Tarifimize gelelim; sadece kesme aparatımızı temin ettikten sonra patatesleri soyup, önce bu aparatla enine, sonrada boyuna kesiyoruz. Tuz yada tuzotla harmanlayıp kızartıyoruz.Deneyenlere afiyetler olsun efendim.
Patatesleri soyup yuvarlak şekilde dilimler elde ediliyor. Dilimlerin üstüne kurabiye kalıplarını bastırıp istediğimiz şekli çıkartıyoruz. Tavaya sıvı yağ, nane, kırmızı biberi koyup, kızınca patatesleri ekleyip kızartıyoruz. Kızarınca servis ediyoruz.Afiyet olsun…
Kızgın yağa patateslerini atın, 5-6 dakika sonra patatesleri yağdan çıkartın . Bir kenarda beklesinler patatesler bir 5-10 dakika arasında bekledikten sonra ocaktaki yağın altını açın yağ iyice ama iyice kızsın bekleyen soğuyan patatesleri tekrar yağa atın kızarmasına yakın yağa tuz ekleyin.
McDonalds usulü patates yapmak için ince dilimlediğiniz patatesleri 2 dakika tuzlu suda haşlayıp, havlu peçete yardımıyla kuruttuktan sonra buzlukta dondurun. Daha sonra derin tava içerisinde biraz un seperek kızartırsanız McDonalds patatesi yapmış olursunuz.
İlgili 29 soru bulundu
Size kelimesinin Türkçe karşılığı boy, ölçü olarak kullanılmaktadır. king size kelimesinin Türkçe karşılığı kral boy olarak çevrilse de büyük boy veya aile boyu olarak bilinmektedir.
Patatesleri soyup ince ince dilimliyoruz. Sonra patatesleri yıkayıp bol suyun içinde 2 tatlı kaşığı tuz atıp bir saat kadar suda bekletiyoruz. Daha sonra süzgeçten geçirip suyunu çekmesini bekliyoruz ve bol kızgın yağda kızartıyoruz. Dışarda yemeye son afiyet olsun!
Tavaya zeytinyağını koyup ezdiğiniz sarımsakları ilave ediyoruz ve patateslerimizi ekliyoruz tuz ve kekiğini serpiyoruz. Tavanın kapağını kapatarak kısığa yakın ateşte ara sıra tavayı hoplatarak pişiriyoruz. Hoplatıyoruz ki tavada patatesler dönsün susuz olduğu için bi tarafı yapışıp yanmasın.
Patatesleri bir borcama ya da seramik pişirme kabına aktarın. Bir fırça yardımıyla bu karışımı patateslere sürün. Üzerlerine tuz ve karabiber serpin. 180 derecelik fırında 15-20 dakika kadar pişirin.
doğranmış patatesleri buzlu suyun içine atıp 1-2 saat buzdolabında tutmanın daha çıtır patateslere olanak vermesi gibi örnekleri olan püf noktalarıdır..
Patateslerinizi kızartmadan önce içine tuz eklediğiniz maden suyunda yarım saat kadar bekletirseniz çıtır çıtır patateslere kolayca kavuşabilirsiniz. Soda ve tuz yerine içine bir kaşık sirke damlatılmış soğuk sudan da faydalanabilirsiniz. Limon da aynı şekilde patateslerin çıtır çıtır olmasını sağlıyor.
Mandolini en ince ayarına getirip patatesleri incecik ve halka halka doğrayın. Soyduğunuz patatesleri derin bir kaba alın, soğuk su, sirke ve tuz ekleyip 15 dakika bekletin. Patatesleri güzelce kurulayın. Kızgın yağda patates ciplerini kızartın.
Suyunu süzüp kağıt havlu yardımıyla kuruladığınız patateslerin üzerine unu ve tuzu serpin ve patatesleri eşit şekilde bulayın. Kızartma yağını derin bir tava ya da tencereye alıp yüksek ateşte kızdırın. Patatesleri nar gibi kızarana kadar kızartın.
Cage Fries (Patates Kızartması)
Patatesleri soyun ve dilimleyin. Ardından patatesi soyar gibi sürekli kenarından alarak gül şekli verin. Kızgın derin yağda kızartın ve tuz ile lezzetlendirip servis edin.
Nişasta ile bağlanıyor, dondurucuda bekletilip kızartılıyor. Aslında bu tarifi patates köftesi olarak da düşünebilir arzu ettiğiniz taze ot ve kuru baharatları da ekleyerek hazırlayabilirsiniz.Peynir de içerisine pek yakışır. Hadi! Çıtır çıtır bir lezzet şölenine buyurun.
Merhabalar. Patatesleri soyup, oval bir şekilde doğruyoruz. Kızgın yağda kızartıyoruz. Patatesler kızarırken sunum tabağına sarımsakları rendeleyip, üzerine tuz ve yoğurdu ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Patatesleri haşlayın ve soyup, iri küpler halinde doğrayın. Tavada sıvı yağı kızdırıp, içine tereyağını da koyup kızartın ve patatesleri ekleyin. Üzerine damak tadına göre tuz ve baharatları koyun ve yüksek ateşte, 5-6 dk kadar arada karıştırarak kavurun.
Bir kasede tuz, karabiber, pul biber, sumak, biberiye ve kekik karışımı hazırlayın. Doğranmış patatesleri bu karışıma bulayıp harmanlayın. Ardından kızgın yağda kızartın.
Doğa Tohumculuk, McDonald's sistemine en yeni dahil olan tedarikçi konumunda. Nevşehir'de 1995 yılında kurulan şirketin 30 bin dekar alanda 150 bin ton üretim kapasitesi bulunuyor. Yıllık 11 bin ton patates alımı yapan McDonald's bunun 4 bin tonunu Doğa Tohum'dan tedarik ediyor.
NEVŞEHİR - McDonald'sın tedarikçilerinden Doğa Tohumculuk Türkiye'nin ilk yerli tohum patatesini üretti. 120 bin tonla Avrupa'nın en büyük patates üretim kapasitesine sahip olan şirket, dünyanın da en büyük yeraltı patates deposunu Nevşehir'de kurdu.
Bir saatten uzun sürecek antrenmanlar için (saat başına bir patatesi aşmayacak şekilde) patatesleri küçük küçük dilimleyip yağsız kızart, bir sandviç torbasına koy ve 15-20 dakikada bir atıştır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri