Yediğimiz sebzelerin birçoğundan da faydalı olduğu anlaşılmıştır. Çekirge her iklimde yenilebilir. Yenmesi Sünnet-i Seniyye'dir. Cenab-ı Peygamber Hadis-i şeriflerinde “iki ölü ve iki kanlı bize helal oldu” İki ölü; çekirge ile balık, iki kanlı ise; karaciğer ve dalaktır.
Çekirge de, sünnette yenebileceğine dair özel hüküm bulunması sebebiyle yenmesi helal hayvanlar grubunda yer almıştır. Porsuk gibi yırtıcı ve etçil hayvanlar kapsamında olmaları nedeniyle bunların etinin yenmesi caiz değildir.”
Resûlullah sallallahu aleyhi ve sellem ile beraber yedi gazâ yaptık. O gazvelerde çekirge yedik.
Özellikle Finlandiya'da ekmek yapımında kullanılan çekirgeler, 'dünyadaki açlıkla mücadele etmek' için tüketilmeye başlanmıştır. Finlandiya'da böceklerin gıda maddesi olarak kullanılması ve satılmasını yasaklayan yasa kalktıktan sonra, çekirge tüketimi artmıştır.
Haşaratlar da yenmez: Haşarat, yani toprak içinde yuvası olan küçük hayvanlar, helal değildir. Fare, akrep, yılan çeşitleri, kertenkele, timsah, kene, semender, kurbağa, kaplumbağa, salyangoz, arı, sivrisinek, karasinek, köstebek, kirpi, tahtakurusu, bit, pire gibi haşarat yenmez.
İlgili 17 soru bulundu
Ayetlerde de görüldüğü gibi, sayılan hayvanların dışında tiksinti vermeyenleri yiyebilirsin. Penguen konusunda yasaklayıcı bir hüküm bulunmadığı ve temiz olan her şeyi bize helal, pis olanı da haram kılındığından, iştahı çeken insanların penguen etini yemelerinde sakınca bulunmamaktadır.
"Deniz canlıları sadece suda yaşayabiliyor ve sudan çıktığında boğazlanmış hayvan gibi kısa sürede ölüyorsa, şekline ve ölüm durumuna bakılmaksızın yenmesi helaldir.
Çekirge tadında
Özellikle susamla beslenen çekirgelerin en lezzetli olduğu düşünülüyor. Peki tatları neye benziyor? Tavuk şnitzel, kavrulmuş ayçekirdeği ve karides arası bir şey.
tadı da tavuk şnitzel, karides arası bir şey. biraz da kavrulmuş ayçiçeğini andırıyor. doğru tarif uygulandığında çok güzel bira yancısı oluyor. yahudilikte yenilebilecek tek böcek türü olarak kabul görür.
1- Toplanan çekirgeler çiroz gibi güneşe serilir, iki üç gün kadar kurutulur. Ayakları ve başı koparılır. Daha sonra bir parça yağ ile kavrulur ve kavurma gibi yenir. 2- Sıcak su ile haşlanır, baş ve ayakları temizlenir.
Çekirgeler aynı zamanda belki de çok sevmeseler de ekolojide bir başka önemli rol de oynuyor. Çekirgeler ve bu böcek türleri avcı hayvanlar için önemli bir besin kaynağı oluşturuyor. Örümcek, kuşlar ve kertenkelelerin hayatta kalması için gerekli bu böcekler sağlıklı bir ekosistemin oluşmasını sağlıyor.
Ancak aslen suda yaşayan fakat karada da yaşayabilme özelliğine sahip olan hayvanlara gelince bunlardan eti yenen kara hayvanlarına benzeyenlerin yenmesi, boğazlanması şartıyla helal, eti yenmeyenlere benzeyenlerin yenmesi ise haramdır. Buna göre kurbağa, yengeç, kaplumbağa ve su yılanının yenmesi helal değildir."
ÇEKİRGE İSTİLASI KUR'AN'DA GEÇİYOR MU? Çekirge İstikalası Kuran-ı Kerimde Araf suresinin 132 ve 133. ayeti kerimelerinde geçiyor.
a) Sığır, manda, koyun, keçi, deve, tavşan, tavuk, kaz, ördek, hindi türünden evcil hayvanlar, b) Geyik, ceylan, dağ keçisi, yabanî sığır ve zebra gibi yabani hayvanlar, c) Güvercin, serçe, bıldırcın, sığırcık, balıkçıl gibi kuşlar. Bu hayvanların etlerinin helâl olduğunda fakihler görüş birliğindedir.
Bu kapsamda bizzat Hz. Peygamber (s.a.s.) tarafından eşek etinin yenilmesi haram kılınmıştır (Bkz; Buhârî, Megâzî 38; Müslim, Nikâh 29).
Izgara veya güveçte pişirilen yılan eti, garnitür olarak da servis edilir. Nijerya: Kızartma ve ızgara yöntemiyle pişirilen yılan eti, çorba yapımında da kullanılır. Genellikle protein almak için tüketilir.
Çekirge Yemekleri:
- Toplanan çekirgeler çiroz gibi güneşe serilir, iki üç gün kadar güneşte kurutulur. Ayakları ve başı koparılır. Kalan beden kısmı bir parça yağ ile kavrulur ve kavurma gibi yenilir. - Sıcak su ile haşlanır.
Protein bakımından zengin olduğunu belirtilen çekirgelerde yüzde 50-70 arası protein oranı bulunduğu ifade ediliyor. Bu da böcek familyası içerisindeki en yüksek oran. Hatta bir tavuktaki protein oranından 3 kat daha fazla.
Çekirgeler insanlar ve diğer hayvanlar için zehirsiz olan hayvanlardır.
Buğday, mısır ve ayçiçeği çekirgelerin en sevdiği besinler arasında yer alır. Onları bulamadıkları zaman açlık anında hemen hemen her bitkiyi tüketebilirler. Bitkilerin yalnızca meyve ve sebze kısımlarını değil kök ve sap kısımlarını da yerler. Çekirgelerin beslenme şekli taze gıdalarla olur.
Biberiye, dereotu, civanperçemi, fesleğen, lavanta, Latin çiçeği, nane, kadife çiçeği gibi bitkileri ekerek doğrudan bazı böcekleri kovabilirsiniz. Ayrıca bu böceklere gelen ve onlarla beslenen uğur böceği, peygamberdevesi gibi böcekleri bahçenize davet edebilirsiniz.
Bazı çekirge türleri, arka ayaklarındaki mandalları ön kanatlarının parçalarına sürtünerek dişileri çekmek amacıyla ses çıkarır. Çekirgeler, diğer böceklere nazaran büyük başkalaşım geçirmezler. Yumurtadan çıkan yavru çekirgeler yetişkinlerin küçük ve kanatsız formları olarak görünürler.
Söz konusu yemekte, balık türleri veya deniz ürünleri çiğ ya da pişmiş olarak kullanılabilmektedir. Buna göre, helâl deniz ürünlerinden yapılan suşi, sağlık açısından bir zararı bulunmadığı sürece tüketilebilir.
"Öncelikle temel hüküm hakkında bilgi verelim. Eti yenen canlıların (işkembe, karaciğer, dalak ve bağırsak vb.) sakatatlarının temizlenerek yenmesi dinimizce uygundur. Bununla ilgili bir zan ve şüphe yoktur, olmamalıdır.
Salyangoz, İslam hukukuna göre helal sayılmayan canlılardandır. Hanefi mezhebine göre deniz ürünlerinin helal olduğu kabul edilse de, salyangoz denizde yaşayan bir canlı olsa da bazı alimler tarafından istisna olarak kabul edilir. Diğer İslam mezheplerinde ise salyangozun tüketimi genellikle haram kabul edilir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri