Filtre kahve, toplanan kahve çekirdeklerinin uygun bir makine yardımıyla belli bir incelikte öğütülmesi ile elde edilir. Granül kahve ya da bilinen diğer adıyla hazır kahve ise kahve çekirdeklerinin toplanıp toz haline getirilmesinden sonra çeşitli kurutma yöntemleriyle kristalleştirilerek oluşturulur.
Granül kahveler ısıtma, dondurma ve sıkıştırma gibi aşamalardan geçerek telvesiyle birlikte tüketilebilecek hal alabilir. Çok fazla kahve tüketiyorsanız ve bunu en sağlıklı yollar ile yapmak istiyorsanız filtre kahveleri tercih edebilirsiniz.
Granül olanlar instant kahve, hazır kahve ya da nescafe olarak bilinen çeşitlerdir.
Peki, granül kahve yerine ne kullanılır? Eğer, granül kahveniz bittiyse en az onun kadar pratik kahve çeşitlerinden olan kapsül kahve veya toz kahveyi tercih edebilirsiniz. Yapılışları granüle çok benzerdir ve lezzet olarak da yakındır.
Türk kahvesi ile filtre kahve arasındaki temel fark, kahve çekirdeklerinin öğütülme boyutudur. Türk kahvesinde çok ince öğütülmüş çekirdekler kullanılırken, filtre kahvede daha iri öğütülmüş çekirdekler kullanılır. Bu nedenle Türk kahvesi kullanılarak filtre kahve hazırlığı yapmak zor olabilir.
İlgili 29 soru bulundu
En iyi su filtre kahve tavsiyelerine gelecek olursak; Tchibo, Oze, Mehmet Efendi, Davidoff, LavAzza, Blendblack, Julius Meinl ve Starbucks, Jacobs yoğun aromaya sahip, yumuşak içimli, French Press'e uygun, hoş kokulu, lezzetli, kaliteli, taze filtre kahve markaları olarak öne çıkıyor.
Kenya AA kahvesi, en kaliteli kahvedir ve bu sebeple uzmanlar tarafından en çok tercih edilen kahve çeşitlerinden biridir. Kenya kahvesi genellikle turunçgiller aromasına sahiptir. Keskin bir tadı vardır. Asiditesi hissedilir oranda yüksektir.
Bu nedenle Nescafe gold, classic granül kahve çeşitleri aromaları ve içim yumuşaklığı bakımından farklı özelliklere sahiptir. Classic olan çeşidi daha sert bir tadı temsil eder ve koyu renklidir. Gold olan tür ise yumuşak içim olarak adlandırılan ve daha açık renkli olan granül kahve tanelerini temsil eder.
Özel çekirdeğini bir hikayeye dönüştüren marka Nescafe Gold Filtre Kahve ile yeni bir sayfa açar. Sıcak içecek tüketiminin günümüzde hızla artmasıyla Nescafe bu konuda müşterilerinin de talepleri doğrultusunda demleme makinelerinde ve french presslerde kullanılabilen filtre kahvelere de yer verilir.
Aynı zamanda granül kahveler yüksek miktarda acrylamide maddesi içermektedir ve bu madde sinir hücrelerinde hasara yol açabilir. Granül kahveler çeşitli işlemlere maruz kaldığı için işlem esnasında antioksidan özelliğini de yitirmektedir. Böylece granül kahve içmenin hiçbir faydası kalmamaktadır.
Damak tadınıza uyan tüm kahveler filtre kahve yapmak için kullanabilirsiniz. Evde kendi kahve öğütme aletiniz yoksa, satın aldığınız yerden kahve çekirdeklerini filtre kahveye uygun çektirebilirsiniz.
İki kahvenin elde edildiği çekirdekler farklıymış gibi görünse bile her kahve çekirdeği ile filtre kahve ve Türk kahvesi elde edilebilir.
Türk kahvesi genellikle granül kahveden daha fazla kafein içerir, çünkü tüm telveler suda kaynatılır ve çekirdeklerden daha fazla kafein çıkarılır. Granül kahve genellikle daha az kafein içerir. Türk kahvesine göre daha az kafein çıkarmasının sebebi ise sıcak suya sadece toz eklenmesidir.
Filtre kahve, öğütülmüş kahve çekirdeklerinin sıcak suyla buluşturulup demlenmesi sonucu elde edilen kahve çeşididir. Demlenen kahve, kağıt ya da metal filtreden süzülerek posasından ayrıştırılır ve servise hazır hale gelir. Diğer kahve çeşitlerinde göre berrak ve akışkan bir kıvamı vardır.
Günde bir fincan filtre kahve tüketmek, sağlık açısından yararlı olsa da, aşırı tüketimi olumsuz sonuçlar doğurabilir. Fazla kahve tüketimi, kalp, mide, tansiyon, su kaybı, şeker hastalığı, hamilelik, migren, safra kesesi, karaciğer ve bağ ağrısı üzerinde olumsuz etkilere sahiptir.
Kahve çekirdeği çeşitleri çok fazla olduğundan, iyi bir filtre kahve deneyimi yaşamanız için birkaç deneme yapmanız gerekebilir. Ancak filtre kahve için Arabica türü ve nitelikli çekirdekler en iyi sonucu vermektedir.
Cafex Tek İçimlik Filtre Kahve 8 G - A101. ₺250 ve üzeri siparişinize ücretsiz kargo!
tadı şubeden şubeye değil koydukları kahveye göre değişiyor hatta bir şube farklı saatlerde farkı kahve çekirdeği kullanabiliyor ama çoğunlukla pike place roast kullanıyorlar. hatta kullandıkları çekirdeği de biz bilelim diye filtre kahve makinesinin üstüne yazıyorlar.
Diğer yandan paketli ikisi ya da üçü bir arada olan hazır kahveler de kilo verdirmez tersine kilo alınmasına yol açar. Burada önemli olan kalori miktarıdır. Kalori yükseldikçe kahve kilo verdirmez tersine kilo almaya neden olur.
Granül, zerrecik anlamına gelir. Granül kahve yapımı, kahve aromasının ve tadının suya aktarıldıktan sonra kristal zerreciklerle dönüştürülmesi işlemidir. Öncelikle taze kahve çekirdekleri kavrularak aroması ve tadı canlandırılır. Çekirdekler su ile demlenerek konsantre kahve elde edilir.
Ortalama 2 tatlı kaşığı kadar kahve ile yapılan 300-400 ml'lik bir kupadan günde 2 tane içmek tavsiye edilen tüketim miktarıdır.
En Sağlıklısı Sade Kahve
Granül kahveler, daha ziyade kalitesi düşük Robusta türü kahve çekirdeklerinden yapılırken, Türk kahvesi ve Espresso denilen Arabika cinsi ise oldukça kaliteli kahve çekirdeklerinden üretilmektedir.
Yumuşak içim kahve tercih etmek isteyenlerin Peru kahvesini denemesi önerilir. Karamel ve tarçın notalarına sahip olan Peru kahvesi özellikle lezzeti ve aroması ile beğenilmektedir. Kolombiya kahveleri ise tatlı ve dengeli asideye sahip kahve tatları ile ön plana çıkmaktadır.
Granül kahve ise ısıtma, dondurma, sıkıştırma gibi birçok aşamadan geçerek telvesiyle birlikte tüketilen bir forma dönüşür. Bu durumda eğer çok fazla kahve tüketiyor ve bunu sağlıklı yoldan yapmak istiyorsanız, filtre kahveyi tercih etmenizi önerebiliriz.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri