Üstün Lezzet Ödüllü, mis gibi kekik kokulu çok özel bir tarif; Kaz Dağı eteklerinde yetişen özel kekikle yapılmış sosumuza kaşar peyniri ve krema ilave edilerek enfes bir lezzet hazırladık.Özel soslu enfes makarna ve taptaze Akdeniz salata ile servis edilir.
Haşlama suyuna 1 çay kaşığı zerdeçal ekliyoruz haşlamaya bırakıyoruz. Haşlanan makarnayı süzüp bir kenara alıyoruz. Tencereye tereyağı koyup eritiyoruz üzerine makarnayı da ekleyip tuzunu atıp 2 dakika kavuruyoruz. Krema ve fesleğeni de ekleyip altı kısıkta 5 dakika pişiriyoruz.
Domates püresi, tuz, kekik ve doğradığınız fesleğenleri ekleyerek homojen bir kıvam alana kadar pişirin. En son krema ve krem peyniri ekleyip karıştırın. Haşlanan makarnayı süzüp içerisine ekleyin.
İlgili 32 soru bulundu
Makarna, vitamin ve mineraller bakımından çok zengin ve çok yararlı bir besin kaynağıdır. Makarna A, B1, B2 vitaminleri, demir, kalsiyum, fosfor, potasyum ve protein yönünden de çok zengindir. Yağ ve sodyum oranı çok düşüktür, kolesterol riski yoktur. Makarna, kompleks karbonhidratlar grubundandır.
Bu hamurun içine temelde sadece üç malzeme giriyor: Un, yumurta ve tuz. Bu üç malzemenin birbirlerine göre oranları doğru ayarlanmadığı takdirde ortaya çıkan makarna ne yazık ki keyif vermiyor. Bunun dışında zeytinyağı ve bazen çok katı olan hamuru açmak için su da ilave edilebiliyor.
Kreması için; süt, un ve tuzu çırpalım ve sürekli karıştırarak 3-4 dakika pişirelim. Kıvamı ne sulu ne katı olacak. Hafif akışkan kıvamlı olması gerekiyor. Haşladığımız makarnayı bir sudan geçirip, içine kremayı ve mantarlı iç harcımızı ilave edip karıştıralım.
Sıvı kremanın en çok kullanılan tarifleri ise sıvı kremalı tatlılar ve pastalardır. Özellikle yaş pastalarda kullanılan kremaların, cheesecakelerin, milföylü tatlıların, trileçelerin, sıvı kremalı sütlü tatlıların mutlaka olması gereken malzemesidir. Yoğun süt yumuşaklığıyla tariflere eklendiği anda lezzetini katlar.
Makarnalar, kaynayan suya atılır. Farklı zevklere göre istenen kokuyu ve lezzeti sağlamak için, kaynayan suya sarımsak, defne yaprağı, fesleğen, çeşitli baharatlar, tarhun, dereotu, kişniş otu veya soğan konabilir.
Merak edenler için Tavuk Dünyası makarna kalori bilgilerini inceleyelim: Yarım porsiyon pesto soslu makarna: 293 kalori. Tam porsiyon pesto soslu makarna: 586 kalori. 100 gram porsiyon pesto soslu makarna: 346 kalori.
Bu doğrultuda, Köri Soslu Tavuklu Makarna kalori değeri de oldukça merak edilmektedir. 100 gram Köri Soslu Tavuklu Makarna, ortalama 896,45 kaloriye, 100,22 karbonhidrata, 48,02 proteine ve 38,63 yağ değerine sahiptir.
1 litre (5 su bardağı) suyu kaynatın, ardından içerisine 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı sıvı yağ atıp iyice karıştırın. Tuz ve yağ iyice karıştıktan sonra 1 paket makarnayı tencereye dökün. Pişirdiğiniz makarnanın kalınlığına göre 10-15 dakika arasında makarnayı kaynatın.
Tavuk Dünyası etlerini yalnızca helal kesim sertifikasına sahip tedarikçilerden karşılamaktadır.
Krema olarak bildiğimiz ürün, sütün yağlı kısmıdır. Yoğun (heavy) yani daha çok yağ içeren ve hafif (light) yani daha az yağ içeren türleri vardır. Nerelerde kullanılır? Hem tatlılarda hem çorbalar hem de bazı sebze yemeklerinde kullanılabilir.
Tavuk Dünyası Kimin? Tavuk Dünyası Ortaklık Yapısı
Tavuk Dünyası şirketindeki çoğunluk payların sahibi 79,73% ile “Global” olarak gözükmektedir. Şirket sermayesi içerisinde diğer pay sahibi ise 15,97% ile “Hakan Ceylan” olarak gözükmektedir.
İnek sütü kreması, emülgatörler (yağ asitlerinin mono ve digliseritleri), kıvam arttırıcı (Sodyum aljinat ve karragenan; yenilebilir deniz yosunu özlerinden elde edilmiştir). En az %30 süt yağı içerir. Sütte doğal olarak bulunan süt şekerini içerir.
Krema, homojenizasyondan önce süt yüzeyinden toplanan yüksek yağ içeriğine sahip kaymak veya süt ürünü. Homojenize olmayan sütte daha az yoğunluktaki yağ yavaşça yukarıda toplanır.
- Kremalı makarnanın içerisine kekik ve fesleğen konulması da eşsiz bir aroma katar. Kremalı makarnanın içerisine lezzeti tamamlamak için köri ve ya zerdeçal da konulabilir. Bu şekilde kremalı makarna oldukça lezzetli olacaktır.
Derin bir kaseye yumurta sarısı, un, tuz ve limon suyunu ekleyin. Güzelce karıştırın. Ardından sütü azar azar ilave edin ve topaklanmaması için sürekli olarak mikser ile karıştırın. Yaklaşık 10 dakika yüksek devirde çırpılınca kıvam alacak.
İsmini ev eriştesi olarak da bildiğimiz ev makarnasının yapımı için aslında sadece her zaman elinizin altında bulunan temel malzemelere ihtiyacınız var. Bu malzemeler un, taze yumurta, sızma zeytinyağı, süt ve arzunuza göre tuzdur.
Vitamin ve mineraller bakımından çok zengin ve çok yararlı bir besin kaynağıdır. Makarna A, B1, B2 vitaminleri, demir, kalsiyum, fosfor, potasyum ve protein yönünden de çok zengindir. Yağsızdır. Çok az (%1-1,5 minör yağ bileşenlerini ve yüksek oranda linoleik yağ asidi içerdiğinden kolesterolü düşürücü etkisi vardır.
Taze makarna hamurunu hazırlarken dikkat etmeniz gereken sert bir un kullanmak. Bunun için en uygun un ise semolina unudur. Artık her markette bu unu bulmanız mümkün. Baklava böreklik un da uygun fakat iyi bir taze makarna için semolina şart.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri