Esas olarak Avustralya, Endonezya ve Filipinler'de yetiştirilmektedirler. Çok büyüyebilen Güney Deniz İncisi, istiridye içinde büyüyen en büyük inci türüdür.
İstiridyelerin içindeki inci bir servet kaynağıdır. Kabukları arasında kalan kum veya kurt gibi yabancı maddeleri sedef salgılarıyla örterek inci meydana getirirler. İnci 2-3 yılda meydana gelir. Basra Körfezinde Seylan Adaları, Bahreyn Adaları çevresinde ve Kaliforniya sahillerinde inci istiridyeleri avlanır.
Güney denizi incileri, beyaz dudaklı bir yumuşakça türü olan "pinctada maxima" istiridyesi türündendir. Güney denizi incileri Avusturalya, Endonezya ve Filipinlere yakın güney denizi bölgelerinde; aşağıdaki haritada yeşil renk ile gösterilen tropik iklimlere sahip bölgelerde yetiştirilmektedir.
En pahalı inci rolünü üstlenen inci yeşil karanlıkta parlayan fosforlu bir yapıya sahiptir. Moğolistan'da keşfedilen nadir ve değerli inci 139 milyon dolar maliyetindedir.
Satın alma işleminden önce gerçek inci kolye satan online mücevher bayileri bulunmaktadır. Bunlara başvurabilirler. Ayrıca kuyumcular da sattıkları mücevherleri sertifikaları ile satarlar.
İlgili 41 soru bulundu
Aslında bakıldığında istiridye incisi fiyatları oldukça değişiklik göstermektedir. İstiridye incisinin fiyatlarının ne kadar olduğu üzerine yapılan araştırmalarda söz konusu inci tanelerinin 9 bin TL ile 30 bin TL arasında değişiklik gösterdiği görülmektedir.
İsmail İlkin, kimileri havuzda yetiştirilen, kimileri de okyanuslardan toplanan yüzlerce yıllık incileri satıyor. Havuzda yetişen incilerin fiyatı 300 ila 500 lira arasında değişirken, Osmanlı devrinde Basra körfezinden gelen 200 yıllık incilerin ise gramı 2 bin 500 lirayı buluyor.
Bir inci ne kadar büyükse yüksek çarpanlarla fiyatı katlanarak artacaktır. Örnek olarak; 18 mm bir adet deniz suyu incisi, talebi çok fazla olduğu için 13,000$'dan başlayan fiyatlarla satılabilmektedir. Kalitesi arttıkça da fiyatına paha biçilememektedir.
Ancak gerçek bir siyah inci çok değerli ve pahalı olduğundan oldukça fazla taklidi yapılmıştır. Koyu parlak siyah bir inci, çok nadir bulunur ve oldukça pahalıdır.
Doğal gerçek incilerin çoğu, pembe, mor, mavi, yeşil, altın, sarı, gümüş ve siyah renk tonlarıyla beyazdan griye değişen renklerde gelir. Ayrıca kültür üretimi sayesinde siyah incilere günümüzde daha çok rastlanmaktadır.
Tatlı su incileri; havuz, dere ve göllerde yetiştirilmektedir. Kısa sürede seri üretim yapılabilinen istiridye yetiştirme yöntemidir. İstiridyeler küçükken aşılaması yapılıp yetiştirilme süreleri 3 ila 6 aydır. Bir istiridyeden 5-10 Adet kadar inci elde edilebilir.
Gerçek inciler ışığa tutulduğunda yansıyan ışık düzensiz bir biçimde kırılacak ve inciye derinlik kazandıracaktır. Taklit inciler düz ve yapay bir parlaklığa sahip olmakla bilinirler. Gerçek incilerin yüzeyi ufak pürüzlü ve küçük noktalıdır. Yüzeyler doğal olduğu için pürüzsüz de değildir.
İnci; deniz ve okyanus da yaşayan yumuşakçaların içlerinde oluşmaktadır. Bu yumuşakçalar; istiridye ve midyedir. Bu deniz canlıları ılıman ve sıcak iklimi sever. İnci, bu deniz canlılarının içerisinde doğal bir süreçten geçerek kendiliğinden oluşur.
İnci üretimi için Türkiye'deki istiridyeler çok uygun değil, Endonezya'da mesela bu çok yaygındır, denizin ortası alabildiğine, gözünüzün alabildiğine istiridye şamandıraları, çiftlikleriyle doludur ama o istiridyelerden buraya getirmeyiz.
SİYAH İNCİ - TAHİTİ İNCİSİ
Güney Denizindeki Kara İnciler diğer adı ( Siyah İnci ), Tahiti İncileri ayrıca "Siyah Güney Denizi" incileri olarak da bilinirler. Tahiti incileri siyah ağızlı bir yumuşakça türü olan "Pinctada margaritifera" istiridyesi türünden gelmiştir.
İstiridye içine kaçan kumu yabancı ve tehlikeli madde olarak algılar ve kendini korumak için bu yabancı maddeyi ürettiği katı, sert, parlak ve güçlü madde olan sedef mineraliyle sarmaya başlar. Zamanla istiridyenin kendini korumak için ürettiği sedef minerali kumu güçlü bir taş haline getirir ve bu taşa 'inci' denir.
Siyah inciler eşsiz ve zarif renkleriyle bilinir ve genellikle en değerli ve aranan inci türlerinden biri olarak kabul edilir. Mohs ölçeğine göre 2,5-4,5 arasında değişen nispeten yumuşak bir yapıya sahiptirler ve eşsiz güzellikleri ve parlaklıkları nedeniyle oldukça değerlidirler.
İnci, doğurganlığını ve anne sütünü arttırmaya yardımcı olur. Akciğer ve böbrekler için oldukça faydalı mineraller içerir. Hatta kemikte duyulan ağrılara, hiç geçmeyen migren ataklarına, mide, dalak ve bağırsakta oluşan rahatsızlıklar ve hastalıklara karşı da oldukça etkilidir.
Değerli taş sınıfına giren ve yaşayan bir canlı tarafından oluşturulan tek örnek inci olarak kabul edilmektedir. İstiridye, deniztarağı ve bazı midyeler içerisinde inci oluşabilmektedir.
Sedef minerali normalde istiridye tarafından kabuğun iç katmanını korumak amacıyla üretilir ve aragonit adı verilen bir çeşit kalsiyum karbonat kristalinden oluşur. Sedef, inci oluşturmanın yanı sıra istiridye kabuğunun iç katmanına da rengini verir.
Ülkemizde; Marmara, Ege, Akdeniz ve Karadeniz'in İstanbul Boğazı ile birleştiği yerlerde görülmektedir. İstiridye'nin Morfolojisi ve Fizyolojisi: Morfolojik olarak Ostrea edulis dairesel şekilli iki kabuktan meydana gelmiştir.
Tuzlu su incileri, doğal olarak tatlı su muadillerinden daha az renk çeşitliliğine sahiptir. Genellikle belirli birkaç renkte mevcut olan birçok inci toptancısı, daha fazla renklenme için yetiştirildikten sonra incileri boyamaktadır. Tatlı su incileri, tuzlu su incilerinden daha fazla parlaklık sunar.
Gramı altından daha pahalı olan inciler mevcut. Elimde gramı 2 bin 500 liraya satılan inci var" dedi. Uzman isim, "Altından 4 kat daha değerli. Son dönemde inciye rağbet var. 10 ila 15 bin lira arasındaki inciler daha çok talep görüyor.
İstiridyenin manto hücresi, kabuk içine yerleşen cismin etrafına bir kaplama oluşturmak için kalsiyum karbonat ve organik madde üretir. Bu kaplama, inci oluşumunun temelini oluşturan ince ve iri kristalli bir madde olan nacre veya anneperle adı verilen bir maddenin birikimiyle oluşur.
Tatlı su incileri "Mussel" adı verilen bir midye tarafından, havuz, dere ve Göllerde yetiştirilmektedir. Aslında Mussel (midye) inci üretmeyen bir yumuşakça familyasından gelir. Aşılama yöntemiyle bir Tatlı Su İncisi, 20 veya daha fazla doku parçalarının, ince midye kabuğu içerisinden nakledilmesiyle oluşur.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri