Beyti kebabın 1 porsiyonu (250 gr) 489 kalori, 1 köfte kadarı (50 gr) 98 kaloridir. Beyti kebabın 100 gramı 11 gram karbonhidrat, 9.65 gram protein, 12.29 gram yağ, 0.8 gram lif içermektedir. Beyti Kebabı, ekmek grubu, süt, yağ ve et grubunu birlikte bulunduran bir yemektir.
1 Porsiyon (Orta) Beyti Kebabı 489,37 kaloridir. Beyti Kebabı içeriğinde 27,50 Karbonhidrat(g), 24,12 Protein(g), 30,73 yağ(g), 2,00 lif(g), 673,07 Sodyum(mg), 541,34 potasyum(mg), 113,60 Kalsiyum(mg), 141,95 A Vitamini(ui), 5,08 C Vitamini(mg), 2,77 ve Demir barındırır.
Urfa yöresi ile özdeşleştirilen beyti, kuzu eti ile hazırlanır. Lavaş ekmeğinin içerisinde servis edilen bu yemek, protein ve demir bakımından oldukça zengindir. Yoğurt ve domates sosu ile servis edilir.
Bugün sizlere urfa yöresine ait bir lezzeti olan beyti kebabı nasıl yapılır onu araştırdık. İşte beyti kebabı yapmanın püf noktaları... Daha çok Adana ve Urfa yöresinde yapılan bu lezzet hem hamur işlerini hem de kebabı sevenlerin vazgeçemeyecekleri yemekler arasında yer alacak.
İlgili 26 soru bulundu
Yemeğin adı, İstanbul'daki popüler Beyti restoranının sahibi Beyti Güler'den geliyor. 1961'de İsviçre'yi ziyaret ettiği sırada İsviçreli kasap Möller'in et hazırlama yöntemini gördükten sonra kendi yemeğini oluşturmada ondan ilham aldı.
Beyti, genellikle kebapçılarda soğan salatası ve bulgur pilavı ile servis edilir.
Sarma için; yuvarlak yufkaları ortadan keselim. (yarım ay şeklini alacak). Yufkaya tereyağını sürüp yaydıralım ve üzerine köfteleri ve kaşarları dizelim. Kenarlarından kapatıp yuvarlayalım. Ve son olarak bu dürümleri keselim.
Biz bu işi bildik bileli bu kebabın adı 'Adana'dır. Acı katılmayan kebaba da 'Acısız Adana' denir. Kıymanın içine sarımsak katıyorlar 'Beyti' diyorlar. Acı katmıyorlar 'Urfa' diyorlar.
Bir lahmacun kaç kalori dediğinizde şu yanıtları verebiliriz: 80 gramlık 1 adet küçük lahmacun 118 kalori. 120 gramlık 1 adet orta lahmacun 177 kalori. 1 porsiyon – 1 adet büyük lahmacun (150 gr) ortalama 220 kalori.
Kuzu Beyti (500GR) – Balıkesir Eti.
80 gr ağırlığında bir porsiyon baklava ortalama olarak 2 dilime denk gelmektedir. Bir porsiyon yani 2 dilim baklava kalorisi de yaklaşık olarak 335 kalori (kcal) olarak hesaplanmaktadır.
O halde dürüm şeklinde tüketeceğiniz 1 döner kaç kalori diye bir hesaplama yapalım: 250 gram ağırlığında hazırlanan tavuk döner dürüm 309 kalori. 250 gram ağırlığında servis edilen et döner dürüm ise 320 kalori olacaktır.
300 gramlık büyük boy porsiyon künefe: 759 kaloridir. Kalın bir dilim yemek istediğinizde alacağınız kalori: 200 kcal. 50 gramlık künefe servisi: 127 kalori. 100 gramlık dilimi ise 253 kalori olacaktır.
1 iskender kaç kalori? 1 orta porsiyon (500 gr) iskender: 755 kalori. 1 büyük porsiyon (700 gr) double iskender: 1057 kalori. 100 gram iskender: 151 kalori.
Ya da gendime çorbası, beyti kebabı, pirinç pilavı ve aslan sütü tatlısı içlerinde tercih edebileceğiniz bir başka güzel alternatif.
Bu tarifi köy yufkası ile de yapabilirsiniz. Öncelikle iç harcını hazırlayın. Kıymaya rondodan geçirdiğiniz soğan, sarımsak ve baharatları ekleyin suyu da ekleyip güzelce yoğurun 3'e bölün.
Kuzu kıymasını, sarımsakları,maydanozu, tuzu ve baharatları derin bir kapta yoğurun.
Beytileri fırın tepsisine altına pişirme kağıdı koyarak dizin. Etin kendi suyu ve yağıyla pişmesi için aynı tepsiye sebzeleri de ekleyin. Etlerin ve sebzelerin pişerken yanmaması için üstünü pişirme kağıdıyla kapatabilirsiniz. 1 saat kadar 180 derecede pişirin.
en lezzetli ve en rahat yenilen kebap çeşidi olmasına rağmen çoğu insan tarafından tercih edilmemektedir. fiyatı çoğu lokantada diğer yiyeceklere oranla biraz daha pahalıdır. fakat unutulmamalıdır ki fiyat / performans oranı bu açığı genelde kapatır.
Lokanta işletmecisi Beyti Güler'e ait olan işletme, oğulları Cüneyt ve Ahmet ile birlikte işletilmektedir.
Güler ailesi 1934 yılında Kırım'dan göç etmiş. Bakkallık ve fırıncılık yapan baba Abdulmuttalip Güler işleri bozulunca 1945 yılında 4 masa ve 20 sandalyeli bir lokanta açmış. Başlangıçta kuru fasulye, pilav satarken zamanla köfte ve ızgara et yapmaya başlamışlar.
Hem de 70 yıldan beri yaşıyor... Beyti Güler çok renkli bir kişiliğe sahiptir. Başta Vehbi Koç olmak üzere İstanbul'un gelmiş geçmiş başarılı iş adamlarının sevgisini kazanmış bir girişimcidir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2025 Usta Yemek Tarifleri