Ortalama canlı ağırlık dişilerde 550 kg'dır.Ortalama süt verimi 8.730 kg / laktasyondur. Angus (Aberdeen Angus) et üretiminde yoğun olarak kullanılan bir sığır türüdür.
Angus ırkı, kaliteli karkas verimine sahiptir. Angus ırkında süt verimi yoktur. Angus ırkının sütü yalnızca buzağıya yetecek kadardır.
Angus inek sığırı türü, günde 1.4 ile 1.7 kilogram arasında canlı ağırlık artışı yaşayabiliyor. Angus kaç kilo gelir? Angus erkeklerinin canlı ağırlığı 1000 ile 1100 kilo arasında değişiyor. Dişi anguslar ise 650 ile 700 kilo arasında ölçülüyor.
Jersey ineklerinden elde edilen süt, yüksek yağ ve yüksek protein içerir. Jersey ırkı sütünün protein ve yağ oranı neredeyse diğer ırkların iki katı miktarındadır.
Süt verimi bir laktasyon döneminde 5.000 ile 7.000 litredir. Fakat ıslah yapılmış ve üstün olanları ile yapılmış seçilimler sayesinde 10.000 litre süt verimine rahatlıkla ulaşabilir. Cidago yüksekliği 140 ile 155 cm arasında değişmektedir. İyi yemlemede günlük ağırlık artışı 800 ile 1.200 gr olabilmektedir.
İlgili 15 soru bulundu
Simental: İsviçre türü inektir. Yılda yaklaşık olarak 3000-4000 litre arası süt verir buda ortalama günlük 10 litre süt demektir. Montafon: Avustralya türü inek olup ülkemizdede yaygın olarak beslenmektedir.
Süt verimi çok iyi olan süt inekleri arasında yer alan Güney Anadolu Kırmızısı inek türüdür. Bu inekler oldukça hızlı olarak gelişir. Süt konusunda da çok verimlidirler. Yerli kara ırkı da yetiştirilse bu ırkların süt ve et verimi diğerlerine nazaran daha azdır.
İnek cinsleri içinde küçük bir yapısı olan Jersey İneği, süt verimi bakımından çok iyidir. Kilosu 300-350 olmasına rağmen, günlük ortalama olarak, 15-18 litre arasında süt verir.
Simental ırkı sığırlar Almanya ve Avusturya'da yaygın olarak yetiştirilmektedir. Bu ırkın Almanya'da sürü defterine kayıtlı sürülerde laktasyon süresi 317 gün, 305 günlük süt verimi 4401 kg, gerçek süt verimi 5323 kg ve süt yağı oranı % 4.01 olarak bildirilmiştir (Meyn ve ark., 1990).
Kültür ırklarından Hollanda İneği olarak anılan Holstein 20- 35 kg, Esmer 15-20 kg., Simental 15- 20 kg. ve günlük süt vermektedir.
Hem et çeşitliliği hem de et verimliliği açısından önemli bir ırkı ülkeye kazandırmış olacaklarını ifade eden Konuk, 20-25 kilo ağırlığında doğan buzağıların 16 ay sonra 750-800 kiloya ulaştığına dikkat çekti.
Anavatanı İskoçya'dır. 1800'lü yıllarda boynuzsuz angus " doddies " olarak anılırken; Hugh Watson angus birliğini kurmuştur. Angus ırkını önemli kılan en önemli özellik etinin kalitesidir. Amerika birleşik devletlerinde etçi sığır ırklarının çoğunluğunu angus sığırları oluşturmaktadır.
Bu konuda açıklama yapan müftülerin genel görüşü angus eti yemenin caiz olduğu yönünde. Dinimize göre; etinin yenmesi helal olan hayvanlar İslami usullere uygun şekilde kesildiyse (başka bir ülkede yetiştirilmiş olsa bile) yenmesinde sakınca yoktur.
En çok süt veren ırklar kültür ırlarıdır. Kültür ırlarından Siyah Alacalar 6000-9000 kg, Esmerler 5000-7000 kg., Simentaller 5000-7000 kg. ve Jerseyler 4000- 5000 kg. yıllık süt vermektedir.
Safkanlarda sezaryen operasyonu %70'in üstündedir. Fakat melezlerinde bu problem söz konusu değildir. Belçika Mavisi ırkının inekleri 800 kg'a, boğaları ise 1400 kg'a kadar çıkabilir. İneklerde süt miktarı laktasyonda 4000 kg olup, % de 3,23 protein ve %3,48 yağlıdır.
Süt verimi bir hayli düşük olan limuzin inekler, günde ortalama 10 litre kadar süt veriyor.
Şarole Irkı Sığırlarda Verim:
İla 1.300 Gr arasında canlı ağırlık artışı sağlamaktadır. Şarole inek pek sağılmaz. Süt verimi yok denecek kadar azdır. Döl verimi diğer sığır ırklarına göre düşüktür.
Koyun sütü en yağlı sütlerden biri ve peynir üretiminde kullanımı çok yaygındır. Bir koyunun doğumdan sonra süt verimi 6 ay kadar sürüyor bu süre sonunda ise sütü azalıyor. Günlük 150-200kg süt veriyor. Farkı: Diğer sütlere oranla en fazla yağ ve potasyum içeriğine sahip.
Bu yüzden de fazla süt veriminin yolu buzağıdan geçiyor. Yani ineğinizin üreme performansını en üst seviyede tutmanız gerekiyor. Kızgınlık, tohumlama ve doğum konusu yoluna giren bir çiftlik süt verimi bakımından kolayca zengin olabilir. Her yıl bir buzağı veren bir inek için doğru formül tam olarak bu.
En Çok Süt Veren Süt İneği Irkları Nelerdir? Isparta Tarım İl Müdürlüğü'ne göre, en çok süt üretimi kültür ırklarından elde ediliyor. Siyah Alacalar, Esmerler, Simentaller ve Jerseyler en çok süt veren türleri oluşturuyor. Yerli ırklar arasında en iyi verim Güney Anadolu Kırmızısı'ndan sağlanıyor.
Bir ineğin bir günde tüketeceği kaba ve karma yemlerdeki toplam kuru madde miktarı hayvanın canlı ağırlığının %2–3 ü kadar olmalıdır. Örneğin; 500 kg canlı ağırlı olan bir ineğe günde 10-15 kg kuru madde içeren kaba ve kesif yem verilmelidir.
Siyah alaca (Holstein): Kökeni Hollanda'nın Frizya bölgesidir. Holsteinler, sütçü kültür ırkı sığırların iri yapılıları arasındadır. Renk, siyah-beyazdır. Tam bir sütçü kapasiteye sahiptir.
Mersin'in Erdemli ilçesinde dünyanın en pahalı sütü olarak bilinen ve besin değeri çok yüksek olan arı sütü hasadı devam ediyor. Tüketicileri uyaran 60 yıllık arı sütü üreticisi Şahbaz Çay, "Kilosu 10 bin liranın altında olan arı sütü sahte arı sütüdür" dedi.
İnek sütündeki laktoz ve kazein gibi sindirilemeyen maddeler süt tüketimi için risk barındırıyor. Ayrıca yapılan araştırmalara göre, süt içmenin zararları arasında prostat ve meme kanserini tetiklemesi de var.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2025 Usta Yemek Tarifleri