En sağlıklı ve güçlü besin kaynakları içerisinde tavuk göğsü gelir. Özellikle derisiz olarak tüketildiği zaman yüksek oranda protein ile beraber birçok mineral taşıdığını dile getirmek mümkün. Tabii bununla beraber farklı besin değerlerine sahip olduğu da söylenebilir.
Tavuk göğsü, çok fazla yağ içermeyen ve protein bakımından zengin olan bir besindir. Yeterince protein tüketen kişiler kas kütlesini koruyabilir ve sağlıklı bir metabolizmaya sahip olabilir. Tavuk göğsü beslenme planına dahil edilebilecek etkileyici faydaları ile bilinir.
Her gün tavuk yemek, eğer tavuk köy tavuğuysa fazla zararlı olmayabilir ancak köy tavuğu yerine marketten alınan bir tavuk tüketiliyorsa her gün yenilmesinden kaçınılmalıdır.
Vücut geliştirme ile ilgilenenlerin favorisi, proteinoranı en yüksek ve yağ oranı en düşük olan tavuk göğsüdür. Çoğu sporcu, tavuk göğsünün yüksek protein oranı ile hem kas gelişimlerini destekleyebilir, hem de kontrollü bir şekilde yağ alımı sağlayabilirler.
Vücudun koruyucu özelliklerini canlandırır, bağışıklık sistemini güçlendirir. Çok az yağ içerdiğinden vücuda zarar vermez. Tavuk göğsünde insan vücudu için gerekli B grubu vitaminlerin çoğu bulunur. Potasyum içeriği, kalp kasının işleyişi üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir. Tavuk göğsünü kaynatmak en iyisidir.
İlgili 17 soru bulundu
Ayrıca karbonhidrat içermez; bu nedenle düşük karbonhidrat içeren diyetler için iyi bir seçimdir. Tavuk göğsünün tahmini glisemik indeksi de (derisiz, kemiksiz ve çiğ) sıfırdır. Çok yönlü bir besin olduğundan, sağlıklı bir diyete dahil edilmesi oldukça kolaydır.
Haftada en az 2-3 kez tavuk etinin tüketilmesi iyi bir seçenektir ve kesinlikle tüketilmesi önerilmelidir" ifadelerini kullandı.
Gram başına en yüksek proteine sahip olan TAVUK, içindeki amino asitlerle zayıflatan ve kas yapan bir etkiye sahip. Tavuk tüketirken serbest dolaşan tavukları tercih etmeniz daha kaliteli besin almanızı sağlar.
Tavuk etinin farklı bölgeleri besin değerleri açısından farklı özellikller taşır. Örneğin tavuk but eti, göğüs etine göre daha fazla B2 (riboflavin) ve B1 vitamini (tiamin), daha az da pp (niasin) vitamini içerir. Tavuk but etinde, göğüs etine kıyasla demir, çinko ve sodyum içerikleri de daha fazladır.
Tavuk Göğsü
Tavuk en çok tüketilen yüksek proteinli besinlerden biridir. Tavuğun göğüs kısmı en yağsız bölümdür. 85 gram kızartılmış, derisiz tavuk göğsü yaklaşık 27 gram protein ve 140 kaloriye sahiptir.
Yüksek düzeyde protein içeren tavuk göğsü, kilo vermeye fazlasıyla yardımcı olur. Düşük seviyedeki yağ içeriği nedeniyle, özellikle tansiyon sorunu yaşayan kişiler için özel sağlık diyet programlarında da kullanılır. Aynı zamanda da vücut kolesterol seviyesinin dengelenmesine yardımcı olur.
Kırmızı et çeşitleri arasında en çok tüketilenler dana eti ve koyun etidir. Bu etlerin kaslarında bulunan myoglobin oranı fazla olduğu için et renkleri kırmızıdır. Bu durumun tersi olacak biçimde tavuk eti ve hindi eti gibi beyaz etlerde myoglobin maddesi daha az bulunmaktadır.
Tavukgöğsü, süt, şeker, pirinç unu ve tavuğun göğüs etiyle yapılan Türk mutfağında bir tatlıdır.
Tavuğun en yağlı kısmı derisidir. Kolesterol problemi olan kişiler ve obezler tavuk derisi tüketmemelidir. Tavuk etini en sağlıklı şekilde tüketebilmek için, derisiz ve yağsız ızgara veya haşlama tekniği ile pişirmekte fayda var. Eğer mümkünse organik tavuk eti tercih edilmelidir.
Sporcular neden tavuk göğsü yer? Vücut geliştirme ile ilgilenenlerin favorisi, proteinoranı en yüksek ve yağ oranı en düşük olan tavuk göğsüdür. Çoğu sporcu, tavuk göğsünün yüksek protein oranı ile hem kas gelişimlerini destekleyebilir, hem de kontrollü bir şekilde yağ alımı sağlayabilirler.
Tavuk, kaliteli protein kaynağı olması ve zengin içeriği sayesinde sağlıklı beslenmek isteyenlerin ilk tercihlerinden biri olarak kabul ediliyor. Fakat yoğun tüketimi, vücutta hiç beklenmedik etkilere yol açabiliyor. Üstelik birçok öğünde yenilebilen bu besin, her yaştan insanda değişime yol açıyor.
Tavuk Göğsü
Tavuğun göğüs bölgesi, özellikle vücut geliştiriciler ve zayıflamak isteyen kişiler tarafından sıklıkla tercih edilmektedir. Yüksek protein, düşük kalori değerleri ile sporcular tarafından rahatlıkla tüketilebilecek bir besin kaynağıdır (3).
KEMİKSİZ BÜTÜN GÖĞÜS (BONFİLE-FİLETO)
Hindi eti, selenyum, kalsiyum, potasyum, bakır içeriği ile öne çıkarken tavuk eti, B6 vitamini, fosfor, niasin ve selenyum kaynağı. Diğer yandan protein oranı tavuk etinde çok daha yüksekken hindi eti ise daha besleyici yönüyle öne çıkıyor.
Yüksek protein oranı ve düşük yağ miktarına sahip olduğundan, spor yapanlarında ilk tercihi oluyor. 100 gram tavuk, yaklaşık olarak 30 gram protein içeriyor ve bu oldukça iyi bir miktar. 100 gram tavukta, 4 gram da yağ bulunuyor. Üstelik fiyatı gayet uygun olduğundan, diğer protein kaynaklarına göre oldukça iyi.
Sporcu pilavı sporcuların ihtiyaç duydukları enerjiyi alabilmelerini sağlamaktadır. Pirincin içindeki karbonhidrat, vitamin ve mineraller ile sağlıklı beslenme sağlanmaktadır. Pirincin içindeki nişastanın atılması ve lapa olmaması için mutlaka çok iyi yıkanması tavsiye edilmektedir.
Tavuk, sporcular ve vücut geliştiriciler için önemli bir protein kaynağıdır. Ancak kırmızı et ayrıca yağsız kas üretmeye çok daha hızlı bir şekilde yardımcı olan yüksek miktarda protein ve önemli miktarda kreatin içerir (1).
Ayrıca tavuktaki vitaminler, enerji üretimine yardımcı olur. Ne kadar: Haftada 1-2 kez 120 gram tüketilebilir. 100 gramı: (Derisi alınmış tavuk eti) 108 kalori, 18.5 gr protein, 3.7 gr yağ, 8 mg PP vitamini. Özelliği: Önemli bir protein kaynağıdır.
Protein bakımından son derece zengin olan tavuk, ısıtıldığında kötü sonuçlar doğurabilir. İkinci kez ısıtılan tavuğun protein kompozisyonu değişir ve sindirim sıkıntılarına sebep olur.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri