Yani evet, konserve ton balıkları pişmiştir.
Bununla birlikte konserve ton balığı ısıtılmaz diye kesin bir bilgi olmamakla birlikte ısıtılması durumunda sağlık sorununa neden olmaz. Yalnızca ısıtma esnasında dikkat etmeniz gereken bazı noktalar bulunur. Konserve ton balığı zaten pişirilmiş bir yiyecek olduğundan onu hafifçe ısıttığınızdan emin olmanız gerekir.
Ton balığının ısıtılması hiçbir sorun teşkil etmez. Yemeklerinizi hazırlarken ton balığını da gönül rahatlığı ile ısıtabilirsiniz.
Teflon tavaya zeytin yağı alınır ve küçük küçük doğranmış soğan ve sarımsaklar kavrulur. Daha sonra ton balığı da eklenir ve birlikte biraz daha kavrulur. Fasülye ve mısırda eklenir karıştırılır altı kısılır. Baharatlar eklenir tuz konusunda dikkat esin konserve balığın tuzunu unutmayın.
İlgili 32 soru bulundu
Ton balık soğuk su ile yıkanır suyu süzdürülür ve kağıt havlu ile kurulanır. İstediğiniz miktarda deniz tuzu ile tuzlanır. Geniş bir tavada yağlar ısıtılır, oldukça sıcak olması lazım balığı mühürlemek için. Balık iki taraflı ikişer dakika kızartılır.
Marketten aldığımız konserve ton balıkları, taze ton balıklarından ya da diğer ismiyle orkinos balığından yapılırlar. Yağlı bir balık olarak sınıflandırılan ton balığının birkaç çeşidi vardır. En yaygın olarak bilinen ton balığı türü ak orkinostur.
Sosumuzu ton balıklarının üzerine yayıp 180 derece fırında yaklaşık 15 dk pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Dardanel; Atlantik ve Hint Okyanusu'nun derinliklerinden, sağlık dolu sofralara uzanan, başrollerinde Yellowfin ve Skipjack türlerinin yer aldığı, civasız bir lezzet hikayesi sunar.
Beyaz ton balığı, kadınlar için haftada en fazla 3 kere olmak üzere her seferinde en fazla 170 gram güvenle tüketilebilirken erkekler için bu sayı 226 gramdır. Bazı kaynaklara göre 6 yaş altındaki çocuklar ayda 85 gram, 6-12 yaş arasındaki çocuklar 127 gram ton balığını güvenle tüketebilir.
Tuz ve yağı da katılıp kavrulur. 1 buçuk bardak sıcak su ve tuz eklenip 3 dk harlı 5 dk kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirilir ve üzeri havlu ile sarılıp dinlenmeye bırakılır. Servise yakın mısır ve ton balığının fazla yağı süzülüp pilava eklenir. Karabiber ve taze soğan ekleyip karıştırılır.
Taze olmayan balıktaki histaminle yoğurttaki histamin birleşip zehirlenmelere yol açabilir. Yani ölçü balığın ve yoğurdun taze olmasıdır. Bir diğer ölçü de yoğurda veya ton balığına alerjinizin olmamasıdır. Alerji durumunda da zehirlenme görülebilir.
Ton balığı, insanlara "sağlıklı besin" diye yedirilmeye çalışılan, piyasadaki en sağlıksız yiyeceklerden biridir. ABD'de doktorlar 20 yaşın altındakilerin hiç tüketmemesi gerektiğini, 20-40 yaş arası kadınların mümkünse hiç tüketmemesini, genç erkeklerin de en fazla 10-15 günde 1 porsiyon tüketmesini tavsiye ediyor.
Limonu balığa da sıkabilirsiniz. Limonun içerisindeki antioksidanlar ve C vitamini balıktaki Omega-3 yağ asidinin vücutta kullanımını artırır.
Tavsiye edilen günlük miktar yaklaşık 80 -130 gramdır. Uzmanların önerisine göre haftada en az 3 gün ton balığı tüketmek yararlı olacaktır.
Cıva Miktarı
Özellikle ton balığının yüksek miktarda cıva ve diğer ağır metalleri içerdiğine dair pek çok söylenti olmasına rağmen, son yıllarda belli ton balığı üretilen bölgelerde yapılan araştırmalarda ton balığının içerdiği cıva miktarının sağlık açısından riskli olan sınıra çok uzakta olduğu saptanmıştır.
Ton balığının suyunu süzdükten sonra biraz zeytinyağı eklemeniz ve güzelce tüketmeniz, size oldukça güzel bir protein kaynağı sağlayacaktır ve ayrıca gece boyunca enerji elde etmenize yardımcı olacaktır. Dilerseniz yanına biraz ıspanak yaprağı da ekleyebilirsiniz.
Bu olağanüstü fiyatların nedeni ise elbette mavi yüzgeçli orkinosun en nadir bulunan ton balığı türü olmasıdır.
Ton balığının birbirinden farklı pişirme şekilleri bulunmaktadır. Ton balığını fırında pişirmek oldukça sağlıklıdır. Sade hali ile ton balığı fırında pişirilebilir.
Ton balığı hem içerisinde yüksek derecede protein bulunduran hem de kalorisi oldukça düşük olan bir yiyecektir. Ton balığını konserve olarak tüketmeyi tercih etmeniz durumunda ilk açıldığında içinde bulunan yağın süzülmesi gerekmektedir.
Protein, mineraller ve B vitamini açısından yoğun bir içeriğe sahip olan ton balığı, güçsüz bağışıklık sisteminin güçlenmesini sağlarken, hafızayı da güçlendirmektedir. Düşük kalorisi ve zengin içeriği sayesinde kilo vermek isteyen kişiler tarafından sıkça tüketilmektedir.
Uskumrugiller ailesinden gelen ton balığı özellikle Omega 3 yağ asidi içeriği bakımından zengin olmasıyla bilinir. Sağlıklı beslenmeye özen gösteren insanların çok iyi bildiği gibi ton balığı kalp ve damar sağlığı için oldukça faydalı olan protein kaynaklarından biridir.
Tuna balığı, iri cüsse ve dolgun ete sahip olan bir balık türüdür. Tuna balığı genellikle ton balığı adı ile bilinir.
Dardanel, Niyazi Önen tarafından 1984 yılında kurulan ve deniz ürünleri, dondurulmuş gıda, konserve gıda ile hazır yemek üretimi yapan Çanakkale merkezli gıda şirketi. Şirket, Türkiye'nin ilk konserve ton balığı üreticisidir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri