İlgili 25 soru bulundu
Ankara ile özdeşleşmiş lezzetler olan Ankara tavası, kokoreç, bulgur pilavı, öllüğün körü, Ankara kebabı, İnceğiz çorbası, Beypazarı güveci, İskender, Ankara simidi ve tamtak tiridi de denenmesi gereken lezzetler arasındadır.
#1 Ankara Tava (Pirzolalı)
Nefis Yemek Tarifleri yazarlarının elinden çıkmış Ankara tava yemeğinin tavuklu, kuşbaşılı hatta hindili tariflerine rastlayabilirsiniz. Listeye en sevilenlerinden biri olan pirzolalı Ankara tava yemeği ile başlıyoruz.
“Ankara'nın nesi meşhur?” sorusu gündeme geldiğinde akıllara gelen ilk yanıt şüphesiz Anıtkabir. Her yıl şehri ziyaret eden yerli ve yabancı turistlerin uğrak noktası olan Anıtkabir, Ulu Önder Mustafa Kemal Atatürk'ün anıt mezarını da içeren muazzam bir kompleks olma özelliği taşıyor.
Yöre sofrasının baş tacı Beypazarı Baklavası´nın en önemli 80 kat ince yufkadan yapılmasına rağmen kalınlığının yalnızca 5-6 cm. olmasıdır. Her beş yufkadan sonra araya konan ceviz içiyle birlikte 4 saat pişirilen ev baklavaları, damaklarda bıraktığı unutulmaz tadıyla meşhurdur.
Nuriye Okur - Kapama. Sema Sunel - Etli Kavar Dolması
Aspava “Allah Sağlık, Para, Afiyet Versin Amin” cümlesinin baş harflerinden oluşan kısaltmadır.
Misafirine kendini çok özel hissettiren, önüne gelen tabakların yalnızca kendisi için hazırlandığı hissini veren ve gerçekten de yaratıcı tariflerin sunulduğu konsepte fine dining denir.
Kuver, lokanta ve restoranlarda yemek servisinden önce masaya serilen örtü anlamını taşımaktadır. Dilimizde oldukça fazla kullanılan kelimeler arasındadır. Kuverle birlikte masaya şamdan, bıçak, çatal, kaşık vb. şeylerin servise sunulmasıdır.
Ankara'dan Beypazarı'na Ulaşım
Beypazarı ilçesi, Ankara şehir merkezine yaklaşık 100 km uzaklıkta yer almaktadır.
Ankara'nın şirin ve sevimli bir ilçesi olan Beypazarı, Anadolu kültürü ile harmanlanan ve tarihi yansıtan tüm değerlerinin yanı sıra zengin mutfağı ve doğal güzellikleriyle de dikkat çekiyor. Yörenin birbirinden güzel el sanatları ile zenginleşen çarşılarında vakit geçirmek gerçekten güzel.
Hakkari'nin Dağlıca bölgesinde 16 askerin hayatını kaybettiği PKK saldırısı sonrası, dün gece Ankara'nın Beypazarı ilçesinde Kürtlerin yoğun olarak yaşadığı Zafer Mahallesi'nde silahlar patladı. Bugün de çok sayıda Kürt tarım işçisinin Beypazarı'nı terk ettiği bildiriliyor.
Ankara dendiğinde ziyaret edilecek yerlerin en başında elbette Anıtkabir geliyor. Gazi Mustafa Kemal'in ebedi istirahat yeri olan anıt mezar büyük komutanın şanına ve şahsiyetine yakışır nitelikte bir mimari yapı.
Ankara' nın zengin geçmişinden bugünlere kalan miras içinde ilk akla gelen Anıtkabir' dir. Ankara'nın nesi meşhur denildiğinde adeta Ankara' nın simgesi olan Anıtkabir listenin yıldızı oluyor. Ankara kalesi, Ankara Kedisi ve Tuz Gölü' de Ankara ile özdeşleşmiş en önemli tarihi ve kültürel miraslar arasında.
Ankara tava; arpa şehriye, kemikli et ya da kuşbaşı et, domates, soğan, salça ve biberin birleşiminden oluşan, etli sebzeli bir pilav çeşididir. İç Anadolu Bölgesinde özellikle bayram günlerinde sıklıkla yapılan özel bir yemektir. Ankara tavanın yanına cacık, turşu, salata ya da hoşaf ikram edebilirsiniz.
Tamtak tiridi de ankara yöresine ait lezzettir. Bir kere yediğinizde bir daha asla vazgeçemeyeceğiniz bir tattır damaklara yerleşir lezzeti ve bir daha asla unutmazsınız. Lokum gibi pişmiş kuzu eti düşünün.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri