Mantarlı bonfile parçalarını airfryer'ın haznesine yerleştirin ve takın. İlk dört dakika boyunca hazneyi çıkarmayın. İlk 4 dakikadan sonra her iki dakikada bir hazneyi çekip sallayın, et ve mantarları ters-düz edin. 12 dakika boyunca bu şekilde pişirin.
Marinasyon işlemi etin sıkı lif yapısını yumuşatacağından, pişirmeden önce en az 3-4 saat marine edilmesi önerilir. Vaktiniz varsa eti, marinasyon içinde bir gün dolapta bekletmemiz daha iyi bir sonuç verecektir. Dana Bifteği pişirmek için döküm tava, tencere ve fırın tercih edebilirsiniz.
Biftek mühürleme işlemi her iki taraf içinde yaklaşık üçer dakika sürer. Etin büyüklüğüne ve kalınlığına göre bu süre değişebilir. Bir şef olarak bunun kararını vermek hislerine kalmış. Et mühürlenip dinlendirildikten sonra pişirmek için gereken süre yine değişkenlik göstermekle birlikte ortalama 10-12 dakika kadardır.
Kuzu etleri arkalı önlü baharatlandıralım. Daha sonra xiaomi airfryer da 200 derece de 20 25 dakika da pişirelim.
İlgili 19 soru bulundu
Antrikot, lezzeti ve yumuşaklığı sayesinde yemek davetlerinde, özel günlerde tercih edilir. Airfryer'da pişen antrikot daha az yağlı olarak pişer ve lezzeti katlanır. Kendi yağı ve suyuyla pişeceği için daha yumuşak ve lokum gibi bir kıvama sahip olur.
Airfryer İçine Yağlı Kağıt/ Folyo Kullanılır mı? Hayır, aşağıdaki nedenlerden dolayı Philips Airfryer'ınızda pişirme kağıdı ve folyo kullanılması önerilmez: Sepetin tabanını kaplarsanız airfryer'ın içindeki hava akışı azalır. Bu, Philips Airfryer'ınızın pişirme performansının düşmesine neden olur.
Mutlaka yüksek ateşte pişirin ve tavayı önceden ısıtın
Et oda sıcaklığında beklerken döküm tavanızı yüksek ateşte önceden ısıtın. 10 dakika yeterli olacaktır. Çok sıcak olan tavaya bifteği artık koyabilirsiniz. Böylece etiniz kenarları da dahil eşit derecede pişecektir.
Üçü arasındaki en yumuşak olan kısım ve lezzetli et yemeklerinde kullanılan bölüm ise, bonfiledir. Antrikot ise, biraz daha kuru ve sert olur.
Bonfile bir biftek çeşididir. Dananın arka sırt kısmında yer alan bölgeden çıkarılan bonfile, dananın en yumuşak bölgesidir. Yağsız et yemeyi tercih edenler için en uygun seçim bonfiledir.
Yağı tavanın yüzeyini ince bir tabaka halinde kaplayıncaya kadar ekleyin. Yağ çok hızlı ısınacak bu nedenle sıçramalara dikkat ederek tuzladığınız etleri tavaya alın. Tavada ilk yüzü kızaran etin diğer yüzünü çevirin. İki yüzüde pişen bifteği kekik ve karabiber serperek servis yapın.
Dana biftek veya dana kuşbaşı yapılacaksa sıvı yağ, yoğurt veya süt, soğan, salça, sarımsak, karabiber, tuz ve biberiye karışımında etler en az 8 saat ve bir gün arasında bir süre boyunca buzdolabında bekletilir. Etlerin saatlerce marineli şekilde beklemesinin bir amacı vardır.
Biftek(ler)i fritöz sepetinize koyun ve 390°F'de pişirin. (199 ° C) 4-5 dakika boyunca. Ardından sepeti açın, bifteği/biftekleri çevirin ve 4-5 dakika daha pişirin. Biftek(ler)inizi hava fritözünden çıkarın.
Yapılışı Airfryer'I önceden 200 derecede ısıtın. Sarımsağı zeytinyağına bulayıp pişirme sepetine koyun. Sepeti kapatın ve zamanlayıcıyı 12 dakikaya ayarlayın.
6.Airfryer Steak Tarifi
Her bir yüzeyini 200 derecede 4-5 dk kadar pişirin.
pirzola kaburgalarin etli kismi, biftek dananin arka bacagi ,bonfile sirtta omurlar hizasindaki et.en kaliteli bonfiledir fakir bir ulke oldugumuzdan bunun ayrimini yapmiyorsuz et ettir mantigiyla fakat aslinda aralarinda baska ulkerde fark vardir.
Aslında antrikot da bifteğin bir çeşididir. Bonfile ile antrikot da birbirine karıştırılır. Bonfile dananın böbrek yatağından başlayan ve belin iki yanına uzanan kas parçasına verilen isimdir, içinde iç yağı ve sakatat bulunmaz. Antrikot ise dananın göğüs omurları üstünden boynuna doğru uzanan et parçasıdır.
Yağsız bir bonfile ya da steak yerine yağ damarları olan bir et tercih edin. Aksi takdirde etiniz pişirme aşamasında kuruyacak ve lezzetini kaybedecektir. Tercihiniz bonfile ya da antrikot ise etinizi asla döverek inceltmeyin. Bu sayede dokularına zarar vermediğiniz et pişme aşamasında parçalanmayacaktır.
Bir fırın tepsisine etleri dizin. Üzerine sosu dökün ve gezdirin. Tepsinin üzerini yağlı kağıt yardımıyla kapatın. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.
Kanlı ya da çok az pişmiş (<40°C)
Eti ızgara veya tavaya koyduktan sonra her iki tarafını 1'er dk pişirin. Dışı mühürlenmiş, içi hiç pişmemiş ve kıpkırmızı olan etiniz çok az pişmiş derecesinde yemeye hazırdır.
Airfryer'da cam, seramik, metal veya silikon malzemeden üretilmiş ve fırında kullanılabilen herhangi bir kabı veya kalıbı kullanabilirsiniz.
Airfryer ile hazırlanan pirinç pilavı son yıllarda popüler hale gelen sağlıklı ve hızlı pişirme yöntemi olabilir. Bu tarif hem lezzetli hem de pratik bir yemek haline gelir. Pilavı geniş servis tabağına veya kaseye alarak servis edebilirsiniz.
- Isıtma elemanlarına temas etmelerini engellemek için kızartılacak malzemeleri her zaman sepete koyun. - Cihaz çalışırken hava giriş ve hava çıkış deliklerini kapatmayın. - Yangın tehlikesine yol açabileceğinden tavayı yağ ile doldurmayın. - Cihazı kesinlikle suya veya başka bir sıvıya batırmayın ya da muslukta ...
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri