Tortellini kendine mahsus lezzeti, yumurtalı hamur yaprağına Ricotta ve Grana Padano peynirlerinin sarılarak yapılmasıyla ortaya çıkıyor.
Barilla 3 Peynirli Tortellini, yüzyıllardır süregelen İtalyan geleneğini takip ederek hazırlanmaktadır. Yumurta ile zenginleştirilmiş ince bir makarna hamuru tabakası birbirinden lezzetli Swiss Emmenthal, hafif Ricotta ve Grana Padano peynirleri ile hazırlanmış harç ile doldurulmuştur.
Durum buğday irmiği,pastörize yumurta (%5,2), peynir (%19,5), galeta unu, su, buğday unu, peynir altı suyu tozu, buğday lifi, ayçiçek yağı, domates, ıspanak, tuz, zerdeçal, muskat cevizi.
Önce bir tencerede suyu kaynatıyouz. Su kaynayınca içine 2 kaşık zeytinyağı ve tuzu ilave ediyoruz. Hazır alınan tortellinileri tencereye atıp 12-15 dakika pişiriyoruz. Daha uzun süre pişerse dağılıyorlar.
BARILLA ÜÇ PEYNİRLİ TORTELLINI KURUTULMUŞ DOMATES, PARMESAN VE BARILLA PESTO GENOVESE SOS İLE | Barilla.
İlgili 25 soru bulundu
ÖZEL BİR DOKUNUŞ: İsterseniz Tortellini'yi yalnızca birazcık tereyağıyla sade bir şekilde servis edebilirsiniz. Zamanınız varsa makarnanızı ince ince doğranmış ve tereyağında yavaşça pişirilmiş sebzelerden (dolmalık biber, kabak, havuç) oluşan bir karışımla renklendirebilirsiniz.
Damak zevkinize göre al dante ya da tam pişmiş şekilde pişirin. Çıkarıp süzdürerek bir tabağın içine aktarın. Üzerine domates sosu gezdirerek ve peynir ekleyerek servis edin.
Tortellini, bir çeşit yuvarlak makarnadır. Tortellini içerisinde kaşar peyniri veya domuz eti içeren çeşitleri bulunmaktadır. Genellikle kuru olarak değil, sos ile bulanmış bir biçimde servis edilmektedir. Tortellini dondurulmuş bir biçimde satılmaktadır.
Ravioli, İtalyan mutfağına özgü bir yemektir. Hem makarna, hem de mantı türü olarak bilinmektedir. İnce açılan hamur, peynir ile doldurulur ve üzeri kapatılır.
İtalyanlar her ne kadar makarnanın tek peynirinin parmesan olduğunu söyleseler de bizim eski kaşar, sert tuzlu Mihaliç peyniri, koyun sütünden yapılmış sert beyaz peyniri de makarnaya yakışır. Makarnanın boyu, dış yüzey şekli, içindeki boşluklar sos konusunda çok önemli rol oynar.
· Ravioli ve Tortellini gibi doldurulmuş makarnalar: Bu makarna çeşitleri hali hazırda kendi aromalarına sahip olduklarından, hafif bir zeytinyağı sosu ile servis edilebilirler.
Tortellini, sahip olduğu yuvarlak şekil ile bilinen içi peynirli, mantarlı, ıspanaklı veya etli olan bir makarna türüdür.
Parmesan Peyniri, akşam ve takip eden sabahında sağılan inek sütü kullanılarak yapılır – tam yağlı süt ve yağsız süt. Bu süt, peynirde benzersiz bir doku ve tutarlılık yaratan sadece ot ve samanlarla beslenen ineklerden elde edilmektedir. Sadece bu otlakların sahip olduğu bakteri florası lezzetin kaynağıdır.
Mozzarella peynirine benzeyen peynirler: Kaşar peyniri: Eriyen yapısı ve yoğun süt tadıyla benzemektedir. Kaşar peyniri 1 kg için 11 litre süte, mozzarella peyniri 1 kg için ortalama 5 litre süte ihtiyaç duyar. Tost peyniri: Aşırı akışkan, elastik yapısı ve tost içerisinde uzayıp giden kıvamıyla benzemektedir.
Ana Sayfa » Sıkça sorulan sorular » Fettucini Alfredo peyniri nedir? fettucine alfredo, yağ, krema ve parmesan peyniri'nin karışımından elde edilen bir sosla yapılan, akabinde parmakları yedirtecek lezzette bir besindir.
İçi için: Köy peyniri. 1 tutam maydanoz. 1 çay kaşığının ucu kadar pul biber.
Geniş bir tavaya sıvı yağı koyarak mantarları ve sarımsakları soteleyin, mantar suyunu çekince dilimlediğiniz salamları tavaya ekleyin ve 2-3 dakika karıştırarak pişirin. Son olarak kremayı ekleyin ve 5-6 dakika kaynatın. Tortelliniyi süzerek servis tabağına alın ve üzerine sosunu ekleyerek servis yapın.
İtalyan mutfağının geleneksel bir yemeği olan Ravioli Türk Mutfağının mantı yemeğine benzemektedir. Dolgusu ve şekli değişiklik gösterebilir. Genellikle et suyu veya sos ile servis edilir.
Makarnanın çeşitlerinden biri olan ravioli, İtalyan mutfağında geleneksel bir yiyecektir. Genellikle farklı boyutlarda ve şekillerde olan ravioli sebze, yumuşak İtalyan peyniri, peynir, et veya balık ile dolduruluyor. Ravioli, genellikle et suyunda veya sosla servis edilir.
Bologna'nın en tipik makarna yemeklerinden birine brododa tortellini denir ve bazen rendelenmiş Parmigiano Reggiano peyniri ilavesiyle altın bir capon suyu içinde servis edilen küçük et dolgulu makarna paketlerine atıfta bulunur.
Yuvarlak bir makarna çeşidi olan tortellini, İtalyan mutfağına özgü bir yemektir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2025 Usta Yemek Tarifleri