d) Sebze-meyve grubu: Her türlü taze sebze ve meyve bu grup altında toplanıyor. Bu gruptaki besinler, özellikle C vitamini başta olmak üzere pek çok vitamin, mineral ve lif yönünden zengindir. Ayrıca, sebze ve meyvelerin mevsiminde tüketilmesi önerilir.
Elmanın yapısında vitamin, mineral ve karbonhidrat bulunmaktadır. Ayrıca elma lif bakımında son derece zengin bir gıdadır. Elmanın yapısında protein ve yağ pek fazla yoktur. Ama lif ve karbonhidrat yönünden zengin bir gıdadır.
Elmanın bileşiminde % 85 su, % 12 şeker, % 0,45 protein, % 0,4 yağ, %1 azotlu maddeler, pektin, organik asitler, Kalsiyum demir, fluor potasyum, magnezyum, silisyum, sodyum, manganez, çinko, bakır, fosfor, kükürt, bor, ve tanen ile A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, G, E, K ve PP vitaminleri bulunmaktadır.
Üçüncü temel besin grupları arasında sebze ve meyve grubu yer almaktadır. Sebzeler, bitkilerin çiçek, yaprak, gövde ve kökleri gibi yenilebilir bölümleridir. Bu sebzelerin ise su içeriği daha fazladır. Vitamin-mineral içeriği ve posa içeriği çok yüksektir sağlıklı yeterli ve dengeli beslenmeye katkı sağlamaktadır.
İlgili 36 soru bulundu
5) Sebze Grubu: Bütün sebzeler bu gruba dahildir(patates, ekmek değişimine girer).
Et-Yumurta-Kurubaklagil Grubu. Bu grupta yer alan besinler: Et, tavuk, balık, yumurta, kuru fasulye, nohut, mercimek gibi besinler bulunur. Ceviz, fındık, fıstık gibi yağlı tohumlar da bu grupta yer alır.
Elma (Malus domestica), gülgiller (Rosaceae) familyasından kültürü yapılan bir meyve türü.
Elma, lifli bir yapısı olması nedeni ile bağırsak tembelliğine iyi gelen, bununla beraber kolesterol ve karbonhidratların emilimini düzenlemeye yardımcı çözünür bir lif olan pektin içeriği en yüksek meyvelerden biridir. Elmada C, A, K, B6 ve E vitaminleri bulunur. C vitamini besinler yoluyla sağlanmalıdır.
Meyveler ve kuru meyveler de karbonhidrat içerir. Sağlıklı beslenmenin en temel şartlarından biri basit karbonhidrat ve şeker tüketimini azaltıp, yerine kompleks karbonhidratlara yer vermektir. Karbonhidratlı besinler, vücudumuzda enerji üretimini sağlarlar.
Elmalar bir gramdan az yağ içerir. Elma porsiyon başına bir gramdan az olduğu için iyi bir protein kaynağı değildir. Elma önemli vitamin ve mineraller sağlar. Orta elmalar içinde 8.4 mg C vitamini veya günlük önerilen alımınızın yüzde 14'ünü alırsınız.
Meyve grubunda Yer Alan Besinler
Elma, armut, çilek, kalori/portakal">portakal, mandalina, karpuz, kavun, erik, şeftali, kiraz, yaban mersini...
İyi bir lif kaynağı olan elma; karbonhidrat, vitamin ve mineral bakımından oldukça zengindir. Buna göre elmanın 100 gramında, 11.4 gram karbonhidrat ve 2 gram lif bulunur. Bu meyve yağ ve protein açısından pek zengin değildir. 100 gram miktardaki elmada bulunan yağ ve protein değeri 1 gramdan daha azdır.
Bitki bilimcileri meyveleri üç ana gruba ayırdı: basit meyveler, agregat meyveler ve bileşik veya çoklu meyveler şeklinde.
Besin Grupları 1 – Süt Grubu
Süt ve süt yerine geçen besinler; yoğurt, peynir ve kefir gibi sütten yapılan besinlerdir.
ELMA: C ve E vitamini, folik asit, pektin ve flovonoid içerir. Bağırsak sisteminin korunmasında faydalı ve posadan zengindir. Kolesterol düşürücü etkisi vardır. Kan şekerini kontrol altında tutar ve vücut direncini artırır.
Elmanın vitaminler açasından zengin olması önemli bir tüketim nedenidir. Yetişkin bir birey elma tüketerek günlük A ve C vitamin ihtiyacının %20'sini alabilmektedir. Elmada vitamin dışında mineralde bulunmaktadır. Ayrıca elmada demir, kalsiyum ve potasyum bulunur.
Elma: Yapılan diyetlerde ara öğün olarak elma tavsiye edilir bunun nedeni ise tok tutucu özelliğinin olmasıdır. Kalorisi az olan elmayı acıktığınızda yerseniz bir süre daha tok hissedersiniz.
Daha çok elma olarak bilinir; ancak İslam'da meyve olarak geçmemektedir. Daha çok, yapılan işin kötülüğüne (Tanrı'nın emrine isyan) dikkat çeken bir yaklaşım vardır. Yunan mitolojisinde eski insanların bütün meyvelere aynı ismi takmaları sonucu elma olarak adlandırılmış olduğu varsayılmaktadır.
Elmada Hangi Vitaminler Vardır? Elma; içerdiği A, B grubu vitaminler ve C vitamini ile sadece vitamin deposu değil aynı zamanda içerdiği demir, fosfor, bakır mineralleri ve lif ile sağlığımıza çok sayıda faydası bulunuyor.
1 Adet Elma 46,80 kaloridir. Elma içeriğinde 12,43 Karbonhidrat(g), 0,23 Protein(g), 0,15 yağ(g), 2,16 lif(g), 0,90 Sodyum(mg), 96,30 potasyum(mg), 5,40 Kalsiyum(mg), 48,60 A Vitamini(ui), 4,14 C Vitamini(mg), 0,11 ve Demir barındırır.
Meyve grubunda Yer Alan Besinler
Elma, armut, çilek, kalori/portakal">portakal, mandalina, karpuz, kavun, erik, şeftali, kiraz, yaban mersini...
Pasta karbonhidratlar grubuna girer.
Pekmez Karbonhidrattır . Pekmez enerji vericidir Bu sebep ile Karbonhidrat adlı besin grubuna girer. karbonhidrat içeren besinlere örnek olarak verilebilir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri