2) Kemik Erimesini Önler Birçok kemik onarıcı ve eklem onarıcı ilaçların içinde kullanılan yumurta kabuğu, kas ve kemik sağlığını yakından ilgilendirmektedir. Kemik erimesi ya da eklem ağrısı hastalıklarında, doğal ilacınız olan yumurta kabuğu, besin değeri yönüyle iyileştirici olma özelliğini hatırlatır.
İçerisinde, portakal, kuru üzüm, civan perçemi, adaçayı, hayıt tohumu ve çoban çantası olan menopoz dönemindeki sıkıntılara iyi gelen ve kemik erimesini engelleyen sirke yapımını izleyicilerle paylaşan Kunak, sirkeyi yirmi gün beklettikten sonra süzüp içilmesini önerdi.
İçerdiği fosfor nedeniyle kemik sağlığının korunmasına da katı sağlayan limon, kemik erimesini önler. Vücudun pH oranını dengeler.
Bu protein sayesinde özellikle yaşlılar, masa başında çalışan insanlar, uzun süre hareketsiz kalan insanlarda oluşan kireçlenmeye yumurta kabuğu iyi gelmektedir. Yumurta kabuğu tüketilmesi içerisinde oldukça fazla bulunan protein sayesinde kireçlenmelere iyi gelmektedir.
Yumurta kabuğu yaklaşık % 85-95 kalsiyum karbonat, % 1,4 magnezyum karbonat, % 0,76 fosfat, % 4 organik maddeden oluşmaktadır. Ayrıca yumurta kabukları sodyum, potasyum, çinko, mangan, demir ve bakır gibi elementleri iz miktarda içermektedir (Chojnacka, 2005).
İlgili 37 soru bulundu
İçerisinde yumurta kabuğu, limon suyu ve portakal kabuğu rendesi olan kemik erimesine çok iyi gelen doğal kalsiyum karışımı yapımını izleyiciyle paylaşan Kunak, karışımı bir hafta beklettikten sonra süzüp sabah ve akşam bir çorba kaşığı yenmesini tavsiye etti.
Yumurta kabuğu tozunu çorbalara ya da pürelere ekleyebilirsiniz. Dilediğiniz her yemekte rahatça kullanacağınız yumurta kabuğu tozu, yemeklerin besin değerini yükseltecektir. Yumurta kabuğu tozu faydaları gelişme çağındaki çocuklar için de gizli bir kalsiyum kaynağı olmaktadır.
Yumurta kabukları öncelikle 5-10 dakika kadar haşlanmalıdır. Sonrasında 100 derece ısıdaki fırında kurutulur. Sonrasında havanda iyice ezerek günde 1 tatlı kaşığını geçmeyecek şekilde, suya, içeceklere ve yemeklere eklenerek tüketilebilir. Fakat 1 tatlı kaşığından fazla tüketmemek çok önemlidir.
Doğru yöntemlerle tüketildiğinde yumurta kabuğunun herhangi bir zararı söz konusu değildir. Ancak yumurta kabuğunun boğazınızdan rahat geçmesi ve tahriş yaratmaması sebebiyle büyük parçalar halinde yutulmaması gereklidir. Yumurta kabukları iyice öğütülüp toz haline getirilerek de tüketilebilir.
Günde yarım çay kaşığı organik yumurta kabuğu tozu günlük beslenme için yeterlidir.
Kalsiyum ve D vitamini alımı çok önemli
Kemik erimesi tedavisinde en önemli yöntem beslenme ve yaşam tarzı değişikliklerinin yapılmasıdır. Günlük 800-1200 mg kalsiyum alınmalı güneş ışığı ve diyetle yeterli D vitamini alımı sağlanmalıdır. Her gün en az 30 dakika boyunca düzenli fiziksel aktiviteler yapılmalıdır.
İncir, kalsiyum açısından en zengin bitkidir. İncir sirkesi de bağışıklık ve sindirim sistemine olan faydalarının yanısıra eklem ve kemikler için en yararlı sirkedir. Özellikle dizlerdeki sıvı kaybı ve kemik erimesinde çok büyük faydalar sağlar.
Maden suyunun içerisindeki kalsiyumun süt içmek kadar etkili olduğu araştırmalarda görülür. İçerisinde hem kalsiyum hem de magnezyum bulunması kemiklerde daha etkilidir. Çünkü magnezyum, kalsiyum emilimine yardımcı olur. Kemik sağlığının iyi olması ilerleyen yaşlarda kemik erimesinin önüne geçebilir.
Bunlar; düzenli egzersiz programları, korse tedavisi ve kemik çimentosu ya da bazı organik malzemelerle kemik içinin doldurulmasıdır. Son olarak; osteoporozu ilaç ve ilaç dışı yöntemlerle tedavi etmenin yanı sıra kişisel risk faktörlerini göz önünde bulundurarak osteoporozun ilerlememesi için önlemler alınmalıdır.
Üzüm pekmezi faydaları, pek çok sağlık sorununun giderilmesine yardımcı olur. Depresyondan kemik erimesine, kanserden cilt deformasyonlarına karşı çok sayıda rahatsızlığa karşı etkili olan üzüm pekmezi, içerdiği yüksek besin değerleri sayesinde bağışıklığı da güçlendirir.
Bu besinler arasında süt, peynir, süt ürünleri, brokoli, yeşil yapraklı sebzeler, soya fasulyesi, fındık, sardalya-somon gibi balıklar, incir, portakal, mantar, yulaf ezmesi ve diğer tahıllar yer alır. Bu besinleri tüketmek vücuttaki kalsiyum ve D miktarını artırarak kemik sağlığına destek olur.
Kabuk tozunu kalsiyum sitrat formunda tüketmek için 1/2 çay kaşığı kabuk tozu 1/2 limon suyu ile karıştırılır. Çıkan kabarcıklar bitince (oda sıcaklığında 3-4 saat sonra ) içilir.
Yumurta kabuğu zarı tüketime uygun bir maddedir ve doğru kullanıldığında sağlık için çok faydalı hale gelmektedir. Doğal olarak bu zarı tüketmek istediğinizde haşlanmış yumurtayı soyarken zarı temizlemeyiniz. Zarıyla beraber yumurtayı tüketebilirsiniz.
Yumurta kabuğu diş sağlığının korunmasına yardımcı olmaktadır. Kemik erimesini önlemektedir. Cilt Hücrelerini Yenilemektedir. Güçlü bir kalsiyum takviyesi olma özelliğine sahiptir.
Yapacağınız ilk şey ılık su ve yumurta kabuklarını temizleyeceğiniz şişe ya da kavanozun içerisine koymak. Daha sonra yaklaşık olarak 2 dakika kabukları bekletip 5 dakika kadar düzenli aralıklarla çalkalayın. Son olarak kabukları ve suyu şişe ya da kavanozun içinden çıkarın.
Yumurta tozu, kabuklu yumurtanın kırılarak yumurta beyazı ve sarısının ayrıştırılması ve bazı ön işlemler uygulanarak kurutulması sonucu elde edilen besin çeşididir. Yumurta tozu yumurtanın kullanıldığı hemen hemen her alanda kullanılır.
Tavuk yumurta kabuğunu Ca diyet takviyesi olarak kullanmanın en iyi yolu, dokuda küçük değişiklikler olduğu ve lezzette hiçbir değişiklik olmadığı için kek, ekmek, pizza veya makarnaya eklemek için toz haline getirmektir. Ayrıca çorbaların ve kahvelerin içerisine eklenerek de tüketilebilir.
Yapılışı: Kurumuş yumurta kabuklarını mutfak robotundan geçirin ya da bir havanda döverek toz hale getirin. Kabuklar toz hale geldikten sonra içine 1 yumurtanın akını ekleyip iyice karıştırın. Temiz cildinize sürün ve 15 dakika bekledikten sonra ılık su ile durulayın.
Yumurta kabuğunun en değerli kısmı ise membran denilen yumurta kabuğu zarıdır. Çünkü bu zar kollajen ve hyaluronik asit içermesinden dolayı ilaç sanayi, kozmetik ve tıp gibi sektörlerin önemli bir ürün kaynağı olmuştur.
Özellikle A, B5, B9 (folik asit), B12, D, E, K, B6 vitaminlerini yüksek oranda içeren yumurta fosfor, selenyum, kalsiyum, çinko minerallerinden de oldukça zengindir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri