Lokanta veya restoran, ücret karşılığında müşterilere yemek ve içecek hazırlanıp servis edilen yer.
İçki içilebilecek kafe. Müzik dinlenebilen, müzik eşliğinde yemek yenebilen ve içki içilebilen bir çeşit lokanta.
Bistro, orijinal Paris enkarnasyonunda küçük bir restoran olup, mütevazı bir ortamda orta fiyatlı basit yemekler sunmaktadır. Bistrolar çoğunlukla servis ettikleri gıdalarla tanımlanır. Fransız ev tarzı yemek pişirme ve cassoulet, fasulye gibi yavaş pişirilmiş yiyecekler tipiktir.
Standart bir menüde olan yemeklerin, çok kısa sürede servis edildiği mekanlardır bistrolar. Pek çok şehirde hızla açılmaya başlamıştır. Fransız kültüründe ise bistro, bar anlamını taşır. Fransızların günlük işlerine kısa bir mola vermek için uğradığı, bazen kahve bazen de alkol aldığı sakin mekanlardır.
Kafe veya Fransızca orijinal yazımıyla café, müşterilere yiyecek ve içecek servisi yapılan küçük işletme. Genellikle kısıtlı bir menüye sahiptir. Aslen kahve servisi yapılan mekanlar olan kafeler zamanla basit yiyeceklerin ve her türlü sıcak-soğuk içeceğin sunulduğu yerler hâlini almıştır.
İlgili 31 soru bulundu
Bistro kelimesi, bir çeşit kafe türü olarak bilinmektedir. Bistro kafelerde genel olarak alkollü içeceklerde bulunmaktadır. Bistro kelimesinin Türkçe de yer alan anlamı ise içki içilen kafe olarak bilinmektedir. Bistro tipi kafelerde genel olarak müzik eşliğinde içki içildiği ve yemek yenildiği söylenebilir.
suzer plaza'da yer alan bir restoran. ingilizcede salon anlamına da gelen sözcük.
içme kültürü geliskin yerlerde siklikla goze carpan pub ve barlar arasindaki farklardir. - pub yemek servisi yapar, bar kiytirik mezemsilerle idare eder. - pub daha hafif takilir, insanlara tanisma imkani vererek kamu hizmeti verir, bar alkolikleri yatistirarak kamuya hizmet eder.
Fine dining ifadesi İngilizce olan "fine" ve "dining" sözcüklerinde oluşmaktadır. Bu tabir ise gastronomiye ve lüks yaşama dair bir tabirdir. Fine Dining Ne Demek? Fine dining İngilizce bir tabir olup; dekorasyon, hitap, servis ve yemek kalitesi ve sunumu ile üst düzey standartlarda hizmet veren restoranları tanımlar.
ingilizcede bir kişinin bir mekana girmesinin yasaklanması anlamına gelir. mesela bir bar dan 86 lanmak o bara bir daha alınmamak demektir.
Britanyalı sosyal kültürünün en önemli parçalarından birisi olan pub, "Public House" kelimelerinin kısaltılmasından oluşur. İnsanların boş vakitlerini geçirdiği, dinlendiği ve bir arada bulunduğu, alkol tüketilen yerlerdir.
Bir restoran bar, iyi bir restoran, iyi bir kokteyl bar, fark olarak içecek servisini restoran imkanlarını kullanan (yemek yiyen) müşterilerine sadece içecek servisi yapar. Bazen daha çok küçük müesseselerde restoran bar, bardaki müşterilere ayrıca servis yaparken “dispense bar” ın yapmış olduğu fonksiyonuda yapar.
'Pub', aslında İngilizcedeki 'public house'un kısaltılmış hali. İngilizcede pub kelimesi bir anlamda halkevi demek. Herkese açık olan bu paylaşımcı mekân, iş çıkış saatlerinde ve hafta sonlarında dolup dolup taşar. Pub'lar insanın düşünmeden, rahatça, evi gibi içeri girdiği mekânlardır.
Brasserie tek yemekler ve diğer öğünler sunan, rahat bir atmosfere sahip bir Fransız restoranı türüdür. Brasserie kelimesi Fransızca "biracı" ve "bira fabrikası" anlamı da verir.
Brasserie, adını sıkça duyduğumuz ve belki de müdavimi olduğumuz mekanların konseptlerinde yer alan bir kavram. Fransızca kökenli olan ve “Birahane” olarak dilimize çevrilebilen Brasserie; bira ve diğer alkollü içkilerin yanı sıra meze çeşitlerinin ve deniz mahsullerinin ağırlıkta olduğu bir Fransız mutfak konseptidir.
Temel mantığı insanların alkol tüketirken nitelikli bir şeyler yemesine dayanır. Sıradan restoranların aksine daha ferah ve sosyal bir ortam söz konusudur. Gastro publar genellikle uzun masaların yada bar tezgahlarının yer aldığı ve kişilerin barmen yada aşçılarla diyalog kurabildikleri mekanlardır.
Mutfakta veya restoranda yemek ve servis öncesi yapılan hazırlıklara mizanplas denilir. Mizanplas restoran mutfaklarında ne kadar özenle ve titizlikle uygulanırsa işlerin ilerleyişi de o derece hızlı ve sorunsuz olur. Böylece mutfakta kimse birbirine karışmaz ve işler de gecikmez.
Gastronomi dünyasında temelde dört adet servis çeşidi vardır, bunlar: Fransız, Amerikan, Rus ve İngiliz servistir. Bu servis çeşitleri servis esnasında birlikte kullanabilse de genel olarak belirli konseptlerde servis konusunda kolaylık sağlanması için biri tercih edilmektedir.
Gece kulübü, herkese açık müzikli, içkili müzik mekanı ve eğlence yeri, insanların eğlenme amacıyla gittikleri, müzik eşliğinde dans edilen, alkollü içecek tüketilen, genelde gece açılan sabaha dek açık kalan mekânlardır.
Bar; alkollü ve alkolsüz içeceklerin servis yapıldığı sosyal, ticarî mekanlardır. Barlarda genellikle kuru mezeler servis edilir. Meze ve yemek servisi yapılan barlar da mevcuttur. Genellikle barın kenarında sandalyeler veya tabureler bulunur.
Pub'larda lokanta düzeninde sıra sıra dizili masalar bulunmuyor. Bunun yerine misafirlerin rahat edebileceği geniş deri koltuklar, bar tabureleri ve uzun masalar yer alıyor. Mekanlar genellikle hafif loş bir havaya sahip oluyor.
CIP (Commercial Important Person) Ticari önemi olan kişiler için havalimanında verilen özel hizmetlerdir. Özel hizmetler içerisinde ücretsiz yiyecek içecek, kablosuz internet ve masaüstü bilgisayarlar, rahat koltuklar TV ve radyo, özel araç ile uçağa gitme ve koltuk seçiminde öncelik gibi ayrıcalıklar bulunur.
MasterCard Lounge Key hizmeti kapsamında MasterCard logolu Private kredi kartlarınız ile yurt içi ve yurt dışında 1100'den fazla anlaşmalı lounge'da misafirleriniz ile birlikte her sene 15 defa lounge kapsamındaki hizmetlerden ücretsiz olarak yararlanabilirsiniz.
Turkcell Sahnesi'nin çatısında bulunan Sky Lounge 900m2'lik kullanım alanı sunuyor. Servis, bar alanı, mutfağı bulunan mekanın iki taraftan asansör ve merdiven ulaşımı mevcut. 18x24 m'lik 3 ara akslı truss sistemi ve 8m'ye kadar çıkabilen truss yüksekliği ile ayakta 500 kişi misafir edilebiliyor.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri