Roma mutfağından bize geçtiği hâlde günümüzde sadece Türk mutfağında yapılan tavukgöğsü ve kazandibi, 15. yüzyıldan beri Osmanlı mutfağında kullanılmaktadır. Sütlaç, muhallebi ve keşkül Türk sütlü tatlılarının başında gelir.
Tabii ki Türkiye denince ilk akla gelen tatlı baklava. Anlatmaya gerek bile yok. Baklavanın Osmanlı İmparatorluğu'nun hüküm sürdüğü coğrafyanın genelinde zevke tüketildiğini de hatırlatalım. İngiliz mutfağının bu çok sevilen tatlısı için hurmalı bir kekin üzerine karamelli bir sos dökülüyor.
İlgili 39 soru bulundu
Türk Mutfağının Tüm Dünya Mutfaklarını Unutturacak Kadar Nefis 41 Şahane Tatlısı Türk mutfağı... Mis gibi ana yemeklerinden zeytinyağlılarına, mezelerinden şerbetli ya da sütlü tatlılarına, her köşesi hala keşfedilmeyi bekleyen lezzet hazineleriyle dolu, her köşesi damakta uzun süre iz bırakacak kadar iddialı ve nefis!
İstanbul Sütlü markasıyla satılan Kadife Tatlısı'nı inceliyoruz. Ürün 140 gr.'lık ambalajlarda satılıyor. Ürün içeriğine baktığımızda ilk 3 sırada; Tam yağlı süt, Bitkisel krema ve Kırmızı kek karışımı olduğunu görüyoruz.
Tiramisu hakkında bilinmeyenleri sizler için derledik. Tiramisu kremalı tatlılar grubuna girmektedir.
Klasik Etimek Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır? Merhabalar 😊 öncelikle şerbeti hazırlayın. Yaklaşık on dakika kaynayınca altını kapatıp bir kaç damla limon suyu ekleyin ve tepsiye dizili etimeklerin üzerine gezdirin. Muhallebi için uygun bir tavaya sütü, unu ve şekeri iyice çırpın ve ocağa alıp durmadan karıştırın.
İspanyol tatlısı diye de bilinen churros, Latin Amerika ülkelerinde de çok sık karşımıza çıkan bir tür kızarmış hamur tatlısı. Toz şekere ve çikolata sosuna ya da süt reçeline bulanarak yenen churros'un tarifini arıyorsanız içeriğimizde bulabilirsiniz.
Şekeri doğru zamanda ekleyin
Örneğin muhallebi gibi çabuk pişen tatlılara şekeri ilk başta eklemeniz gerekirken, sütlaç gibi geç pişen tatlılarda ise sonlara doğru eklemenizde fayda var. Böylelikle şeker, tatlınızın kıvamını ve rengini bozmadan tadını verir.
Tarihi. Bir efsaneye göre Arap mutfağının muhallebi ile tanışması Arap general Al-Muhallab ibn Abi Sufra'nın komutasında görev yapan İranlı aşçının yaptığı muhallebi ile 7. yüzyılda gerçekleşmiştir. Muhallebiyi çok seven komutan tatlıya kendi adını vermiştir.
Puding, süt veya su ile yapılan bir çeşit tatlı. İçine meyve, bisküvi vb. katılabilir.
Muska tatlısı hazırlanırken su, dut pekmezi, bal ve şeker kazanlarda karıştırılarak kaynatılmakta ve şıra elde edilmektedir. Bir yandan un ve süt bir çırpıcı yardımı ile topaklanmaya mahal vermeyecek şekilde karıştırılarak kaynamış şıra üzerine yavaş yavaş eklenmektedir.
Sütlü Tatlıların Tanımı
Sütün gerek ocak gerekse fırın kullanılarak ; un, nişasta, şeker vb. ile pişirilerek ya da pişirilmeden çeşitli yardımcı gereçler ilave edilerek, hazırlanıp soğuk olarak tüketilen hafif tatlılardır.
Bayat ekmekler küçük parçalara bölünür. Tereyağı bir tavada eritildikten sonra ekmekler yağın üzerine ilave edilir ve hafif kızarana kadar karıştırılır. Ekmekler yağı çekince üzerine 1 su bardağı pekmez eklenir. Birkaç dakika kısık ateşte pişirildikten sonra servis edilir.
baklavanın şerbeti yerine süt tercih edilerek, üstüne fıstık taneleri ve kakao serpiltilmiş halı. hafif çok leziz bir tatlı. gaziantep orijinli olup erzincan'da daha popüler bir tatlı.
Orta Doğu ve Balkan mutfağını etkilemiş olan Türk mutfağı, aynı zamanda bu mutfaklardan da etkilenmiştir. Türk mutfağı yöresel olarak da farklılıklar gösterir. Güneydoğu mutfağı, Ege mutfağı, Karadeniz mutfağı, Marmara mutfağı, İç Anadolu mutfağı, Doğu Anadolu mutfağı ve Akdeniz mutfağı olarak 7'ye ayrılır.
1923 Senesinde Cumhuriyetin ilanı ile Türk mutfağı iki kısımda incelenmeye başlanmıştır, Klasik Türk Mutfağı ve Halk Mutfağı. Klasik Türk Mutfağı Osmanlı Saray mutfağından yola çıkarak oluşturulan çok zengin bir mutfak kültürüdür. Bugünkü Türk mutfağının temellerini oluşturan mutfak budur.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri