Yengen : Kumru ekmeğinin arasına kömür ateşinde pişirilmiş sosis,sucuk,erimiş kaşar peyniri ve turşu dilimleri konularak üstüne de mayonez ketçap eklenerek yapılan bir çeşit sandviçtir…
Hikayeye göre; yeni tanıştığı kız arkadaşını devamlı gittiği büfeye götüren adam, arkadaşının siparişini verirken yengen diyerek malzemelerin bol konulması işin kaş göz işareti yapmış. Siparişi alan kişi yemekleri getirdiğinde buyurun yengen diyerek servis etmiş. Sandviçin ismi bundan sonra yengen olarak kalmış.
İsterseniz kahvaltıya, isterseniz öğle yemeğine yapabileceğiniz oldukça pratik sandviç tariflerinden yengen. İçinde yok yok! Salamı, sucuğu, uzayan kaşarı, domatesi ve hepsini içinde barındıran kıtır sandviç ekmeği. Mayonezle birlikte kızarmış ekmeklerimiz tek başına sabah kahvaltılarında sizleri doyurmaya yetecek.
Yengen (Tost) Tarifi Nasıl Yapılır? Sucuğu kaşarı domates dilimliyoruz, ekmeğimizi ortadan bölerek kaşarı sucuğu ve domatesi sırayla koyarak üzerine ketçap ve mayonezi sıkıyoruz ve tost makinasına koyuyoruz, yaklaşık 4_5 dakika kadar sonra tost makinesinden alıyoruz. Afiyet olsun.
Yengen ya da karışık tost, ekmek dilimleri arasında birden fazla iç malzeme çeşidi konulan tost türüdür. Ekmeklerin arasına genellikle kaşar, sucuk ve domates dilimleri konularak yapılır.
İlgili 15 soru bulundu
Yengen olur! TDK sözlük anlamı şu şekildedir: argo bayanla yakın ilişkisi olduğunu ima etmek için kullanılan söz.
izmir'de yengen dendiğinde gelen tost karışıktır.
Yengen. Hikayeye göre; yeni tanıştığı kız arkadaşını devamlı gittiği büfeye götüren adam, arkadaşının siparişini verirken yengen diyerek malzemelerin bol konulması işin kaş göz işareti yapmış. Siparişi alan kişi yemekleri getirdiğinde buyurun yengen diyerek servis etmiş. Sandviçin ismi bundan sonra yengen olarak kalmış ...
Bir tavaya kare yani tost ekmeğinin şeklinde döküp arkalı önlü tereyağında pişiriyoruz. Ayrı bir tavada sosisleri güzelce tereyağı ile pişirip boş bir kaba alıyoruz. En son olarak tost ekmeklerini tereyağ erittiğimiz bir tavada arkalı önlü kızartılır. İçine pişen yumurta, sosis, salam ve kaşarı koyup.
Ayvalık tostu, tadını ekmeğinden ve bu da yapımında kullanılan özel undan almaktadır. Bozulmaya karşı dayanıksız olan bu ekmek buzdolabında muhafaza edilmelidir. Genellikle sosis, sucuk, kaşar, turşu, mayonez, ketçap malzemeli karışık olarak yapılır. Malzemesinin bol olması belirgin özelliklerindendir.
Yengen : Kumru ekmeğinin arasına kömür ateşinde pişirilmiş sosis,sucuk,erimiş kaşar peyniri ve turşu dilimleri konularak üstüne de mayonez ketçap eklenerek yapılan bir çeşit sandviçtir…
Kulüp sandviç, geleneksel olarak tost ekmeği, hindi veya tavuk, pastırma, marul, domates ve mayonez ile hazırlanan bir sandviçtir. Çoğunlukla üçgen biçiminde ve kokteyl çubuklarına geçirilerek servis edilir.
karşınızdaki kişinin dayısının veya amcasının eşinden bahsederken kullandığınız kelime. herkese gore "asmis seklinin yerinin" farkli oldugu bir yiyecek. bize gore yalovada aydinkenttir.
hanım göbeği
tamamıyla şekli itibarıyla ve saray aşçılarının nüktedanlığı sebebiyle bu ismi almıştır.
4. Şıllık tatlısı Çok eski bir Güneydoğu Anadolu yemeği olan bu tatlının asıl adı 'Şileki'. Kürtçe'de ıslak, sulu gibi anlamlara gelen Şileki kelimesi, 90'lı yılların başında bazı köşe yazarlarının deformasyonu sayesinde bugünlere Şıllık olarak gelmiş.
Ortaya çıkışı Sandwich 4. kontu John Montagu kumar oynarken yemek için ara vermek istemediğinden masasına dilimlenmiş et ve ekmek getirtiyordu. Bu biçimde yenen yemek kısa sürede moda oldu ve kontun adıyla tanımlanarak başka Avrupa dillerine de girdi.
biga tostu, biçim olarak poğaçaya benzeyen ama poğaçadan biraz daha uzun ve yassı bir "sandviç ekmeği" içine -genellikle- sucuk, -istenirse- kaşar konarak yapılan bir tosttur.
Bir dilim ekmeğin üzerine sırayla sucuk, domates, maydanozlu soğan, tuz, ketçap mayonez konup diğer dilim ekmekle kapatılır. Fazla bastırmadan biraz daha tost makinesinde ezilir.
Ordu Tostu Nasıl Hazırlanır? Tost ekmeği arasına tost sucuğu ve-veya dilimlenmiş kaşar peyniri koyulduktan sonra tost ekmeğinin her iki tarafına margarin sürülerek tost makinasında kızarıncaya kadar pişirilir. Sıcak servis edilir.
her tostun içine yeterli miktarda kaşar koysalar zaten gerek kalmayacak olan tost çeşidi. "kasari kalin kes" lafinin kurtarmadigi durumlarda, illa iki tost parasi verilerek yenilebilecek tost.. lise yıllarının vazgeçilmez besin öğesi.!
Tost sadece ekmekle olmaz, lavaştan da enfes tostlar yapılır. Hem de bol malzemeli az hamurlu oluşuyla da tadı çok daha nefis olur. Lavaşların farklı kullanım alanlarıyla mutfakta işimizi kolaylaştırdığı tariflere bir yenisini daha ekliyoruz.
Karışık Tost Tarifi Nasıl Yapılır? Tost ekmeğinin bir tanesine önce ketçap sürülür daha sonra üzerine salam, ince ince dilimlenmiş domates, çekirdekleri çıkartılmış zeytinler dizilir. Son olarak kaşar peynir rendelenir. Bu arada diğer tost ekmeğine mayonez sürülür.
izmir kumrusunun bir türü; sayaslı. bu olmadan kumru duvaksız geline benzer. izmir yöresinde üretilen peynir türü, özgün kumru sandviçlerde bulunması gerekirmiş. ayrıca 70'lerde ve 80'lerde üçgen peynire üçgen peynir denmez sayas peyniri denirdi.
kumrunun * * eritme peyniri benzeri bir peynirle yapilan turu. sayasli yengen tadindan yenmez. ama her zaman da sayasli yenmez.
Ürünün Tanımı ve Ayırt Edici Özellikleri: İzmir Kumrusu, İzmir Kumru Ekmeğinin içerisine İzmir Tulum Peyniri, domates, biber konulması suretiyle hazırlanarak soğuk servis edilen veya kömürde pişirilmiş sucuk, salam ve kaşar peyniri ile domatesin konulması suretiyle sıcak servis edilen üründür.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri