Yoğurt demenin nedeni ısıtma için uygun değil yoğurtta en değerli laktik asit bakterilerinin bulunmasıdır. Pişirme ısıtılırsa, büyük miktarda aktif laktik asit bakterileri öldürülecek, fiziksel özellikler değişecek, ayrılma ve çökelme meydana gelecek, tat kaybolacak ve besin değeri ve sağlık bakımı işlevi azalacaktır.
Ana Sayfa » Sıkça sorulan sorular » Yoğurt nasıl ısıtılır? Ortam için yoğurdu yaptığınız tencereyi iyice kalın bir kumaşa sarıp kaloriferin yanına koyabileceğiniz gibi, 40 derece ısıtılmış fırına da koyabilirsiniz. Yoğurdu mayalayan faydalı bakterilerin ölmemesi için daha sıcak veya daha soğuk ortam önerilmez.
Mantıyı fazla yaptıysanız ilk olarak dikkat etmeniz gereken nokta soslamadan saklamaktır. Sonrasında ısıtımak istediğinizde yoğurt tekrar ısınmamalıdır. Hava almayan bir kaba pişmiş mantı koyularak buzdolabında 2-3 gün bekletilebilir.
Önce tencereye suyu koyup kaynatın. İçine tuzu atın sonra mantıları atın ve mantılar suyun yüzeyine çıkınca süzün soğuk su tutun ve iyice. Söğüşün 5 dakika kaynaması yeterli hamur olmayacak. Sonra yoğurdun içine 1 diş sarımsak ezelim ve karıştırıp mantinin üzerine dökelim.
Mantı pişerken sarımsaklı yoğurdu hazırlıyoruz. Yağımızı küçük bir tavaya koyup salçayı koyuyoruz, biraz çevrilince çok az su katıp salçayı sulandırıyoruz . Mantımız haşlanınca süzüp tekrar tencereye koyup sarımsaklı yoğurdu döküyoruz karıştırıyoruz. Tabağımıza koyup üzerine salça gezdiriyoruz.
İlgili 36 soru bulundu
Mantının üzerine yoğurt sosunu güzelce dökün. Son olarak yoğurt sosunun üzerine de hazırladığınız mantı sosunu kaşık yardımı ile gezdirip, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Tencereye haşlama suyunu alın, 1 çorba kaşığı tuzu ve sıvıyağı ekleyerek yüksek ateşte 1 taşım kaynatın. Su kaynayınca mantıları suya atın ve hafif diri kalacak biçimde 14-15 dakika haşlayın. Delikli kepçe ile sularini iyice süzdürerek geniş bir borcama alın.
Soru: 1 kilo kaç kişilik olur , Cevap: Merhabalar 1 kg. Mantıyı 5 İla 7 porsiyon arasında servis yapabilirsiniz. İyi günler dileriz.
Yoğurtlu Mantı Kalori Değeri: Bu besinin 100 gramında 156 kcal kalori, ayrıca besinin 1 Porsiyon (Orta) yani 255 gramlık miktarında Yoğurtlu Mantı 398 kalori bulunmaktadır. Yoğurtlu Mantı, un ile yapılan bir yemek olduğu için çok sık tercih edilmemelidir.
Mantı soğuk mu yenir sıcak mı? Soğuk olursa etler lezzetini vermez sıcak olursa yoğurt kesilir. Ilık yenilmelidir.
Yemeklerin en fazla 1 kere ısıtılması gerekir.
Yemekler nerede ısıtılırsa ısıtılsın fark etmez, kesinlikle kaynama derecesine gelene kadar ısıtılması gerekmektedir. Yemeğin ısıtıldığı, kokusunun gelmesi ile anlaşılacaktır.
Ana Sayfa » Sıkça sorulan sorular » Et tekrar ısıtılır mı? Yemekleri tekrar tekrar ısıtmak bakteri oranının artmasına neden olur. Bu nedenle olabildiğince tek seferlik yemekler yapmalı, özellikle et gruplarında dikkatli olunmalıdır.
Masum sandığınız patates...
Patates piştikten sonra tekrar ısıtıldığında yada oda sıcaklığında uzun süre bırakıldığında, toksit etki yaratıp besin zehirlenmesine neden olabiliyor. Besin değerlerini yüksek ısıda kaybeden patatesi bekletmeden tüketmenizi tavsiye ederiz.
Ev yapımı yoğurtlar 2-3 gün içerisinde tüketilmeli, bu süreçte kapağı kapatılarak buzdolabında muhafaza edilmelidir. Paketlenmiş hazır yoğurtlar ise açıldıktan sonra 4-5 gün içinde tüketilmelidir. Bu süreden sonra yoğurt besin değerini kaybeder ve bozulmaya başlar.
Yoğurt 6 saate kadar dışarıda kalabilir. Bir örtünün altında, bir fırında (fırın kapalı çalışmıyorken) veya bir mikrodalganın içinde bu şekilde bekletebilirsiniz.
85-90 °C ye kadar ısıtılan süt 43-45 °C ye kadar soğutulur. Canlı yoğurt bakterilerin en aktif olduğu uygun ortam bu sıcaklıktır. Yoğurt bakterileri sütün içinde bulunan süt şekerini ( Laktoz ) yerler ve çoğalmaya başlarlar.
Kilonuzu kontrol edebilmek için 1 kilo kaç kaloriye eşit sorusunun cevabını bilmelisiniz. 1 kilo ortalama 7400 kaloriye eşittir.
1 bardak kola kaç kalori? 1 su bardağı (200 ml) kola 122 kcal. 1 kupa (330 gr) kola 201 kcal.
Bir lahmacun kaç kalori dediğinizde şu yanıtları verebiliriz: 80 gramlık 1 adet küçük lahmacun 118 kalori. 120 gramlık 1 adet orta lahmacun 177 kalori. 1 porsiyon – 1 adet büyük lahmacun (150 gr) ortalama 220 kalori.
SuperFresh Kayseri Mantısı
İlk olarak benim gözümde en iyi hazır mantı markası SuperFresh ile başlayabiliriz. Benim en çok tercih ettiğim hazır mantı markası. Fiyat olarak bütçenize uygunsa kesinlikle tavsiye edebilirsiniz. Çok lezzetli ve içeriği de gayet iyi.
Mantı buzdolabında nasıl saklanır? Mantılarınızı Koroplast Kilitli Poşete koyun ve ağzını sıkıca kapatın ve buzdolabına yerleştirin. 3-5 gün içerisinde tüketilmelidir.
Hazır mantınızı her zamanki gibi haşladıktan sonra tavada kızartabileceğiniz ve lezzetine doyamayacağınız bir yemek. Domates çorbası, ezogelin çorbası yada kırmızı mercimek çorbası ile başladığınız menünüze kızarmış mantı ile devam edebilirsiniz. Güzel bir salatayı da menünüze ekleyebilirsiniz.
Isınan tavanın içine hazırladığınız mantı hamurlarını dikkatlice bırakıp bir süre pişirdikten sonra bir kapak ya da tabak yardımıyla ters çevirip diğer yüzlerini de kolayca pişirebilirsiniz. Sonrası o çıtır çıtır mantıların yoğurdu ve sosuyla buluşmasında yatıyor, afiyetle yeniyor.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2025 Usta Yemek Tarifleri