Ankara'nın En Meşhur Tatlısı: İçi ceviz dolu şerbetli Ankara tatlısı, tereyağı kokulu baklava ve kaymaklı burma tatlı Ankara'da yiyebileceğiniz tatlı çeşitleri arasındadır. Ankara'da tatlı yemek için ise Hatun Pastanesi, Baklavacı Hacıbaba, Dere Pastanesi, Bonapple Cafe ve Düveroğlu'nu tercih edebilirsiniz.
Ankara ile özdeşleşmiş lezzetler olan Ankara tavası, kokoreç, bulgur pilavı, öllüğün körü, Ankara kebabı, İnceğiz çorbası, Beypazarı güveci, İskender, Ankara simidi ve tamtak tiridi de denenmesi gereken lezzetler arasındadır.
Kırılmış cevizle tarçın karıştırılır. mandalina büyüklüğündeki bezeler açılır ve cevizli tarçınlı iç koyulup kenarları kapatılır. Tepsiye dizilen tatlılar fırında pişirilir. 4 su bardağı şeker 4 bardak su ile limon tuzu eklenerek kaynatılır. Fırından çıkartılan ve soğutulan tatlıların üzerine sıcak şerbet dökülür.
İmrahor, Dodurga, Karataş ve Mühye civarlarında yapılan bir yemek olan “Öllüğün Körü”, “Ankara Halk Mutfağı” kitabında, diğer ilçelerin yöresel yemekleriyle birlikte arşivleniyor. “Öllüğün Körü”, İmrahor, Dodurga, Karataş ve Mühye civarlarında yapılan bir Çankaya yemeği.
İlgili 20 soru bulundu
Ankara'nın En Meşhur Tatlısı: İçi ceviz dolu şerbetli Ankara tatlısı, tereyağı kokulu baklava ve kaymaklı burma tatlı Ankara'da yiyebileceğiniz tatlı çeşitleri arasındadır. Ankara'da tatlı yemek için ise Hatun Pastanesi, Baklavacı Hacıbaba, Dere Pastanesi, Bonapple Cafe ve Düveroğlu'nu tercih edebilirsiniz.
Ankara tava en iyi boğaziçi Lokantasında yenir. Misafirlerinizi hiç düşünmeden götürebilirsiniz..
Datça'nın damat tatlısı da bir tür baklava sayılabilir. Elbette en önemli ayırt edici yanı ceviz, antep fıstığı yerine bolca badem kullanılması. Elde açılan yufka ile yapılıyor.
Halka tatlı Adana mutfağına ait çok sevilen bir hamur tatlısı. Tırtıklı hamurların yağda kızartıldıktan sonra şerbete atılmasıyla elde edilen halka tatlı, genellikle dövülmüş Antep fıstığıyla birlikte servis ediliyor.
Ankara ilimizde armut ve üzümü meşhur meyvelerindendir. Ankara'nın Anıtkabir, Atatürk Orman Çiftliği, Ankara kalesi gibi gezip görülecek yerleri meşhurdur.
Ankara dendiğinde ziyaret edilecek yerlerin en başında elbette Anıtkabir geliyor. Gazi Mustafa Kemal'in ebedi istirahat yeri olan anıt mezar büyük komutanın şanına ve şahsiyetine yakışır nitelikte bir mimari yapı.
Hem ağaç miktarı hem de üretim bakımından ön sıralarda bulunan Ankara, Bursa'dan sonra ülkemizin en büyük armut üreticisi konumundadır. İçgüdülerine oldukça bağlı ve son derece zekilerdir. Ankara kedisi, Avrupa'da görülen ilk uzun tüylü kedi olarak bilinir.
Kadayıf dolması, Erzurum mutfağının en meşhur tatlısıdır. Eskiden evlerde hazırlanan bu tatlı, daha sonra biraz değiştirilerek restoran menülerine taşınmıştır.
New York'un popüler pastanelerinden birinde ortaya çıkan ve Türkiye'de tutkunu çok olan magnolia tatlısı, bebe bisküvisi ve kendine özel kremasıyla hazırlanıyor. Muz veya çilekle süslenerek sunuma hazırlanıyor. Biz bugün magnolia'yı kağıt helvayla süsleyerek farklı bir lezzet ve görüntü elde ettik.
Polonya'nın meşhur pastası Polka, Liçi House'un usta şeflerinin elinde yeniden yorumlanıyor. İçi pate a choux (pataşu hamuru) ile siyah kadife kekle tatlandırılmış akışkan çikolata ve bolca meyve parçacıklı olan Polka pasta, dışındaki çıtır sütlü çikolatası ve kavrulmuş badem ile dayanılmaz bir lezzet sunuyor.
Alman mutfağının en ünlü tatlılarından biri de Berliner. Günümüzde ülkemizde de oldukça popüler hale gelen Berliner, içi marmelat ya da çikolata dolgulu hamur parçalarının derin yağda kızartılmasıyla hazırlanıyor. Servis öncesinde Berliner'lerin üstü pudra şekeriyle kaplanıyor.
İç Anadolu Bölgesinde özellikle bayram günlerinde sıklıkla yapılan özel bir yemektir. Ankara tavanın yanına cacık, turşu, salata ya da hoşaf ikram edebilirsiniz.
Not: Orijinalinde, tavada kavrulan kuzu etiyle yapılan bir yemektir ama ben dana etini düdüklü tencerede haşlayarak daha pratik bir şekilde yaptım.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri