Poşetlerin ağzını kapatarak derin dondurucuya yerleştirin. Yaklaşık olarak 6 ay tazeliğini koruyan ıspanakları, ihtiyaç olduğunda derin dondurucudan buzdolabına aktararak çözdürebilirsiniz. Ispanağı derin dondurucuda saklama yöntemlerinden biri de şoklama yöntemidir.
Doğru yöntem ıspanakları yıkamadan bir saklama poşetinin içerisine koymaktır. Burada önemli olan ıspanağın hava ile olan temasının kesilmesidir. Ağzı sıkıca kapatılan ıspanak buzdolabında 4-5 gün kadar durabilir.
Suyunu süzdüğünüz ıspanakları sebze kurutucu ile kurutabilirsiniz. Bu işlemin ardından kilitli buzdolabı poşetine yerleştirdiğiniz şoklanmış ıspanakları derin dondurucuya koyabilir ve 12-14 ay boyunca tazeliğini koruyacağı için rahatlıkla tüketebilirsiniz.
Ispanak nasıl saklanır sorusuna vereceğimiz en pratik yanıt; derin dondurucu yöntemidir. Az önce temizleyip doğradığınız ıspanakları, dondurucuya atıp uzun süre muhafaza edebilirsiniz. Derin dondurucuda ıspanak saklamak istediğinizde, ıspanakların suyunun süzülmüş olmasına dikkat etmelisiniz.
İlgili 23 soru bulundu
En az 3-4 kere bol suyla yıkayıp suyunu süzüyoruz. Daha sonra temiz mutfak havlusu üzerine serip suyunun kurumasını bekliyoruz. Sular kuruyunca ben vitamini kaçmasın diye elimle bölerek doğruyorum dilerseniz bıçakla doğrayabilirsiniz.
Mevsiminde dondurucuya koyduğum ıspanak buz halde iken kavrulan soğan ve domatese ilave edilerek karabiber tuz ve bulyon eklenir, kısık ateşte ıspanağın buzu eriyene kadar tüm malzemeler kavrulur. 1 çay bardağı sıcak su eklenir ve suyu çeken kadar pişirilir.
Uç kısımlarını koparalım. Robotta çekelim. Püre haline gelince 1 su bardağını doldurunca buzdolabı poşetine koyalım. 1 su bardağından 1 tepsi ıspanaklı kek çıkıyor. Ben her ıspanak aldığımda yapraklarını alıp, robotta çekip, buzluğa atarım.
Pişmiş olan yemek en fazla 2 saat dışarda tutulmalı, sonrasında buzdolabında saklanmalı. Hava çok sıcak ise yemek bir saatten fazla dışarıda tutulmamalı. Pişirilen yemek sonrasında en fazla iki kez ısıtılmalı. Yani ıspanak 2 gün buzdolabında kalabilir.
Çok fazla haşlamanıza gerek yok elinizle kontrol edin yumuşayınca süzgeçle suyunu süzün soğuk suyun altından geçirin. Daha sonra elinize bir miktar alarak elinizle suyunu sıkın içindeki su iyi süzülsün. Daha sonra buzdolabı poşetine istediğiniz miktarda koyup buzlukta saklayabilirsiniz.
Buzluk veya derin dondurucuda hazır halde, hemen ister börek ister yumurtalı ıspanak vesaire yemekler yapalım. Ispanakları çok iyi şekilde yıkayıp doğruyoruz, kaynamakta olan tenceremize koyup çok fazla pişirmeden, haşlayıp süzgeçe alıp soğutuyoruz. Soğuyunca tuzu koyup sıkıp saklama kabına koyuyoruz.
Haşlanan ıspanakları bir süzgeç ile süzdükten sonra buzlu suyun içinde birkaç dakika bekletin. Buzlu sudan süzgeçle çıkardığınız ıspanakları kurutmak için kağıt havlu kullanın. Ardından tüm ıspanakları bir buzdolabı poşetine koyun ve ağzını hava almayacak bir şekilde kapatarak dondurucuya kaldırın.
Maydanoz derin dondurucuda nasıl saklanır? Maydanozları yıkayıp kurulayın. İnce ince doğrayın. Doğradığınız maydanozları Koroplast Kilitli Poşete koyarak buzlukta saklayın.
Yemeklik doğradığınız soğanları bir tencerede sıvı yağ ile pembeleşinceye kadar kavurun. Üzerine salçayı ve baharatları ilave edin, karıştırın. Haşlanmış ıspanakları ve yarım çay bardağı kadar suyu da ilave ederek birkaç dakika daha pişirin. İsteğe göre servis yaparken üzerine sarımsaklı yoğurt dökebilirsiniz.
Pırasaları temizleyip yemeklik doğrayınız. Domatesleri küp küp doğrayın. Buzdolabı poşetinin altına domatesleri üzerine pırasaları koyup ağzını sıkıca kapatınız. Derin dondurucuya koyunuz.
Ispanakların sadece yapraklarını alıp bol suyla güzelce yıkayın ve bir mutfak robotuna alıp, üstlerine sütü ekleyip robottan çekin. Çektiğiniz ıspanakları bir kez de el blenderi ile çekip iyice pürüzsüz bir püre haline getirin.
Haşlanmış Ispanak Tarifi:
· Ispanakları demet haline getirip saplarını bir bıçak veya makasla kesin. (Vitaminlerinin kaçmaması için ellerinizle koparmanız önerilir.) · Bir tencereye tuzlu su koyup kaynattıktan sonra ıspanağı içine atın. · Kapağı açık bir şekilde 1 dakika kadar pişirin.
Hava çok sıcak ise yemek bir saatten fazla dışarıda tutulmamalı. Pişirilen yemek iki kereden fazla ısıtılmamalı. Ispanak 2 gün bozulmadan buzdolabında kalır.
En taze ve kaliteli ıspanakların toplanması, özenle ayıklanması, tertemiz yıkanması, soğanla zeytinyağında bir güzel pişirilmesi ile üretilen Penguen ıspanak konservesi , yemeğe hazır halde, sağlıklı 520 gramlık cam kavanozlarda piyasaya sunuluyor.
Sıcak suyu ekledikten sonra kısık ateşte 30 dakika kadar pişirdiğiniz ıspanak yemeğini soğuduktan sonra çırpılmış yoğurtla birlikte servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
Dondurulmuş ıspanakları tencereye boşaltarak hemen kullanabilirsiniz. Yıkama, ayıklama derdi yok.
Birçok insan dondurulmuş ürünlerin taze ürünlerle aynı besin değerine sahip olmadığını düşünmektedir ancak hepsi sağlığı iyileştirebilen vitaminler, mineraller ve antioksidanlarla doludur. Dondurulmuş sebze ve meyveler daha uzun bir raf ömrüne sahiptir. Mevsiminin haricinde de keyifle tüketilebilmektedir.
Gül şeklinde sarılır şeffaf poşetlere yan yana dizilir. Pişireceğimiz zaman çıkarılır hafif ısıtılmış fırında buzunu çözdürün. Sonra üzerine bir yumurta ve 3 yemek kaşığı yoğurdu karıştırıp fazla fazla sürdüm ve 200 derece fırında nar gibi kızarana kadar pişirdim.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri