşan, ev atıştırmalıklarında dip sos olarak kullanılmasının yanısıra, et ve meksika yemeklerinin yanında kullanılır.
Schmand, çorba ve sosların zenginleştirilmesi ve koyulaştırılmasının yanı sıra tatlılarda'da (Schmandkuchen) kullanılır. Schmand ayrıca garnitür için veya çeşitli yemeklere ek olarak servis edilebilir. Schmand pizzalarda'da domates sosu yerine kullanılabilir.
Smetana, Orta ve Doğu Avrupa'dan gelen çeşitli ekşi krema türlerinden biridir. Ağır kremanın ekşimesi ile üretilen mandıra ürünü'dür.
Ekşi Krema Nasıl Saklanır? Buzdolabında iki haftaya kadar dayanır.
Buttermilk olmadığı durumlarda, tariflerinize aynı ölçüde ayran ya da kefir ekleyebilirsiniz.
Sıvı krema özellikle tatlı, pasta ve çorbalar olmak üzere katıldığı tarifin tadını yumuşatma ve bir kıvam vermesi açısından çok tercih edilen bir malzemedir. Her markette bulunur ve genelde süt kutusu gibi paketlerde satılır.
Orjinal trileçe tatlısı manda sütü ve manda sütü kreması ile yapıldığından daha ağır ve daha lezzetlidir.
Krema, süt yağının ayrılmasıyla elde edilen bir üründür. İçim Şef Krema mükemmel kıvamı, bol sütlü yapısı ve eşsiz lezzeti ile mutfağınızın vazgeçilmezi olacak.
Beyaz Krema (Sütlü Krema)
Yemek kreması, unlu krema ve sütlü krema olarak da anılan beyaz krema, tuzlu lezzetlerde en yaygın kullanılan krema çeşididir. Makarna, beyaz et ve sos tariflerinde beyaz krema kullanımı oldukça yaygındır.
KREMA NASIL SAKLANIR
Paket açılıp temiz bir kaşık ile tüketilecek kadarı alınmalı, kalan kısım kapağı kapalı olarak buzdolabında bekletilmelidir. Ambalaj açıldıktan sonra 1 hafta içerisinde tüketilmektedir.
Sıvı krema özellikle tatlı, pasta ve çorbalar olmak üzere katıldığı tarifin tadını yumuşatma ve bir kıvam vermesi açısından çok tercih edilen bir malzemedir. Her markette bulunur ve genelde süt kutusu gibi paketlerde satılır.
genelde son kullanma tarihleri (SKT) laboratuvar araştırmaları sonucunda en yüksek tarih konulur. Bu tarihten sonra tüketilmesi risklidir. Eğer birşey olursa tüm sorumluluk sende olur.
Eğer kremayı kendiniz hazırladıysanız ağzı kapalı şekilde buzdolabında 1 haftaya kadar saklayabilirsiniz. Hazır kremalar için paketin üzerindeki tarihi baz alınız. Uzun süre saklamak için kremayı dondurabilirsiniz. Hava almayan bir buzdolabı poşetinde veya kapaklı bir kapta kremayı buzluğa koyabilirsiniz.
Ayrıca, plastik bir kapta daha uzun süre saklamak için kremayı dondurabilirsiniz. Çözüldükten sonra, ağır krema tıpkı taze versiyonu kadar çırpacaktır. Plastik bir kapta veya bir dondurucu poşetinde gayet iyi donacaktır.
sürünmek {fiil}
crawl {fi.} creep {fi.}
Etimoloji. Türkçe kullanımıyla müzik kelimesi esasen antik Yunanca kökenlidir, ilk kullanımı musike şeklindedir. Latinceye musica olarak geçen kelime, latin kökenli neredeyse bütün dillerde benzer şekilde kullanılmaktadır (İng. music, Alm Muzik, Fr. musique gibi).
hasse / hâsse / حَاسَّه / خاصه
Duyu, duygu.
Tikveşli Krema 200 ml. her türlü yemek, tatlı ve çorbanızda kullanabileceğiniz, lezzetli bir kremadır.
Temiz bir kavanozun içine kremayı ve kefiri koyun. Karıştırın ve kavanozun ağzını hafifçe kapatın. Karışımı oda sıcaklığında 24 saat bekletin. Bu sürenin sonunda krema koyulaşacak ve tadı hafifçe ekşileşecek.
Tereyağını eritip unu ekleyin ve rengi sararıncaya kadar kavurun. Et suyunu azar azar ekleyip karıştırın. Muhallebi kıvamına gelince krema, tuz ve karabiber ekleyip 1 dakika kaynatın ve ocaktan alın.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri