Tat Menemen Harcı, hızlı mutfaklar için oldukça pratik ve lezzetli bir seçim. En lezzetli yaz domatesleri ve lezzetli biberlerin birleşiminden oluşan bu karışımı, yumurtanızı kırmadan önce tavada kavurabilirsiniz. Farklı bir lezzet için makarna sosu olarak da denenebilir. Bombaj ve sızıntılı kutuları almayınız.
Menemen Harcı Nasıl Kullanılır? Mükemmel bir menemen lezzetine ulaşmanız için gereken tek şey menemen harcını tavada ısıtıp üzerine de yumurta eklemektir. İsteğiniz dahilinde menemene başka malzemeler de ekleyebilirsiniz. Örneğin isteğinize göre sucuklu, kaşarlı ya da soğanlı menemen yapabilirsiniz.
bir adet kavanozu tavaya boşaltıp,3 yumurta kırıp,kalite tereyağ ile pişirdim.ama menemen tadına çok uzak.
Bu sürenin 25 dakikası hazırlık, 60 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 2 orta boy kavanoz kışlık konserve menemen içindir. Afiyet olsun.
İlgili 37 soru bulundu
Kavanoza içerik konulduktan sonra kapak sıkıca kapatılarak ters çevriliyor. Bu ters çevirme işlemi önemli zira kavanozun kapağının sızdırmaması gerekiyor.
Konservenin daha dayanıklı olması için 1 litreye ortalama bir yemek kaşığını geçmeyecek şekilde tuz koyulduğuna vurgu yapan Özyaral, “Konserveyi kullanırken o yemeye asla tuz ilave etmiyoruz. Vücudun ihtiyacı olan tuzu aşmamak gerekiyor.
Tat Menemen Harcı, hızlı mutfaklar için oldukça pratik ve lezzetli bir seçim. En lezzetli yaz domatesleri ve lezzetli biberlerin birleşiminden oluşan bu karışımı, yumurtanızı kırmadan önce tavada kavurabilirsiniz. Farklı bir lezzet için makarna sosu olarak da denenebilir.
Biberler solmaya başlayınca doğradığınız domatesleri de ekleyin ve kapağını kapatıp, domatesler iyice yumuşayana dek pişirin, yaklaşık 10 dakika yeterli olacaktır.
Domatesleri yıkayıp sap kısımlarını ayırıyoruz dörde beşe bölüyoruz ve tencereye alıyoruz. İyice sulanıp eriyecekler. 1 saat kadar kaynatın en az. Suyunu da biraz çekince altını kapatıp Blender yardımıyla kabukları iyice ezelim sonra ince süzgeçten geçirin.
Daha sonra tencerenin kapağı açık kalacak şekilde domatesler suyunu çekene kadar, yaklaşık 2 saat, pişirin. Suyunu çeken menemen sosunu kavanozlara sıcakken boşluk kalmayacak şekilde doldurun. Kavanozun kapağını kapatın ve kavanozları ters çevirin.
Konserve Menemenin Ekşi Olmaması İçin Ne Yapmalı? Kışlık-menemen konservesinin ekşi olmaması için domateslerin çekirdeklerinin çıkarılması önerilir. İkiye bölünen domatesin yarısı elle sıkıştırılarak yere doğru sallanınca çekirdekleri dökülür.
Sarımsaklar hafifçe kavrulunca biberleri de ekleyip kavurmaya devam edin. Biberlerin üzerine yarım tatlı kaşığı tuzu serpin. 2-3 dakika daha kavurduktan sonra domatesleri de ekleyin ve tuzun kalanını da malzemeye ilave edin. Domatesler suyunu salıp yumuşayana kadar kapağı kapalı halde pişirin.
İşte, kahvaltıların yıldızı menemen tarifi... İlk olarak bir kesme tahtası üzerinde, soğan ve biberi ince doğrayıp tencere ya da tavaya alın. Doğradığınız biber ve soğanları yağlı tavada kavurmaya başlayın, daha sonra kabuğu soyulup küçük doğranmış domatesleri tavaya ekleyip pişirmeye devam edin.
Menemeni yapacağınız tencerenin içine 1 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin ve kızmasını bekleyin. Yağın kızmasını beklerken diğer yandan 2 adet biberi doğrayın. Biberleri kızan yağın içine atıp kavurun.
6- menemen piştiğinde yüzünde baloncuklar patlar. pıtır pıtır her tarafı kaynar. hemen ocaktan almak yerine domates hadisesinde olduğu gibi yağının birazının yüzeye çıkmasını beklemek daha iyi olur.
yumurta ve soğan menemenin orijinalliğini bozar. ayet bağlayıcılığında bir yargı. evet, soğanın baskın tadı yüzünden domates tadı alınamaz olur, o yüzden de menemen soğansız pişirilir. zaten menemende soğanın vazifesini gören bir sebze vardır, o da biberdir.
eğer yumurtalar tavaya direkt kırılırsa yumurta malzeme ile karışsın diye menemeni çok karıştırmak gerekiyor….. Menemene çırpılmış yumurtayı ekleyip 3 tam tur karıştırmanız yeterli pişene kadar devamlı karıştırırsanız o menemenden çok menemen çorbası,menemen bulamacı oluyor.
Menemen, yumurta, biber, domates ve isteğe bağlı olarak soğan kullanılarak yapılan bir Türk yemeğidir.
Şeker konservenizin bozulmaması, ömrünü uzatması için kullanılmaktadır. Herhangi bir tat verme amaçlı değildir. Miktarı az olduğu için tadını hissetmeyeceksiniz. Konservenizde kullandığınız şeker aynı zamanda domateslerin ekşiliğini de alır.
Kaynatma aşamasında tuz ve yağ eklenebilir.
konserve yapımında yenilenmelidir. amacıyla limon suyu, limon tuzu veya sirke kullanılmalıdır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri