Un kurabiyesi, hamurdan yapılan bir çeşit kurabiye veya bisküvidir. Un kurabiyesi yapımında en yüksek kalitede tereyağı kullanılır. Tereyağı dışında un, yumurta, ve şeker içerir. İsteğe bağlı vanilya, badem, limon, sakız, hurma veya çikolata eklenebilir.
Rüya yorumcuları bu rüyayı gören kişinin farklı kaynaklardan çok miktarda nimet elde edeceğine, rızkının çoğalacağına ve çok değişik yerlerden kazançlar elde edeceğine yorumlamaktadır. Bolluk ve bereketin kısa süre sonra kendisine ulaşacağına yorumlanır.
İlgili 25 soru bulundu
Malatya Un Kurabiyesi Nasıl Yapılır? Kurabiyelerimiz, Malatya'nın yöresel tatlarından biri olarak bilinen ve her ne kadar yapımı basit kurabiye mantığına dayansa da kullanılan malzemesinden ideal oranlarda yoğurulmasına kadar her aşaması hassasiyet gerektiren ürünler arasındadır.
Un Kurabiyesi Hamurunun Kıvamı Nasıl Olmalı? Hamurun soğumuş olması çok önemli bir kuraldır. Hamur oldukça yumuşak bir kıvamda olmalıdır. Aksi halde kurabiyeleriniz sertleşecektir.
“Kurabiye bozulur mu?” diye merak edenlere güzel bir saklama yolu daha var. Cam kavanozlarda kurabiyelerinizi saklayabilir ve kavanozun ağzını kapatarak muhafaza edebilirsiniz. Yeterince temiz ve kuru kavanozlarda yaklaşık 7 güne kadar kurabiyeleriniz tazeliğini koruyacaktır.
Özellikle sıvı yağ ya da eritilmiş tereyağı kullanılan hamurlarda hamura daha az un konuluyor. Bu şekilde homojen kıvamlı bir kurabiye hamuru elde edilemiyor ve kurabiye hamuru pişirilirken dağılıyor ve yayılıyor.
- Ağız içerisinde dağılan kurabiyelerin yapılması adına hamurun kulak memesi kıvamında olması yeterli olacaktır. Hamura eklenen fazla un, kurabiyenin daha sert olmasına neden olacaktır. - Kurabiyelerin doğru bir şekilde pişirilmesi adına fırın kesinlikle önceden ısıtılmalıdır.
Nefis Ağızda Dağılan Un Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır? Tereyağı, sıvı yağ, yumurta ve pudra şekerini 5 dk. yoğurduktan sonra diğer malzemeleri de ilave edin. İyice yoğurun ki yoksa şekil verirken hamur parçalanır.
Kurabiye hamurunun sert olmasının nedenleri malzemeleri çok soğuk bir şekilde kullanmaktır. Özellikle süt ve tereyağı gibi malzemeler oda sıcaklığında kullanılmalıdır. Aynı şekilde tereyağını eritip çok sıcakken hamura katarsanız, hamurun yapısı sertleşir.
Elbette mümkün! Tam ölçülü, İçerisindeki karbonat sayesinde ve yumurta, süt ve süt ürünleri kullanılmadığı için uzun süre bayatlamıyor. Katı yağ kullanmadan da kum gibi ağızda dağılan bir kıvamı oluyor.
Rüyada birinin kurabiye vermesi; esasen rüya sahibinin işlerini yoluna koyacağına, düzeninin yeniden kurulacağına ve Allah yolunda hayır yapmaya işaret etmektedir.
Kurabiyenin içinden çıkan kâğıdın arkasında bulunan sayı sizin uğurlu yani şanslı sayınız olur. Şans kurabiyesi kırıp uğurlu sayınızı öğrenebilirsiniz.
Kurabiyelerin tepsiye alınırken şekil değiştirmesi
Aynı zamanda kullandığınız un oranına dikkat etmeniz gerekir. Kurabiye hamuruna eklediğiniz unun azlığı nedeni ile pişerken kurabiyeniz yayılabilir.
Kurabiyeler küçülüyor ise kurabiye hamurunuzu dinlendirmemişsinizdir. Kurabiye hamurunu buzdolabında en az iki saat dinlendirmeniz gerekir.
Birkaç dilim elmayı kavanozun içerisine atıp yine 1 gün bekletin. İşin sonunda kurabiyelerinizin yumuşadığını gözlemleyeceksiniz.
#4 Ağızda Dağılan Fındıklı Kurabiye
Hamurunda hiçbir şekilde yumurta bulunmayan bu kurabiyeleri, fındığa bularken yumurta akından yardım alabilirsiniz. Hamur işlerine, kurabiyelere tat verdiği kadar yapıştırma görevi de gören yumurta akını kullanarak bu tarifte çok pratik tarifler hazırlayabilirsiniz.
Yumuşak kurabiyeleri nemli tutmak için kaba bir dilim ekmek ekleyebilirsiniz. Ekmek, kurabiyeler yerine kuru havayı emecek ve bayatlamalarını önlemeye yardımcı olacaktır. Düzgün yapıldığında, yumuşak kurabiyeler buzdolabında üç gün ve dondurucuda üç aya kadar dayanır.
Hemen hemen her pişmiş kurabiye derin dondurucuda 2 aya kadar saklanabiliyor.
KURABİYE SERT OLURSA NE YAPILIR? Kurabiye hamurunuz yaparken de sert bir kıvama gelebilir. Böyle durumlarda içerisine eritilmiş tereyağı ya da margarin ilave edin ve yoğurun.
Buğday nişastası yerine mısır nişastası da kullanabilirsiniz.
Hazırladığınız kurabiyeleri tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış fakat ılık olmalı 160 derecelik fırında 15 dk. pişirin.
Sadece 3 malzemeyle ağızda dağılan sıvı yağlı un kurabiyesi hazırlamak için; Malzemeler: - 1 su bardağı ayçiçek yağı ya da fındık yağı - Yarım su bardağından 1 parmak fazla pudra şekeri - 3 su bardağından 1 parmak eksik un - 1 paket vanilin (isteğe bağlı) Ingredients; - 1 cup of sunflower oil or hazelnut oil - 1 finger ...
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri