Yoğurt'tan tereyağı ve Ayran elde etmek için tahtaların sızdırmayacak şekilde bir araya getirilip silindir şekli verilmesiyle yapılır. Yayıklar iki kısımdan oluşur. İçinde yoğurdun konulduğu kısım ve bu yoğurdu karıştırmaya yarayan Bişek diye adlandırılan ve ucunda topuz bulunan uzun sopa.
Mardin'e özgü el işi bakır bardaklarda ikram edilen yayık ayranın yanında verilen Midyat acuru ise tadına tat katıyor. Ayrancı Geçidindeki yayık ayrandan içmek için yolunu değiştiren sürücüler bile oluyor.
%7 indirimle Şahbaz 1040 Yuvarlak Yayık Makinesi 1.130 TL'ye, %18 indirimle Minisan 37 lt Klasik Yayık Makinesi 1.192 TL'ye, %14 indirimle Eskay 50 lt Yayık Makinesi 1.330 TL'ye, %17 indirimle Eskay 30 Litre Yayık, Ayran Ve Tereyağı Hazırlama Makinesi 1.195 TL'ye sahip olabilirsiniz.
Yayık tereyağı, halk dilinde yoğurdun yayık vasıtasıyla çalkalanarak tereyağına dönüştürülmesi olarak tabir edilmektedir. Sadece süt kremasından elde edilen tereyağına göre biraz daha aromatik bulunmaktadır.
kırsal bölgelerde yapılan yaklaşık 2,5 saatlik çalkalama sonucunda ortaya çıkan, içerisinde halis muhlis koyun yağı bulunan, ayran çeşidi. bu ayran havada yere paralel asılmış bir fıçı içerisinde sallanır. diğer ayranlardan tadı bariz bi şekilde farklı olan, daha yoğun kıvamıyla pek leziz pek nefis bi ayran çeşidi.
İlgili 34 soru bulundu
1989 yılında Karaman'ın İl olması ile Ayrancı İlçesi Karaman 'a bağlanmıştır. İlçenin Merkez Belediyesi ve 22 köy bulunmaktadır.
Yayık, süt yağını tereyağına dönüştürmek için kullanılan geleneksel ahşap aygıt.
Sütün önce yoğurda ardından da yayık vasıtası ile tereyağına dönüştürülmesi ile halk dilinde "yayık tereyağı" elde edilir. Sütün yağınının seperatör adı verilen bir makine vasıtası ile çekilmesinden elde edilen ürünün sanayideki adı "krema", köylü ve halkın bir kısmının bildiği adı ise "kaymak" dır.
Hakiki bir tereyağı suda tek parçada erime özelliğine sahiptir. Bu testi denemek için öncelikle tereyağından ufak bir parça kesin ve sıcak suyun içine atın. Eğer tereyağı parçası tek parça halinde suda erimeye başlıyorsa, güvenle tüketebilirsiniz.
Eğer yayık düşük oranda doldurulacak olursa, sabit dönme hızında ortaya çıkan merkezkaç kuvvetinin yerçekimi gücünden fazlalığı, kremanın yayıkla birlikte dönmesine neden olacaktır. Sonuçta, çarpma etkisi oluşmadığı için granüller meydana gelmeyecektir. Normal şartlar altında yayıklama süresi 30-45 dk.'dır.
Peki 1 kg tereyağı kaç litre sütten çıkar? 14 litre süt kullanılarak 1 kilogram tereyağı elde edilir.
Ayran, yoğurda su ve tuz eklenmesi ile hazırlanırken, yayık ayranı, yoğurda su eklenerek yayıkta dövülmesi, tereyağının ayrıştırılması ve yoğurttan arta kalan açık renkli, yapışkanımsı kıvamlı ve kendine has kokulu yayıkaltına tuz eklenmesi sureti ile üretilmektedir.
Yayık tereyağı, doğal yoğurttan elde edilen yağdır. Paketlenmiş olarak aldığınız tereyağları, krema ve süt kaymağından elde edilirler. Ev ortamında bu tür malzemelerin de yağını çıkararak tereyağı elde etmek mümkündür. Fakat en yararlısı, probiyotik deposu doğal yoğurtla elde edilen olacaktır.
Yayık Han (Azerice: Yayıx, Kazakça: Жайық, Kırgızca: Жайык, Rusça: Дьайык) - Türk ve Altay mitolojisinde Irmak Tanrısı. Cayık (Tayık, Dayık) Han da denir.
"yörük ne bilir yordamı lorp lorp içer ayranı." iç batı anadolu yöresinde söyleniş şekli. yörük ne bilir bayramı sözü yörüğün bayramı sallamaması değil bayram olduğundan haberi yok anlamındadır. dağda çadırda yaşayan, cami yüzü görmeyen, tek derdi keçileri olan yörük ne bilsin bayramı.
İlk tereyağı üretiminin nerede olduğu bilinmemektedir. Ama bunun hayvancılığın başlaması ile ortaya çıktığı düşünülmektedir. En eski bilinen kaynak ise eski milattan 3000 yıl önce Sümerlerde mozaiklerde resmedilmiş. Ama bunun bir nevi ayran veya tereyağı üretimi olduğu kesin bilinmemektedir.
Köpürme testi: Tavada eriyen tereyağ köpürmüyorsa sahtedir
Eğer bu şartları yerine getirmiyorsa sahte olabilir.
AK GIDA SAN.VE TİC.A.Ş.
Trabzon il genelinde üretilen tereyağları, diğer üretim yerlerine göre çok daha farklıdır. Türkiye'nin en iyi tereyağı olarak değerlendirilen Trabzon tereyağı, kendine has lezzeti ve kokusuyla kolay bir şekilde ayırt edilebilmektedir.
Keçi ve manda sütünden yapılan tereyağı beyaz olur, inek sütünden yapılan ise genellikle sarı olur; tabii ki inek yağındaki renk konusunun hayvanların otladığı coğrafya ve yağın yapıldığı mevsimle de ilgisi var.
Odun Yayık tereyağı, vitamin, mineral, kalsiyum ve protein deposu olan faydalı bir hayvansal gıdadır. Yemeklerde, kahvaltılarda ve hamur işlerinde kullanılabilen bu yağ sofralara eşsiz bir lezzet katar.
Pastörize inek sütü kreması, tereyağı kültürü. Tuz eklenmemiştir. SÜTAŞ SÜT ÜRÜNLERİ A.Ş.
Mini yayık ayran makinası, evde kolay kullanım için boyutlandırılmıştır. Yayık ayran makinası 10 lt boyutu sıklıkla tercih edilir.
yayık, insanları kötülükten koruyan ve yaşam veren bir ruhtur. altay türkleri'ne göre ülgen tarafından gönderilmiştir. insanlarla ülgen arasında elçilik görevi de yapar.
Ladin ağacı çok dayanıklı bir ağaçtır. Bu ladinden yapılma yayıklar da en az 5 sene dayanır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri