Kremalar; makarnalara, çorbalara ve yemeklere hoş bir tat vermesi amacıyla kullanılır. Bazen yemeğin üzerine, bazen yapım aşamasında, bazen de yemeklerin yanında sunulur. Ev yapımı krema; hazırlanışı kolay, sağlıklı ve hazır kremalardan daha lezzetlidir.
Sıvı kremanın en çok kullanılan tarifleri ise sıvı kremalı tatlılar ve pastalardır. Özellikle yaş pastalarda kullanılan kremaların, cheesecakelerin, milföylü tatlıların, trileçelerin, sıvı kremalı sütlü tatlıların mutlaka olması gereken malzemesidir.
Yemeklik sıvı krema tatlıda kullanılır mı? Hem tatlılarınızda hem de yemeklerinizde kullanabileceğiniz bu krema, özellikle sıcak yemeklerde daha iyi performans gösterir; sıcak uygulamalara dayanıklıdır ve yüksek ısıda kesilmez.
Hazır paketlerde satılan sıvı krema, çorba, makarna, et ve tatlı tariflerinde kullanılarak yemeğin lezzetini arttırmaktadır. Özellikle ağır yemeklerin tadını hafifletmek ve aroma katmak amacıyla kullanılır.
İlgili 15 soru bulundu
Derin bir kaseye yumurta sarısı, un, tuz ve limon suyunu ekleyin. Güzelce karıştırın. Ardından sütü azar azar ilave edin ve topaklanmaması için sürekli olarak mikser ile karıştırın. Yaklaşık 10 dakika yüksek devirde çırpılınca kıvam alacak.
Tikveşli Krema 200 ml. her türlü yemek, tatlı ve çorbanızda kullanabileceğiniz, lezzetli bir kremadır. Paketi açılmadığı sürece tazeliğini ve lezzetini son kullanma tarihine kadar korur.
İçim Şef Krema %35 yağlı özel formülü ile hem tatlı hem de yemek yapımı için uygundur.
Yemek ve soslara özel Pınar Krema, ideal kıvam ve ideal lezzete sahip yapısıyla lezzetli tarifler yaratmanıza yardımcı olur. Hem tatlılarınızda hem de yemeklerinizde kullanabileceğiniz bu krema, özellikle sıcak yemeklerde daha iyi performans gösterir; sıcak uygulamalara dayanıklıdır ve yüksek ısıda kesilmez.
Yemeklik krema pastalarda kullanılır mi? bu kremaya şeker eklerseniz pastalarda krema olarak kullanabilirsiniz, ama şeker yerine azıcık tuz eklerseniz makarnalarda yada süt kreması şeklinde çorbalarda kullanablirsiniz.
Süt kreması, börek ve poğaça gibi hamur işlerinde de hafif yağlı yapısı ve süt tadı ile kullanılabilen bir malzemedir. Çok da başarılı sonuçlar ortaya çıkarır. Pastane lezzetinde poğaçalar, kruvasan lezzetinde börekler gibi…
Pınar paket krema ürününü klasik yemek tariflerine ekleyerek, yepyeni tatlar yaratabilirsiniz. Özellikle pasta süslemek veya dolgu malzemesi olarak kullanmak için bir kutu kremayı dolapta beklettikten sonra, hacmini 4 - 5 katına çıkacak şekilde çırparak tariflerinizde de rahatlıkla kullanabilirsiniz.
Ekşi Krema (Sour Cream)
%20 oranında yağ içeren ekşi krema, kremanın pastörize edilmesi ve içine laktik asit bakterisi eklenmesi sonucunda hazırlanır. Meyveli tatlılara mayhoş bir tat eklemek için kullanılabilir. Ancak genel kullanım alanı çorba ve sebze yemekleridir.
Sıvı krema nerelerde kullanılır? Sıvı kremanın en çok kullanılan tarifleri ise sıvı kremalı tatlılar ve pastalardır. Özellikle yaş pastalarda kullanılan kremaların, cheesecakelerin, milföylü tatlıların, trileçelerin, sıvı kremalı sütlü tatlıların mutlaka olması gereken malzemesidir.
Kreması için; süt, un ve tuzu çırpalım ve sürekli karıştırarak 3-4 dakika pişirelim. Kıvamı ne sulu ne katı olacak. Hafif akışkan kıvamlı olması gerekiyor. Haşladığımız makarnayı bir sudan geçirip, içine kremayı ve mantarlı iç harcımızı ilave edip karıştıralım.
1 fincan tuzsuz kaju fıstığını birkaç saat suda bekletin. Kabuklarını ayıklayın ve ¾ su bardağına biraz tuz ekleyerek çırpın. Pürüzsüz hale gelene kadar bu işleme devam edin ve gece boyunca buzdolabında bekletin. Bu kremayı soslarınızda ve çırpılmış tatlılarınızda kullanabilirsiniz.
Doğrudan kullanılabilir. Sütaş "Tatlılara ve Yemeklere özel” Krema'nın 200 ml ve 1 L, Sütaş "Yemeklere ve Soslara özel” Krema'nın ise 200 ml paketleri mevcuttur.
Nerelerde kullanılır? Fırında pişirilen tavuk, balık yemeklerinde, salatalarda (özellikle patates salatası), pancake'lerde, dondurmalar ve çikolata soslarında kullanılabilir. İngiliz mutfağında çöreklerin (scone) üstüne sürülerek reçelle tatlandırılıp yenilir.
Kullanım Önerileri
%18 yağ içeriği ile yemek ve sos yapımında kullanmaya uygundur. Ambalajı açılmamış İçim Şef kremayı oda sıcaklığında saklayabilir ve doğrudan kullanabilirsiniz.Buzdolabında sakladığınız İçim şef kremayı dolaptan çıkardıktan sonra doğrudan kullanabilirsiniz. Sıcak yemeklerde kullanıma uygundur.
Pınar Krema (%35 yağlı):
Tatlılarda veya meyve salatalarında çırparak kullanılabilir. Tatlılarınız ve pastalarınız için Pınar Krema'yı kullanmadan önce buzdolabında bekletmenizi tavsiye ederiz.
Pişirilmeye uygun yapısıyla Pınar kremayı; çorbalarda, et, tavuk ve balık yemeklerinde ve soslarda çırpmadan kullanabilirsiniz. Tatlı tariflerinde ise kremayı buzdolabında soğutup birkaç dakika çırparak değerlendirebilirsiniz. Süt kreması çırpıldığında yoğun bir hacim kazanabilir.
marketlerde satılan kremalardan açık ara önde hatta bence en iyi krema. yağı az, sulu değil, çikolatayla mükemmel kaynaşıyor. bunun içine bir kaşık vişne reçeli atınca enfes bir tatlı oluyor . aynı şekilde eritritol atınca benzer güzellikte ketojenik bir tatlı oluyor. buda akılda bulunsun.
Birşah Krema 200 ml - A101. ₺250 ve üzeri siparişinize ücretsiz kargo!
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri