Aynı anlama gelen Amerikan servisi supla kavramı Fransızcada tabak altı anlamına gelir. Bu parçalar çeşitli materyallerden üretilir. Plastik, metal, cam, keçe, ahşap, hasır gibi ana malzemelerden üretilip tabak altına dökülen yemeklerin masa örtüsünü kirletmemesi için tercih edilir.
Supla; düğün, lüks parti, yemek etkinlikleri, ziyafet ve kaliteli restoranların mutlaka kullandığı bir dekoratif sofra düzeni objesidir. Çoğunlukla kullanılan yemek takımının bir parçası olmayıp değişik malzemeden yapılanı da mevcuttur. Ya da kullanılan yemek takımının zıttı renkte olanı tercih edilir.
Fransızca bir kelime olan supla, bir sofra tabağı çeşididir ve tabak altlığı anlamına gelir.
Ülkemizde Amerikan servis ve supla kavramları birbirine sıkça karıştırılabiliyor. Bunun sebebi ise ürünlerin belirsizleşen özellikler listesi. Çeşitlenen materyaller nedeniyle, suplalar yalnızca şu malzemeden yapılıyor ve Amerikan servisler sadece bu formlarda üretiliyor demek pek de mümkün değil.
Çamaşır suyu gibi maddelerin kullanımı sakıncalıdır. Yalnızca nemli bir bezle silerek kolayca temizleyebilirsiniz.
İlgili 32 soru bulundu
Asimetrik kesime sahip olan plastik veya halatlı supla modelleri kahvaltı sofralarında tercih edilebiliyor.
Kaliteli ve dayanıklı malzemelerden hazırlanan supla ipi çeşitleri, supla takımlarının üretiminde kullanılıyor. Supla ipi nedir, supla nasıl örülür diye merak ediyorsanız birkaç detayı öğrenmenizde fayda var. Tercih edebileceğiniz supla modelleri; cam, örgü ipi, makrome ipi, hasır ve kağıt ip kullanılarak üretiliyor.
Kısaca ifade etmek gerekirse yemeklerin üzerine yerleştirildiği servislere Amerikan servis denir. Bu servis şekli başta Amerika olmak üzere Kanada ve Avrupa ülkelerinde en yaygın servis altlığı çeşitlerinden biridir. Bir diğer adı supla olan bu araçlar, yemek servisini hızlı, kolay ve hijyenik hale getirir.
Supla olarak adlandırılan ve servis tabağının altına yerleştirilen sofra gereçleri ise sadece dekoratif amaçla kullanılır. Suplalar, cam, porselen, hasır gibi farklı malzemelerden üretilir ve genellikle yuvarlak olur. En sık tercih edilen supla ölçüleri ise 33 cm, 35 cm, 37 cm'dir.
Suplalar sayesinde masaların lekelenme oranını büyük ölçüde azaltır. Runner çeşitleri ile beraber kullanıldığında mükemmel bir görüntü ortaya koyan supla çeşitleri göz alıcı tasarımları ile ön plana çıkar. Dekoratif açıdan sıklıkla tercih edilen runnerlar ise ince uzun şerit şeklinde bir tasarıma sahiptir.
"supla (tabak)" teriminin İngilizce Türkçe Sözlükte anlamları : 1 sonuç charger/underplate/service plate i.
Aynı anlama gelen Amerikan servisi supla kavramı Fransızcada tabak altı anlamına gelir. Bu parçalar çeşitli materyallerden üretilir. Plastik, metal, cam, keçe, ahşap, hasır gibi ana malzemelerden üretilip tabak altına dökülen yemeklerin masa örtüsünü kirletmemesi için tercih edilir.
Evde kolay supla yapımı tarifimiz ile Ritzz.net makrome ipleriyle kaliteli supla yapımı sizi bekliyor.
Fransızca bir kelime olarak dilimize geçmiş olan Supla tabak altı anlamına gelir ve bu nedenle yemek tabaklarının altında kullanılır. Yemek etkinliklerinde, düğünlerde ya da restoranlarda sofra düzeni önemli olduğundan mutlaka supla ile karşılaşılır.
Supla çeşitleri; cam supla, seramik supla, ferforje supla, hasır supla, pleksi supla, dantel supla, metal supla gibi çeşitleri bulunmaktadır. Cam, pleksi ve seramik suplalar daha çok modern yerlerde kullanılır. Hasır, dantel, ferforje, metal gibi suplalar daha çok ev ortamlarında kullanılan supla çeşitleridir.
Üretim yöntemleri kağıt ipliğine benzediğinden suda kaldığı zaman kolayca kopabilir. Bu nedenle elde yıkama ya da ıslak temiz bir bezle temizliğini yapmanız önerilir.
En temel özelliği yemek tabaklarının mutfak personeli tarafından tüm garnitür ve soslarıyla birlikte mutfakta hazırlanmasıdır. Servis elemanının görevi hazır olan tabağı mutfaktan alıp konuk masasına servis etmektir. Bu nedenle zamandan tasarruf sağlar, çok yetenekli ve tecrübeli personele ihtiyacını ortadan kaldırır.
Ekmek tabağı ve bazen servis tabağı, çatal, kaşık, bıçak takımları, özel yemek takımları, bardaklar, menaj takımları, peçetelerin düzenli ve eksiksiz bir şekilde, her konuk için hazırlanmış şekline “ kuver ” denir.
Gastronomi dünyasında temelde dört adet servis çeşidi vardır, bunlar: Fransız, Amerikan, Rus ve İngiliz servistir.
İngiliz servisi; genel olarak mutfakta hazırlanmış, porsiyonlanmış yemeklerin “gueridon” üzerine tabaklara belirli bir düzen içerisinde yerleştirilmesi, buradan konuk masasına servisidir. Bu servis şekli İngiliz aile sofrasından Avrupa'ya oradan da dünyaya yayılmıştır.
Fransız usulü serviste önce içki ve ekmek servisi yapılır (7). Kahve fincanı daha önce masaya konmaz. Kahve yemeğin sonunda servis edilir ancak kahve veya tatlı tercihe göre ilk olak da servis edilebilir (6). içecekler tespiyle getirilir ve sağdan verilir. Fransız servisinde şarap vazgeçilmez bir içkidir (1,6).
Resmi davet ve yemeklerinde, iş yemeklerinde ziyafetlerde uygulanan bir servis şeklidir. Fransız servisinde yemeğin porsiyonlarını konuk kendisi belirler. Başka bir deyişle kendi tabağını kendisi hazırlar.
Bir supla için yaklaşık 9 metre ip kullanılır. Jüt Kordon (Supla, Paspas İpi) Siparişiniz 3 gün içinde kargoya verilir.
Size özel paketlenip, hiçbir zarar görmemesi için sağlam bir şekilde ambalajlanır. Çift taraflı kullanıma uygundur. Supla ölçüleri 30x40 cm'dir.
Supla yapılışında 4 numaralı tığ ve polyester makrame ipliği kullandım. Yapacak olan arkadaşlara kolay gelsin.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri