Bir kabın içerisine yoğurt, süzme yoğurt, soğumuş rendelemiş havuç, ceviz içi, zeytinyağı, rendelemiş sarımsak ve tuzu alarak güzelce karıştırın. Karışımı servis tabağına alın ve üzerine dilerseniz zeytinyağı gezdirerek ve taze nanelerle süsleyerek servis edin. Afiyetler olsun!
Havuç tarator yaparken kullandığınız yoğurdun süzme yoğurt olması mezenizin daha kıvamlı olmasını sağlayacaktır. Ancak süzme yoğurdunuz yok ise evinizdeki yoğurdun suyunu süzerek kullanabilirsiniz.
Ekmek içi, ceviz, sarımsak, zeytinyağ, sirke ve tuzu mutfak robotuna alıp iyice karışıp hamur gibi olana kadar çekin, Bir karıştırma kabına alıp üzerine yoğurdu ekleyin ve iyice karıştırın, Kıyılmış maydanozla süsleyerek servis yapın.
İlgili 21 soru bulundu
Deniz Ürünlerinin ve Ara Sıcakların Lezzet Arkadaşı Tarator sos, lezzetinin aksine yapımı oldukça basit bir sos. Genellikle deniz ürünleriyle uyum sağladığı bilinse de, birçok ara sıcak ile de harika bir ikili olur. Patates cipsi gibi atıştırmalıkların yanında dip sos olarak da tüketilir.
Havuç Kabak Tarator Malzemeleri
Isınan tavanızın içerisine zeytinyağı ve rendelenmiş havucu ilave edip soteleyin. Hafif tuz ve karabiber ilave edip karıştırın. Havuç hafif sotelenince rendelenmiş kabakları ilave edip sotelemeye devam edin. Hafif tuz ve karabiber ilave edip karıştırın.
Maydanozu ince ince doğrayın, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tahin ve cevizi ekleyip karıştırın. Karıştırırken yemek kaşığı ile yavaş yavaş su ilave edin, süzme yoğurt kıvamına gelene kadar su ekleyip iyice karıştırın. Düz meze tabağına humus açar gibi açın, ve üzerine nar ekşisi gezdirin.
Bayat ekmek içi, ceviz içi, zeytinyağı, süzme yoğurt, taze sıkılmış limon suyu, rendelenmiş sarımsak ve tuz. Bu kadarcık malzemeden böyle leziz bir sos çıkması yer yiyeni şaşırtıyor.
Tarator sos; Rondodan ceviz ve sarımsağı geçirin. Ardından ekmeği ekleyip tekrar rondodan geçirin. Üzerine limon suyu, yoğurt, tuz, zeytinyağını ve mayonezi ekleyip bir kaç kez daha rondodan geçirince sosumuz hazır deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Sarımsaklar ayıklanıp yarım çay kaşığı tuz ile dövülür. Tavaya yarım çay bardağı sıvı yağ eklenir havuçlar sönünceye kadar pişirilir. Ayrı bir kapta yarım kilo yoğurt ve dövülmüş sarımsak karıştırılır üzerine hazırladığımız havuçlar eklenir. Sarımsaklı yoğurtlu havuç salatası servise hazır.
Bir kabın içerisine yoğurt, süzme yoğurt, soğumuş rendelemiş havuç, ceviz içi, zeytinyağı, rendelemiş sarımsak ve tuzu alarak güzelce karıştırın. Karışımı servis tabağına alın ve üzerine dilerseniz zeytinyağı gezdirerek ve taze nanelerle süsleyerek servis edin. Afiyetler olsun!
Havuçlar yumuşayacak ve suyunu bırakacak , ardından sarımsağı rendeleyelim. Karabiber ve toz kırmızı biber ile beraber havuca ekleyelim. Karıştırıp sirke ve zeytinyağını ilave edip karıştırın 2 saat dinlendirin. Bu şekilde buzdolabında 10 gün içinde tüketebilirsiniz.
Eğer salatanızdan artar ise kalan salatanızı ağzını sıkıca kapattığınız cam bir kavanozda buzdolabında 3 gün muhafaza edebilirsiniz…
Altına da derin bir kap koyalım ki süzülen sular buzdolabını kirletmesin. Bu vaziyette yoğurt bir süre buzdolabında bekletilir. 1-1,5 saat bunun için yeterlidir. Havuçlar rendelenir.
Bir kapta yoğurt, mayonez ve sarımsağı karıştırıp biraz tuz atalım. Bu yoğurtlu sosla sotelenmiş ve soğumuş havuçları iyice karıştıralım. Havucumuzu servis tabağına alalım ayırdığımız yarım su bardağı cevizi de üzerine serpelim. Dolapta en az yarım saat dinlendirdikten sonra servis yapalım.
Havuçlu Kabak Tarator yanına ne yapsam diye düşünüyorsanız, cennet çorbası, tavuk kapama, havuçlu kabak tarator ve sufle son derece güzel bir menü tercihi olacaktır.
Çukur bir kap içine; ufalanmış bayat ekmek içlerini, dövülmüş cevizleri, sarımsak dişlerini, zeytinyağını, limon suyunu ve tuzu koyunuz. Tüm malzemeyi çatalla ezerek karıştırınız. Azar azar su ilave ederek tahin kıvamında bir karışım tutturunuz. Taratoru servis tabağına koyup üstünü süsleyerek sofraya veriniz.
Bir taraftada havuçlar rendelenip sıvı yağda hafif kavrulur, soğumaya bırakılır. Yoğurt, mayonez, sarımsak birazcık da tuz karıştırılıp, soğuyan havuçla birleştirilir. Tart kalıbımızdaki patatesi ters çevirerek servis tabağımıza koyuyoruz. İçine de havuç taratoru koyuyoruz.
Havanda, az miktarda tuz ilavesi ile sarımsağı dövün. Başka bir kapta yoğurdu çırparak, dövdüğümüz sarımsağı da ekleyip, iyice karıştırın. Son aşamada da; havuç, sarımsaklı yoğurt ve ceviz kırıklarını bir araya getirip, homojen bir şekilde karışmasını sağlayın.
Zeytinyağını ısıtın, havucu tavaya alın rengi dönünceye kadar soteleyin ve karıştırma kabına alın. Kabağı da soteleyin ve karıştırma kabına alın. Ilına sebzelere sarımsak, tuz, dereotu ve yoğurdu ilave edip karıştırın. İsteğe göre üzerine dövülmüş ceviz serpin ve kızdırdığınız kırmızı biberli yağ ile servis yapın.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri