Çiçek ekmeğin birini alıp, içini açalım ve sırasıyla marul, halka doğranmış soğan, et ve yoğurdu kat kat koyalım. İsteğe göre acı sos dökelim (ben dökmedim). Yanında içecekle servis yapalım.
Yumuşacık lavaş ekmeğinin içerisine bolca malzeme konur, ardından da dürülür. Yanında turşu, ayran, salata ise olmazsa olmazlarından. Dürümün içindeki malzemeler ise tamamen zevk meselesi. Bol sebzeli olanı var, yumuşacık pişmiş etli olanı da.
İlgili 43 soru bulundu
Adana kebab dürüm nasıl sarılır? İç malzeme için piyazlık doğranmış soğan, kıyılmış maydanoz, tuz ve pul biberi karıştırılır. Adana dürümü lavaş ekmeğine sarılır ve üzerine soğanlı harçtan konulur.
İki adet lavaşı açın ve üzerine tavukları yerleştirin. Tavukların üzerine patatesleri, turşuları, domatesleri ve marulları ekleyin. İsteğinize göre ketçap ve mayonez sıkın, ardından sarın. Ve tavuk dürümünüz hazır.
Lavaşın üstüne tavuk dönerin eklenmesi ile birlikte, tam olarak Hatay usulü tavuk döner yapmak için patates ve diğer malzemeleri ekleyerek döneri tamamlamanız istenecektir. Bu şeklide döner tamamlanarak, direkt olarak hazır hale gelecektir.
Hatay Usulü Döner`de en önemli fark, kullanılan ekmek türüdür. Ekmek, ultra ince (bazı yörelerde yapılan yufka ekmeğe benzer) bir ekmektir. Bunun dışında, döner içerisinde kızarmış patates, turşu, ketçap veya sarımsaklı mayonez gibi malzemeler de yer alır.
Lavaş ekmeği, geleneksel olarak un, su ve tuz ile yapılan bir ekmek tarifidir. Biraz daha lezzetlendirmek için, içine bu tarifte olduğu gibi az miktar zeytinyağı ya da su miktarını azaltıp, su yerine süt katarak da yapıldığı olur. Genelde tava ya da saçta pişirilir.
Lavaşın içerisine ilk olarak marulu, patatesleri, ketçap, mayonez ve et döneri yerleştirin. Üzerine tuz ve pul biber serpiştirdikten sonra iki tarafından kıvırın ve rulo şeklinde sarın. Yanmaz tavanın içerisine sardığınız lavaşı alın ve mühürleyin.
Öncelikle 1 paket uno lavaş alıyorsunuz ,ardından salçayı sulandırıp lavaşın üzerine sürüyoruz . Sonra rendelenmiş kaşarı üzerine ekleyip ketçap sıkıyoruz dilerseniz acısos da dökebilirsiniz. Daha sonra lavaşı ortadan ikiye katlayıp tavamıza koyuyoruz, her iki tarafını da iyice kızartıyoruz ve servis ediyoruz.
Un ve tuz eklenerek yoğurulur. Hamur dinlenmeye bırakılır. 20 dakika dinlendirilen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve tabak boyutunda açılarak ısıtılmış tavada arkalı önlü pişirilir. Dönerlik doğradığımız tavuğu soğan ve çok az yağda kavurarak pişiriyoruz.
Dönerin kaliteli olması için %100 yaprak olması ince kesilmesi gerekir. Dönerin sert olmaması için etin pembeliğini kaybettiği zaman kesilmesi gerekir. Dönerde %75 dana but, %20 kuzu eti, %5 kuyruk yağı kullanılır.
İskenderun döneri ince, ısıtıldığında ve sarıldığında parçalanmayan ve ısırıldığında sünmeden kopabilen leziz bir ekmek ile yapılır. Bazı dönercilerimiz İskenderun ve Antakya dönerini yine tercihen Et Döner olarak sunmaktadır.
Döneri tavadan almadan hemen önce lavaşı tavada ısıtalım sıcak lavaşa domates sosu sürelim üzerine tavuk döneri, turşu, patates kızartması, marul, domates koyup ,ketçap mayonez sıkalım. Lavaşı düzgünce ve sıkı sıkı sarıp sıcacık ikram edebiliriz.
1 Lavaşlı tavuk dürüm kaç kalori? 335 kalori içeren bu üründen 1 adet yemeniz de fazlasıyla doymanızı sağlayacaktır. 335 kalori ne çok az ne de çok fazladır. 1 adet tavuk dürüm normal kalorili olduğu için diyette olanların da tüketebileceği bir yiyecektir.
Lavaş Ekmeğinin bir tarafına sostan sürülür. Üzerine pişen tavuk eklenir. Doğranmış marul ve dilimlenmiş kornişon eklenir. Patates kızartmasını da ekleyip ketçap mayonez sıkılır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri