Cacık. Türkiye'deki en yaygın soğuk çorba o olsa gerek. Yoğurdun içine salatalık, nane, tercihe bağlı olarak da sarımsak koyup/ koymayıp istediğiniz oranda suyla açtınız; esası bu... Ama dereotu, reyhan, fesleğen katarak, salatalık yerine kuşkonmaz ve erik koyarak çeşitlendirebiliriz cacığı.
Cacık, yoğurt, su, salatalık ve sarımsak ile yapılan soğuk Türk mezesi olarak bilinse de içine birçok sebze katılarak yapılan çeşitleri vardır. En çok bilinen çeşidi salatalık cacığıdır.Nane, yeşil soğan, kekik, dere otu, zeytinyağı vb malzeme ile zenginleştirilebilir.
Her türlü yemeğin yanına yakışan nefis bir eşlikçidir Cacık. Taze fasulyeden, karnıyarığa, tereyağlı pilavdan, ızgara köfteye kadar her türlü yemekle uyumlu olan cacık aslında su eklenmeden hazırlanır.
Cacık yoğurt ve salata ile yapılan bir besindir.
Cacık genellikle salatalık ve yoğurt ile yapılır. İster salatalıları rendeleyip (klasik cacık tarifi), isterseniz küçük küçük küpler halinde kullanıp (küp salatalıklı cacık tarifi) yapabilirsiniz. Eğer daha önce hiç denemediyseniz kabaklı ve marullusunu da mutlaka denemelisiniz.
İlgili 18 soru bulundu
Kilo vermek isteyenler, kilo kontrolü içinde olanlar ve sindirim sistemini düzene sokmak isteyenler cacık detoksu yapmaktadır. Cacık ile daha rahat kilo verildiği de bir gerçektir.
-Cacık, kanı temizleniyor ve bağırsaklardaki prebiotik bakterilerin etkinliği arttırıyor. -Uyku sorunu yaşayanlarında imdadına yetişen cacık vücudun uyku hormonu salgılamasını sağlıyor. -Bol lifli ve düşük kalorili olan cacık diyet yapanlar içinde mükemmel bir besin kaynağı.
yutulur ,bütün halinde. Cacık Aslında Yemekte Yemeğin yanında yenir Sadece Yemek Bitince iÇilir.
Birçok farklı diyette uyumlu şekilde cacık tüketimi gerçekleşir. Salata ve yoğurt ile karışım üzerinden özellikle harika bir lezzet olduğunu söylemek mümkün. Bununla beraber oldukça düşük bir kaloriye sahip olduğu için, sağlıklı biçimde kilo verme imkanı tanır.
Ayranlı Cacık Tarifi Nasıl Yapılır? Yoğurt ve ayranı çırpıp eziyoruz.Tuz ilave edip karıştırıyoruz. Nane ile süsleyip dolaba soğumaya bırakıyoruz.
1 Porsiyon (Orta) Yağlı Cacık 122,19 kaloridir. Yağlı Cacık içeriğinde 4,31 Karbonhidrat(g), 3,72 Protein(g), 10,00 yağ(g), 1,11 lif(g), 1009,83 Sodyum(mg), 269,31 potasyum(mg), 181,41 Kalsiyum(mg), 245,79 A Vitamini(ui), 15,57 C Vitamini(mg), 1,19 ve Demir barındırır.
karnıyarık, bulgur pilavı, dolma, yaprak sarma ve her türlü bakliyat.
Yoğurt (< Yuğurt) Türkçe kökenlidir.
cucumber-yoghourt i.
Kan temizlenir, bağırsaklarda ki prebiyotik bakterilerin etkinliği artar. Ayrıca yapılan araştırmalara göre cacık uyku sorunu çeken kişiler içinde birebir. Yoğurdun bu denli sulandırılıp, salatalık sayesinde daha hızlı emilmesiyle vücutta uyku hormonunun salınımı kolaylaşır.
Sağlık açısından, ilk öğün olarak çorba içmek her zaman daha iyidir ve isterseniz ardından yine kolay sindirilen besinlerle devam edebilirsiniz. Ardından ağır yediğinizde, sindirim sürecini bozabilir ve hatta mide ağrısına neden olabilir. Çorba başlıbaşına tüm besin öğelerini aynı anda almanın en iyi yollarından biri.
- 9,7 mg C vitamini içeriyor; Cacık yüksek oranda C vitamini içeriyor. Günlük ihtiyacınızın yaklaşık 'sını karşılıyor. - 413.9 mg Potasyum içeriyor; Cacık içerdiği potasyum bakımından günlük ihtiyacınızın ,5'ini karşılıyor. - 239.1 mg kalsiyum içeriyor; Cacıkta yüksek oranda kalsiyum da bulunuyor.
Bağırsakları yumuşatmaya, gastrointestinal problemlere ve sindirime yardımcı olur. Kalsiyum, fosfor ve B Vitamini değerleri olarak oldukça zengindir. Yoğurt, sütün fermantasyonundan kaynaklanır, bu nedenle faydalı bakteriler açısından zengindir. Bu, sindirim ve gastrointestinal problemlere yardımcı olur.
Aksi takdirde alerji, bulantı, kusma, mide de yanma ve ishal yapabilir, kan şekerini düşürebilir. Bu nedenle aşırıya kaçmamak şartıyla sarımsaklı yoğurt katılan yemeklerden haftada 1- 2 kez tüketmek kanserden korunmada yararlıdır" dedi. Prof.
Arzuya göre sarımsaklı ya da sarımsaksız yapabileceğiniz cacık kalorisinin düşük olmasıyla da diyetçilerin gözdesi. Yaz aylarında tükettiğinizde içinizi de ferahlatan cacığın tarifini hemen aşağı bırakıyoruz.
Cacık yaperken sarımsak, salatalık ve yoğurdun lezzetini bastıracak kuru ya da taze baharatların çok fazla kullanılmasından kaçınılmalı. Ekstra bir ferahlık için çok abartmadan kullanılan taze nane de yakışıyor. Kuru cacığın kıvamını en çok etkileyen şey salatalık.
Ayrandan biraz daha koyu ve pürüzsüz bir kıvamda olmalı. Ardından hemen dövülmüş sarımsak eklenir. En son sirke ve tuz eklenerek cacık iyice karıştırılır. Üzerinde sıvı yağ gezdirilerek bolca nane serpilir ve servis yapılır.
Ev yapımı yoğurtlar 2-3 gün içerisinde tüketilmeli, bu süreçte kapağı kapatılarak buzdolabında muhafaza edilmelidir. Paketlenmiş hazır yoğurtlar ise açıldıktan sonra 4-5 gün içinde tüketilmelidir. Bu süreden sonra yoğurt besin değerini kaybeder ve bozulmaya başlar.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri