Akşam yemeği (Abendessen veya Abendbrot) ise çeşitli ekmekler, et veya sosis, peynir ve sebze çeşitleri, sandviçler gibi daha az miktarlarda yemekle kahvaltıyı andırmaktadır.
Geleneksel Almanya mutfağı içinde öğle yemeklerinde ana yemeklere yer verildiği için, hafif akşam yemekleri de oldukça yaygın. Ekmek, sosis, jambon, peynir ve turşu çeşitlerinden oluşan tabaklar Abendessen'in vazgeçilmezi. Kış aylarında sofraya bir de çorba çeşitleri eklenebiliyor.
Almanya'nın ünlü yemekleri arasında Bratkartoffeln, Rouladen ve Şinitzel öne çıkmaktadır. Ayrıca Kasespatzle, Currywurst ve Kartoffelpuffer isimli yemekler de turistlerin beğenisini kazanmaktadır. Kasespatzle adı verilen yemek makarna üzerine rendelenmiş peynir ve kızarmış soğan konulmasıyla elde edilmektedir.
Almanya: Sosis ve patates kızartması
Çalışan Almanların öğle yemeklerinde tercihi genelde soslu sosis ve patates kızartmasından oluşuyormuş. Yemek sonrası ise elma ve kahve en çok tercih ettikleri yiyecek ve içeceklerdenmiş.
İlgili 36 soru bulundu
Almanya'da sabahları ne yenir? Ancak, klasik Alman kahvaltısı çeşitli ekmek türlerinden ve küçük ekmeklerden, reçel, kahve veya çaydan oluşur. Güne kuvvetli bir başlangıç yapmak isteyenler, ekmeğin yanında peynir, salam veya sosis yer.
Almanlar ekmeklerinde neredeyse her tip tahılı kullanırlar. Beyaz ekmeğin yerine Alman mutfağında çoğunlukla esmer ekmek tüketilir. Türk kültüründe neredeyse her öğünde ekmek tüketilirken, Almanların ekmek tüketimi genellikle sabah kahvaltılarına ve akşam öğünlerine eşlik eder.
“Almanlar sadece Sauerkraut (lahana turşusu) yer” diye duyduysan sakın korkma; bu doğru değil. Ama lahana çok sevilir. Bu durum yüzünden Almanlara Krauts (lahanalar) takma ismi bile verilmiştir. Bu adı Almanlara en önce Birinci Dünya Savaşı'nda İngiliz ve ABD askerleri takmışlardı.
Rapora göre Almanlar kişi başına yılda 131 litre alkollü içki tüketiyor. Bu da yaklaşık olarak bir küvetin hacmine denk geliyor. Alkollü içkiler arasında birinci sırayı yılda kişi başına 101 litreyle bira alıyor. Birayı 20,9 litreyle şarap ve 5,4 litreyle yüksek alkollü içkiler izliyor.
Akşam yemeği (Abendessen veya Abendbrot) ise çeşitli ekmekler, et veya sosis, peynir ve sebze çeşitleri, sandviçler gibi daha az miktarlarda yemekle kahvaltıyı andırmaktadır.
Sevdiğine zaman ayırma. Hayat arkadaşına zaman ayırma özellikle de çiftler ve aileler arasında önemli bir yer tutuyor. Sevgilisi olmayanın ise “sevgilisine zaman ayırma” gereği bulunmuyor. Ne var ki, ankete katılan sevgilisi olmayanların yüzde 31'i boş vakitlerinde sevgilisine zaman ayırdığını belirtiyor.
Avrupa'nın fazla mesai şampiyonu Almanların günlük üç saat 56 dakikalık boş zamanlarını nasıl geçirdiklerine bakınca insanın ağlayası geliyor: “Freizeit-Monitor 2014” başlıklı araştırmanın sonuçlarına göre en sevilen faaliyetler televizyon seyretmek, radyo dinlemek, telefon etmek ve internette gezinmek.
Almanya'nın geleneksel yemeği olan kaese spaetzle, un, süt ve kaşar peyniri ile hazırlanır. Bir makarna çeşidi olarak da bilinir. Hem Almanya'da, hem de Hollanda'da popüler olan bu yemek, patates, soğan ve elma ile hazırlanır.
Sauerbraten. Kalabalık aile yemeklerinde ya da özel günlerde sofraları sık sık süsleyen bir yemek olan Sauerbraten, Almanya'nın en ünlü geleneksel lezzetlerinden biri. Genellikle sığır ya da geyik eti kullanılarak yapılıyor.
Almanların geleneksel kahvaltı sofralarında Alman tilsit peyniri, yoğun kremalı inek peyniri, ekmek, domuz eti, patates, kaz ciğer, yumurta ve dünyaca ünlü Yulaflı, tahıllı Alman ekmeği bulunuyor.
Glühwein (Avusturya, Almanya, İsviçre)Özellikle kışın ve hatta Noel'de çokça tüketilen bol baharatlı ve sıcak şarap.
Almanya'nın her bölgesinde kendine özgü tatlı çeşidi vardır. Örneğin, Frankfurter Kranz, Schwarzwälder Kirschtorte (vişneli turta), Lübecker Marzipan (badem ezmesi), Dresdner Stollen veya Aachener Printen (Lebkuchen/zencefilli kurabiye) ünlü tatlı çeşitlerindendir.
Bu yüzden Kutsal Gece'de mütevazi bir yemek; örneğin sazan balığı yenir, çünkü balık simgesel bir oruç yemeğidir. Ama bütün ülkede en çok sosisle patates salatası tercih edilir; 2016'da yapılan bir araştırmaya göre her iki Alman'dan biri bu yemeği yer.
Almanya 'da öğle yemeğinin ortalama fiyatı nedir? İçinde Almanya tipik bir fast-food yemeği masrafı: 181 TRY (9.00 EUR) McDonalds veya BurgerKing'te (veya benzeri bir karma öğünde) bir McMeal için ve 54 TRY (2.70 EUR) Bir çizburger için.
“Almanya'da ne içilir?” sorusunu sorduğumuzda bira ile yarışır derecede şarap cevabını alıyoruz. Almanlar sürekli olarak bira içmesine rağmen birçok Alman, şarabı da tercih ediyor. Roma döneminden beri kaliteli şaraplar üretiyorlar. Ayrıca Alman manastırları, özellikle beyaz şarap konusunda mükemmellerdirler.
Almanlar, parmaklarıyla üçü gösterirken; baş parmak, işaret parmağı ve orta parmak kombinasyonu ile gosterırler, buna Alman üçü denir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri