Dolmanın içerisinde bir miktar yağ ve sebze olması onu daha tercih edilebilir kılıyor açıkçası. Sarmanın içerisindeki pirincin kan şekerinde dalgalanmaya yol açmaması için yoğurtla tüketmek çok faydalı olacaktır.
Lahana, yaprak ve türevleri
Özellikle sindirim sorunu olan kişilerin bu gıdaları fazla tüketmesi durumunda kabızlık gelişebiliyor.
Asma yaprağı mideye dokunur mu diye bir endişeniz varsa, endişelenmeyin mideye dokunmaz aksine midede iltihap oluşumunun engellenmesinde rol oynar. Ancak aşırı miktarda tüketilmemelidir. Asma yaprağının kadın ve erkekte bacak ödemine sebep olan venöz yetmezlik üzerinde olumlu etkileri vardır.
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Sarma sarar gibi sarın tencereye dizin. Üzerine bastırılacak bir tabak bırakın, yapraklar gevşememesi için. 2 bardak su ekleyip orta kısık ateşte 35 dk pişirin. Üzerine yarım bardak su ekleyin pişen sıcak yaprakları servis tabağına alın üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün.
İlgili 19 soru bulundu
Özellikle Akdeniz mutfağında çok sevilen şakşuka, sarımsaklı yoğurt eşliğinde sunulur. Yaprak sarma, yoğurtsuz olmaz elbet.
1 yaprak sarma kaç kalori: 32 kalori. 10 adet sarma kaç kalori: 317 kalori.
Dikkat edildiğinde kilo yapmaz. Genelde pirinç kilo yaptığından diyet yapanların tercihi bulgur kullanma yönünde olmaktadır.Yaprak sarma kilo yapmaz fakat içine konulan malzemelerden sonra kalori miktarı doğal olarak değişime uğrayacaktır. Bu nedenle yaprak sarması pişimi sonrası tüketim tadımlık olmalıdır.
4-5 tane yaprak sarmada bulunan kalori, 1 dilim ekmeğin kalorisine denktir. Tabii ki bu değerlendirmeyi yaparken, yaprak sarmanın kalınlığını da göz önünde bulundurmak gerekir. Öğünleriniz sırasında ekmek yemeyip 4-5 adet yaprak sarma yerseniz aynı kaloriyi almış olursunuz.
Sarmaları pişen tencere içerisinden ağzı sıkı kapalı buzdolabı kaplarından birine alarak kolaylıkla saklayabilirsiniz. Kabın ağzını hiç açmadığınız sürece 4-5 gün boyunca saklayabilirsiniz. Buzluğa koyduğunuz sarmaları ise 20-30 güne dek tüketebilirsiniz.
Ükemizde sıklıkla zeytinyağlı ve etli yaprak sarması olarak tükettiğimiz asma yaprağı, düşük kalorisinin yanı sıra yüksek besleyici değeri ve sağlığa olan olumlu etkileri ile de sağlıklı beslenmenin vazgeçilmezlerinden biridir.
Beraberinde kullanılan besinler, dikkatli seçilerek diyet listesine eklenen yaprak sarma, tuz oranı düşük yapraktan yapılmalı ve vücutta ödem oluşması önlenmelidir. Yaprak sarmada kullanılan pirinç, diyet listelerine dikkatli eklenen bir besindir ve hızla kilo yapar.
12- SARMA, DOLMA VE BÖREKTEN UZAK DURUN
Yaprak sarması, zeytinyağlı dolma ve börek; hızla kan şekerini yükseltir. Bunların yerine zeytinyağlı fasulye, barbunya veya sadece küçük bir dilim peynirli börek tercih edilebilirsiniz. Baklava gibi tatlılardan uzak durmalısınız.
Osmanlı mutfağı kökenli olup, Osmanlı İmparatorluğu'nun hüküm sürdüğü topraklarda yapılmaktadır. Asma yaprağıyla olanı Nevşehir, Tokat, Ege mutfağına özgü olan Zeytinyağlı sarma ya da kıymalı sarma şeklinde farklı çeşitleri vardır.
evet, turkiye icin etlisi ana yemek, etsizi atistirmaliktir. yurtdisinda etlisi hic bilinmedigi icin herzaman baslangici veya hors d'oeuvre yani masaya bile oturmadan once yenilen istah acici kucuk tadimliklar olarak servis edilir.
Sarmanın yanına sebze çorbası, patates salatası, cacık, börek, közlenmiş patlıcan salatası ve kabak mücver gider. Salata olarak sarmanın yanına marul salatası önerilir. İçecek olarak ise ayran ya da gazlı içecekler sarmanın yanına gider.
- Oldukça az kalorisi olduğu için asma yaprağı diyet sırasında size oldukça yardımcı olacaktır.
100 gr. yaprak sarması, 4, 92 gr. protein içerir.
Eğer bir gece önceden suya yatırmayı unutursanız aynı gün içinde yaprak sarmaları sarmaya başlamadan önce salamura yapraklarınızı ılık suda 2-3 saat kadar bekletebilir, hiç vakit bulamazsanız kaynattığınız suya atıp bir süre beklettikten sonra çıkarabilirsiniz. Bu, sert yaprakların da yumuşamasını sağlayacaktır.
100 gramında sadece 55 kalori bulunan yoğurt hem düşük kalorili hem de besleyici olmasıyla zayıflamaya yardımcı oluyor; içinde bulundurduğu karbonhidrat, protein ve yağa ek olarak kalsiyum açısından da çok zengin olması sebebiyle sağlıklı bir şekilde kilo vermenize yardımcı oluyor.
Makarnayı akşam saatlerinde yemek eğer porsiyon miktarını aşarsanız size kilo aldırabilir. Porsiyonun yanı sıra makarnayı hazırladığınız sosun ve içindeki tuz ve yağ oranının da etkisi büyüktür. Eğer makarnanızı kepekli, tam buğday tüketir ve porsiyona dikkat ederseniz kilo alma problemi yaşamazsınız.
Yaprak sarması diyette yenir mi? Dikkat edildiğinde kilo yapmaz. Genelde pirinç kilo yaptığından diyet yapanların tercihi bulgur kullanma yönünde olmaktadır.Yaprak sarma kilo yapmaz fakat içine konulan malzemelerden sonra kalori miktarı doğal olarak değişime uğrayacaktır.
1 kilo ortalama 7400 kalori olduğuna göre, 1 kilo verebilmek için de yine ortalama 7400 yağ yakmanız gerekir.
Diyet sürecindeyseniz zeytinyağlısını tercih etmenizi öneriyoruz; fakat içeriğinde bolca pirinç olduğundan biber dolması yiyeceğiniz öğünde ekmek tüketmemeye özen göstermelisiniz.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri