Tortilla Meksika mutfağının olmazsa olmazlarından biri. Taco, fajita, quesadilla ve wrap tariflerinde yer alan tortilla çeşitlerine market raflarında rastlamak mümkün.
En kolay ekmeklerden biri olan tortilla ana vatanı Meksika'da birçok yemeğin yanında tüketilir. Meksika Tortilla ekmeği ile neler yapılır? Bu nefis Meksika gözlemesi fajita, taco🌮, burrito, quesadilla ve falafelli🧆 dürümlerin yapımında et ve diğer malzemenin sarılmasında (wrap) kullanılır.
Lavaş ile tortilla ekmeğinin arasındaki En önemli fark lavaş ekmeği bildiğimiz un,su ve tuzdan oluşmaktayken, tortilla ekmeğinin içerisinde yağ ve karbonat bulunur. Ayrıca lavaş ekmeği bildiğimiz ekmek hamuru gibi olduğundan içerisine maya da eklenebilir.
Tortilla (İspanyolca tortilla «turtacık» < torta + -illa küçültme eki), Meksika, Orta Amerika, Karayipler, ABD ve Kanada'da mayasız ince ve yassı olup, mısır unu veya beyaz undan yapılan bir çeşit ekmektir. Benzer türde bir ekmek de Güney Afrika'da yapılan arepadır.
İlgili 29 soru bulundu
İlk sıraya çok şaşıracaksınız çünkü... Listede Türkiye'den birbirinden güzel 5 lezzet yer alırken birinci sıraya İtalya'dan Margherita pizzanın yerleşti. İkinci sırayı ise en sevilen lezzetlerimizden Adana kebap aldı. Listede, üçüncü sırada ise Japonya'dan ramen (erişte) yer bulunuyor.
Ve pek tabii Meksika içkileri ya da Meksika içkisi denince akla ilk olarak tekila gelir. Tekilanın anavatanı Meksika'nın Jalisco şehridir. Etli bir bitki türü olan agave bitkisinden üretilir ve alkol derecesi oldukça yüksektir.
Servis kasenizin en altına tortilla, ardından üzerine sırası ile domates, Meksika fasulyesi, cheddar peyniri, yoğurt, mısır ve taze soğan olarak katları çıkın.
Diyetlerde lavaşın yeri
Çok da aşırı tüketimi, kilo aldırır. Karaciğer yağlanması bulunan kişilerin, lavaş veya lahmacun yemesi risk taşıyabilir. Karaciğer yağlanması vb. gibi sorunların içinde değilseniz, öğünlerinizde ölçülü şekillerde lavaş tüketebilirsiniz.
Tortilla ekmeğiniz hava almayacak şekilde buzdolabında 1 hafta, derin dondurucuda 3 ay saklayabilirsiniz.
Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünden biraz büyük bezeler alıp unladığımız tezgahımız da oklava veya merdane ile ince olacak şekilde servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Orta ateşte ısınan tavamızda iki tarafı da iyice kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Restoranlarda yenilen tantuni, kebap ve lavaş dürümler onunla hemen hazırlanır. Bir güzel yanı da bizim için geleneksel bir lezzet olsa da Dünya mutfaklarındaki farklı tatlara da çok uyumludur lavaş ekmek! Tacos, lavaş pizza, caprese sandviç, wrap gibi farklı tarifler lavaşla epey lezzetli olur.
Un, su, tuz temeline kurulmuş en pratik ekmeklerden biridir tortilla.
Isınmış tost makinesine koyalım. Alt ve üst yüzeylerini de margarinleyelim. İyice bastıralım tortillanın yüzeyi kızarınca servis hazır demektir :) Afiyet olsun.
Ekmek tüketirken öncelikli tercihlerimiz tam buğday, çavdar, tam tahıl, kepekli ekmek olmalıdır. Bununla birlikte yulaf ekmekleri, chia tohumlu, keten tohumlu, karabuğday ekmekler de beslenmemizde olabilir.
Lavaş Ekmeği Kalori Değeri: Bu besinin 100 gramında 284 kcal kalori, ayrıca besinin 1 Adet yani 65 gramlık miktarında Lavaş Ekmeği 185 kalori bulunmaktadır.
Lavaş, yufkadan biraz kalın pideden de bir miktar ince yapıya sahiptir. Lavaşın yapımında beyaz un kullanılırken; tortilla da mısır unu da yer alır.
Meksika mutfağının en sevilenlerinden taco, aslına bakarsanız çok çeşitli şekillerde hazırlanabilen bir yemek tarifi. Genelikle çıtır çıtır kızartılmış ekmeklerinin arasında bol acılı, domatesli ve kıymalı iç harcı ve çeşitli. Şimdiden ellerinize sağlık!
Meksikan mutfağının en sevilen lezzetleri arasında yer alan taco, tortilla ekmeği ile hazırlanır. İç kısmında tavuk, kırmızı et ve sebze kullanılır. Avrupa ve Amerika'da da tüketilen bu besin, garnitürle birlikte servis edilir. Genellikle çedar, mozzarella veya kaşar peyniri kullanılır.
Demografi. Meksika'da nüfusun %60'ı mestizo, %10'u beyaz, geri kalanlar ise yerli halktır. Resmî dil İspanyolcadır ayrıca bunun dışında Meksika'da hâlen 68 farklı yerli dili konuşulmaktadır ve Meksika dünya üzerinde anadili olarak İspanyolca konuşan insan sayısının en yüksek olduğu ülkedir.
Taco. Meksika'nın vazgeçilmez geleneksel lezzetlerinden biri olan taco, Avrupalılar Meksika'ya gelmeden çok öncesine ait bir yemek. Bu anlamda Meksika'nın yerli yemeği unvanını hak ediyor. Taconun ana malzemelerinden biri, meşhur tortilla ekmeği.
Geleneksel Meksika kahvaltıları; yumurta, sosis, fasulye, avokado, patates, kırmızı, yeşil ve sarı biber, muz, ananas gibi yiyeceklerden oluşuyor. Tortilla ekmeği, Meksika kahvaltılarının vazgeçilmezi. Tortilla ekmeğini yumurta ile birleştirerek değişik lezzetler hazırlayabiliyorlar.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri