Kaşık ve çatalla rahatlıkla spagetti yiyebilirsiniz. Çocukların ve yetişkinlerin en sevdiği yemeklerdendir spagetti.
Makarna ne kaşıkla, ne de bıçaka yenir. Tüm makarnalar sadece çatalla yenir.
Makarnayı kaşığa alıp hafifçe dişlilere dolayarak kaldırmalı ve tabaklara koymalısınız. Ürünü servis için tercih edebilir, pişirme esnasında da karıştırma kaşığı olarak kullanabilirsiniz. Uzun sapı ile sıcak yemeklerin güvenle karıştırılmasını sağlar.
italyanlarda spagettiyi çatal/kaşıkla yeme oranı da odur. italyanlar, o yan çevirip kullandığınız kaşık yerine tabağın içini kullanır. değdirip orada çevirirsin. spagetti çatal/kaşıkla yenir dersen işte o olmaz.
İlgili 36 soru bulundu
* Spagetti gibi çetrefilli makarnalara ise, 2 adet farklı yöntem vardır. İtalyan yönteminde, birçoğumuzun bildiği üzere kaşık yan bir şekilde tutulup çatal dik bir şekilde ona değmek suretiyle makarna çatala sarılarak yenir. Çatal sağ elde, kaşık sol elde olur. Klasik yöntemde, spagetti bıçakla kesilir, çatalla yenir.
5- Spagettileri ya da diğer uzun makarnaları kırmayın
Spagettiyi çatalın etrafına sardığınızda sosu daha rahat tutmanızı sağlar.
Haşlanacak makarnanın miktarına göre, 8-10 misli su kullanılır. Yapışmayı önlemek için 500 gramlık bir paket makarnaya, en az bir çorba kaşığı tuz, 2 çorba kaşığı sıvı yağ veya margarin eklenir.
El ile ölçme yöntemi: Spagetti, fettucini gibi makarnaları ve tel şehriyeleri elinizi kullanarak kolayca ölçebilirsiniz. Bir demet spagettiyi baş parmak ve işaret parmağınız arasına koyun. 60 gramlık bir porsiyon makarna, 2,5 cm çapındaki bir demet makarnaya eş değerdir.
Kaynayan suyun içine spagetti makarnaları bütün halde atıyoruz. Spagettilerin tencereye sığmadığını düşünmeyin. Sıcak suya girdiği anda yumuşayıp tencerenin içine girecektir. Makarnaların birbirine yapışmaması için suyuna 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ekleyip ara sıra karıştırarak yaklaşık 10 dakika haşlıyoruz.
Kaşık sağ elle kullanılmalıdır. Çatal tek başına kullanılacaksa sağ elle kullanılmalıdır. Bıçak ile çatal birlikte kullanılacaksa eğer, çatal sol elde olmalıdır. Bıçağın sapı işaret parmağının bıçağın kesici kısmına geleceği şekilde tutulmalıdır.
Sofraya oturur oturmaz yemek kırıntılarının etrafa dökülmesini önlemek amacıyla dizlere peçete serilir. Yemek bitince peçete tabağın içine değil tabağın yan tarafına koyulur. Yemek yerken ağız kapalı tutulmalıdır. Ağızda yemek varken konuşmak sofra adabına aykırıdır.
Özellikle aperatif yemeklere çok yakışan ve olmazsa olmaz denecek türden bir lezzet. Patates kızartması, makarna, hamburger, pizza, köfte, kızarmış tavuk ise ketçap dökülen yiyeceklerden sadece birkaçı…
Su yüksekliği tencerenin 3/4'ünü geçmemelidir. Fazla su doldurulursa kaynadığı zaman tencereden taşar, az suda ise makarna iyi pişmez ve tencerenin dibine yapışabilir. Makarna bol tuzlu suda haşlanmalıdır. Tuzu baştan değil, su kaynadıktan sonra 5 litre suya 1 yemek kaşığı olacak şekilde eklemek gerekir.
Yanlış: Spagettileri ikiye kırmak spagettilerin pişme süresini kısaltır. Doğru: Makarnayı kırmak sadece makarnanın tencereye rahatça sığmasını sağlar. Pişirme süresinin makarnanın boyuyla bir ilgisi yoktur. Pişme süresi makarnanın kalınlığına bağlıdır.
Başparmağın ile işaret parmağının arasına bir demet spagetti koy. 1 porsiyon (60 g) makarna, parmakların arasında tutacağın 2,5 cm çapındaki bir demet makarnaya eşdeğer olacaktır. X Kaynağı araştır 50 kuruş yaklaşık bu çaptadır.
Haşlanmış spagetti kaç kalori? 100 gr. (8 yemek kaşığı) kıymalı makarna 210 kaloridir.
Zira 25 gramlık bir kaşık sade makarna, yaklaşık 30 kaloridir.
Makarnanın duvara yapışması yüzeyindeki nişastanın bir nevi yapıştırıcı vazifesi görmesiyle alakalıdır. Gereğinden fazla da pişirseniz, az da pişirseniz o makarna o duvara yapışacaktır. Makarnanızın kıvamını anlamak için yapabileceğiniz en iyi şey ise tadına bakmaktır.
Sorun şöyle başlar:Modern Kuantum Teorisinin babası, Nobel ödüllü Amerikalı fizikçi Richard Feynman ve bilgisayar mucidi arkadaşı Danny Hillis günün birinde spagetti pişirirken, makarnanın iki ucundan esnetilip kuvvetle büküldüğünde hep üç ya da daha fazla parçaya bölündüğünü, asla ve asla ikiye ayrılmadığını tespit ...
Makarnanızın kıvamını anlamak için yapabileceğiniz en iyi şey ise tadına bakmaktır. Tam aksine, suya atılan tuz kaynama noktasını yükselterek suyunuzun daha geç kaynamasına neden olur. Ancak tuzlu su kaynadığında sıcaklığı tuzsuz sudan daha yüksek olacağından makarnalarınız daha çabuk pişecektir.
Makarnanın soğuk mu, sıcak mı yendiği de önemli. Soğuk makarna, sıcak makarnadan daha az insülin-şeker patlamalarına yol açıyor, makarnayı soğuk yemek daha doğru gibi görünüyor. Tekrar tekrar soğutulup ısıtıldığında ise makarnanın glisemik yükü (yani kilo aldırıcı etkisi) biraz daha azalıyor.
Makarnayı suya attıktan sonra 3-5 kere, çubuk makarnayı ise, 7-8 kere karıştırarak makarnaların birbirine yapışmasını önleyebilirsiniz. Makarnanın içine yarım bardaktan biraz daha fazla sıvı yağ atılarak 10-15 dakika kadar makarnanın pişmesi beklenir. Makarna pişirmek için büyük ve derin bir tencere tercih edilmelidir.
İtalyanların "pasta" olarak andığı makarna sözcüğünün kökeni ise macaroni sözcüğüne dayanmaktadır. Bu sözcük, 18'inci yüzyılda her türlü makarna çeşidini adlandırmakta kullanılmaktadır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri