-Pişmeye hazır çiğ Antep Lahmacun hamurunun ağırlığı 150-155 gram olmalıdır -1 adet Antep Lahmacun hamurunun ağırlığı 50-55 gram olmalıdır -1 adet Antep Lahmacun harcı 95-100 gram olmalıdır. -Kuzu eti (Kıyma) Zırhta çekilmiş olmalı 1 adet lahmacunun en az kütlece % 50 sine karşılık gelmelidir.
1 adet lahmacun kaç gram? Bir porsiyon lahmacun ortalama 80 gram ağırlığındadır. 120 gramlık lahmacun 177 kalori değerindedir.
Daha önce hazırlanmış lahmacun karışımı açılmış hamurun üzerine düzgün bir şekilde serilmelidir. 50-55 gram büyüklüğünde lahmacun hamuruna 90-100 gram arasında harç malzemesi eklenir.
1 tane lahmacun kaç dilim ekmek? Sağlıklı diyet listelerinde lahmacun sık karşılaşılabilen gıdalar arasında yer almaz. 1 lahmacun, 2 dilim ekmek, 1 et ve 1 yağ değişimine denk gelmektedir.
Kesimi yapılan kuzu karkasları 1-2 gün dinlendirildikten sonra parçalama işlemine tabi tutulur. Antep Lahmacunu için kuzu etinin döş ve kaburga kısımları kullanılır. Kullanılacak olan etin yağ oranı % 20-24 civarında olmalıdır. Kuzu etlerinin sinir kısımları ayrılır ve 810 cm büyüklüğünde parçalara ayrılır.
İlgili 41 soru bulundu
"ORTALAMA İYİ BİR LAHMACUN 40 TL VE ÜZERİ OLABİLİYOR"
Normal ortalama bir lahmacun 30-40 lira arasında olması lazım. Et yerine tavuk taşlığı dediğimiz kısmı kullanıyorlar. Böbrek yağı dediğimiz yağlardan kullanıyorlar. İyi bir lahmacunu fiyatı belirliyor.
Lahmacun hazırlamak için kullanacağınızın etin kaliteli hafif yağlı bir et olması şart. Yağsız bir etten lahmacun hazırlarsanız lahmacun pişerken kurur ve o aradığınız lezzeti de yakalayamazsınız. Lahmacunun iç harcını hazırlamaya en uygun etlerin başında kaburga etinden elde edilen kıyma geliyor.
1 porsiyon ya da 1 adet büyük lahmacun yaklaşık olarak 170 gramdır.
Porsiyonları doğru ayarlandığı sürece lahmacun tüketmenin herhangi bir zararı yoktur. Diyet programlarına uygun şekilde hazırlanan lahmacunun tadından hoşlanmayan kişiler, porsiyonlarını küçülterek standart lahmacunları yiyebilirler. İdeal porsiyon ise 2 haftada 1 tane lahmacun yemektir.
Düzenli olarak yapılan orta tempolu bir saatlik yürüyüş ortalama olarak 250 ile 350 kalori harcanmasını sağlar. Bu da ayda yaklaşık ekstradan 7500 ile 10500 kalori harcanır.
Lahmacun için mayayı yarım su bardağı ılık su, 1 su bardağı un ve pekmez ile karıştırın. Ilık bir yerde yarım saat dinlenmeye bırakın. Daha sonra kalan 2 su bardağı unu ilave edin. Yarım su bardağı daha ılık su ve tuz katıp yumuşak bir hamur haline gelene kadar yoğurun.
Lahmacun hamuru kaç gram? diye merak edenler için her bir hamur yaklaşık 75 gram civarındadır.
İnce hamurlu bir lahmacunun kalori değeri yaklaşık 180-200 kalori arasında. Kalın hamurlu olsa dahi bu değer en fazla 240 kaloriye yükseliyor.
Kıyma daha sonra maharetli ellerde hamurun üstüne yayılıp, içerisinde yaklaşık 40-50 lahmacun bulunan tava taş fırınlara sürülüyor. Odun ateşinde pişen lahmacun, daha sonra 12-15 adet içeren porsiyon şeklinde beğenilere sunuluyor.
1 Porsiyon (Orta) Lahmacun 221,45 kaloridir. Lahmacun içeriğinde 32,27 Karbonhidrat(g), 9,74 Protein(g), 5,55 yağ(g), 2,87 lif(g), 268,20 Sodyum(mg), 296,28 potasyum(mg), 31,54 Kalsiyum(mg), 92,28 A Vitamini(ui), 26,78 C Vitamini(mg), 1,79 ve Demir barındırır.
Bu durumda haftada bir veya 2 kere, 2 tane lahmacun yemek kimseye zarar vermeyecektir. Sağlıklı beslenme başka, zayıflama programı başka. Zayıflama programındaki hastalarıma lahmacun yemelerini çok sıklıkla tavsiye edemiyorum maalesef” şeklinde.
Lahmacun, porsiyon kontrolü yapıldığı müddetçe kilo aldırmaz ve diyetten yenen yiyeceklerden biridir.
Eğer kaliteli un ve et kullanılır, hamuru iyi hazırlanıp ince tutulur, sebzeleri de birazcık iyi seçilip miktarı abartılırsa lahmacun sağlıklı, lezzetli ve besleyici bir yiyecektir, hatta diyet yaparken bile yenilebilir! Lahmacun, içindeki kırmızı et nedeniyle güçlü bir hayvansal protein, B12 ve demir kaynağıdır.
120 gramlık 1 adet orta lahmacun 177 kalori. 1 porsiyon – 1 adet büyük lahmacun (150 gr) ortalama 220 kalori.
1 porsiyon orta boy karışık pizza 185 gram için 344 kcal. 100 gram karışık pizza 186 kcal.
1 adet lavaş ekmeği ortalama 45-50 gramdır ve ortalama 145 kalori içermektedir. Ayrıca; 3.8 gram protein, 23.6 gram karbonhidrat ve 3.6 gram yağ içermektedir.
Lahmacunun hamuru temelde un, su ve tuzdur. Unu eleyerek kullanmanız, suyunuzun oda sıcaklığında olması önemlidir. Önce suyu koyduğunuz kaba unu azar azar ilave edin ve birbirine yedirdikçe unu koymaya devam edin. Tuzu da eklediğiniz hamur ele yapışmayan, orta sertlikte bir hamur olmalıdır.
Hamuru için, 4 su bardağı unu eleyerek bir kaba ekleyin. Üzerine kuru maya, zeytinyağı ve tuz ilave edin. Karışımın içerisine azar azar ılık su ekleyin ve hamur ele yapışmayacak kıvama gelinceye kadar yoğurun. Hazırladığınız hamurun üzerini nemli bir bezle örtün ve dinlenmeye bırakın.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri