Fire hesabı nasıl yapılır?

Tavuk döner ne kadar fire verir?

tavuk dönerin maliyetinde %40 fire olmaz. maksimum kuruyağan kadar pişirmesi sebebiyle %20 olur.

Pişmiş et ne kadar fire verir?

BAZI YEMEKLER FİRE ORANLARI (Y.K.: 12.06.2019/57):

ETTEN PİŞME ANINDA EKSİLME %15 KADARDIR. SATIŞ SONU DÖNER ARTIĞI %5-10' DUR.

Patates ne kadar fire verir?

Elde soyulan patatesler %30-%35 oranında ortalama fire vermektedir. Peki aynı soruyu soğan için düşündüğümüzde, aklımıza “soyulmuş soğan ne kadar fire verir” veya “soğan soyulurken ne kadar fire verir” soruları aklınıza gelebilir. Soğanın soyma esnasında verdiği fire patatese göre daha azdır.

Peynir ne kadar fire verir?

Nakliyesinde fire vermez. PERAKENDE SATIŞLAR AŞAMASINDA BEYAZ PEYNİR: Normal muhafaza şartlarında %10'a kadar, ambalajla alınıp (tenekede) ambalajsız satıldığında tartı farkı dolayısıyla %5-5.5; alım-satım sebebi ile %5'e kadar fire verir.

Fire oranlarını kim belirler?

Ayrıca 4458 sayılı Gümrük Kanunu hükümlerince antrepolarda ve antrepo arası taşımalarda fire veren eşya ile antrepoda yapılmasına izin verilen elleçlemeden dolayı noksanlaşan eşyanın fire oranları, Gümrük Müsteşarlığınca belirlenmektedir.

Dana ne kadar fire verir?

Taze Koyun, Kuzu Sığır ve Dana Etleri dükkana gelişinden satışa kadar geçen sürede bekletilmesi ve işlenmesinden dolayı %3-6 civarında fire ve zayiat verir.

Fire türleri nelerdir?

Et pişince kaç gram azalır?

Bir porsiyon kırmızı et pişmiş olarak 100-120 gram, tavuk-hindi eti 120-140 gram, balık 150-200 gram civarındadır. Etler piştiğinde yaklaşık % 30 civarında ağırlık kaybederler.

Fire hangi hesapta izlenir?

Kabul edilebilir sınırların dışında kalan fireler 153 Ticari Mallar hesabından çıkartılacak 689 Diğer Olağandışı Gider ve Zararlar hesabının borcuna kaydedilir.

Fire raporu nasıl alınır?

Üyelerin imalatlarında meydana gelen fire oranlarının tespitine yönelik olarak düzenlenen fire raporları, üyemiz firmaların yazılı talebi üzerine, görevlendirilen ekspertiz heyetince firma işyerinde yapılan inceleme sonucu, ilgili Meslek Komitesinin görüşü ve gerektiğinde Yönetim Kurulu kararı alınarak düzenlenmektedir ...

Bezelye ne kadar fire verir?

bezelye %2 fire verir. börülce(yaş olduğu taktirde) %2-4 fire verir. buğday (yeni harmandan kalktığı zaman) %1-5 fire verir.

Zeytin ne kadar fire verir?

K A R A R : Zeytin ;6 ayı geçmiş zeytin tanesi salamura en çok %20-25 fire verir. Yağlık zeytin tanesi bir ayda % 10 ,mükeakip aylarda % 15-20 en çok fire verir.

5 kg sütten ne kadar peynir olur?

Beş kilo sütten bir kilo peynir elde edilir. Kısmen veya tamamen yağı alınmış yahut içine manda sütü karıştırılmış sütle yapılan kelle peynirleri hem renksiz, hem sert, hem de lezzetsiz ve ekşimtırak olur. Hangi cins olursa olsun peynirlerin yağı alınmamış, saf ve taze sütle yapılmış olması lâzımdır.

10 kg sütten ne kadar peynir olur?

Peynir tüketimi kadar yapımı da sık rastlanan bir durumdur. Özellikle süt ile farklı yörelere ait peynirler, çeşitliliğini de arttırmıştır. Peynir yapımında en çok merak edilen konulardan birisi de kilo başına ne kadar peynir elde edildiğidir. Bu durumda 10 kilo sütten elde edilecek peynir miktarı 1 kilo olacaktır.

Yaş fındık ne kadar fire verir?

F-YAŞ FINDIKLARDA KURUMA VE SERGİLEME ZAYİATI: Kabuklu yaş fındıkların sergilenmesi halinde, sergiye çıkan mal miktarı baz alınmak suretiyle % 3 ile % 25 arasında fire ve nem kaybı olur.

1 dönüm patates kaç ton verir?

sapların sararıp kuruduğu, yumruların normal büyüklüğünü alarak bitkiden kolayca ayrıldığı ve kabuğun kalınlaşıp sertleştiğinden anlaşılır. Kabuk tırnakla kolayca soyulmaz. Yumrunun kesiti ıslak değil, koyu bir görünümdedir. Patatesten ortalama 2.500 – 3.000 kg/da verim alınabilir.

Kavurma ne kadar fire verir?

Kavurma işlemi bitiminde kavurma yağı boşaltma musluğundan süzülerek yağ kaplarına alınır. kılıflara, kutulara veya plastik kasalara konulabilir. Ambalajlama sırasında kavrulmuş et üzerine %25 oranında kavurma yağı eklenir. eklendiğinden üretim firesi yaklaşık %20-25 kadardır.

Seramik yüzde kaç fire verir?

Diğer bir husus, malzeme firesidir, seramik kalebodur veya granit gibi ürünlerde ortalama %3 fire koyulur, yani 100m2 3m2 fazla ürün alınması gibi.

Pastırma ne kadar fire verir?

Yıllar geçtikçe üretim arttı. ..... %50 fire veriyor. 10 kilo et tuzlanıp yıkandıktan sonra 7 kiloya düşer ve askıya alınıp en son pastırma halini alana kadar yaklaşık %50 fire verir. Pastırmanın kilo maliyeti yaklaşık 90 TL'dir. ....