Yağ konusuna gelince ben hamileliğimden beri evde yüzüme gözüme sürmek arada tariflerde kullanmak için hindistan cevizi yağı bulunduruyorum. Siz isterseniz zeytinyağı, ay çiçek ya da fındık gibi yağlar da kullanabilirsiniz.
Kabuğu soyulmuş fıstıklar yanmaz tavada kısık ateşte beş dakika, sürekli karıştırarak kavrulur. Mutfak robotuna alınır iyice çekilir, zeytinyağı ve bal eklenerek beş dakika (ara ara durdurularak çalıştırılır) kıvam alması sağlanır( bal yerine pekmez, yada pudra şekeri kullanabilirsiniz).
Fıstık ne kadar küçük parçalara ayrılırsa ayrılsın kuru bir gıda olduğu için akışkan bir gıdaya nasıl dönüşüyor diye düşünebilirsiniz. Ancak fıstık öğütüldüğünde içindeki yağlar serbest kalır. Dolayısıyla ortaya bir fıstık yağı çıkmış olur. Fıstık ezmesi kavanozlanıp zamanla oturduğunda yağ üste çıkar.
İçine eklenen bazı malzemeler ile zenginleşen fıstık ezmesi çeşitleri, kahvaltılardan kurabiye tariflerine kadar birçok alanda kendisine yer bulabilmektedir. Tariflere pekmez, kakao ya da vanilya katılarak farklı tatlar elde edebilmek mümkündür.
İlgili 45 soru bulundu
Besinleri gruplandırdığımızda fıstık, yağ grubundadır.
Bir kaşık yardımıyla karıştırıp, tüketebilirsiniz. Herhangi bir sorun oluşturmayacaktır.
En İyi Cevap. Selam, katı fıstık ezmesine biraz sıvı yağ ekleyip blender da çekerseniz tekrar akışkan kıvama gelir diye düşünüyorum. Sakın kavurmaya çalışmayın çünkü daha çok katılaşır ve kötü bir tadı olur. İsterseniz de kavanozu kapalı bir şekilde sıcak suya koyup erimesini bekleyebilirsiniz.
Yer fıstığı tohumunun yağı alındıktan sonra geriye kalan küspesi, yüksek oranda protein içerdiği için bebek maması yapımında kullanılır. Bu yağ ayrıca yer fıstığı yağı kapsülü gibi gıda takviyeleri şeklinde de kullanılır. Yağ olarak satılan besin takviyesinden, günde bir ya da iki tatlı kaşığı içilebilir.
Fıstık Ezmesi Besin Değeri
Yüksek E vitamini ve protein ile öne çıkan fıstık ezmesinde sağlıklı olarak kabul edilen doymamış yağ da yer alır. Bu yağ, fabrikasyon ürünlerde bulunan doymuş yağın zararlarını barındırmaz. Aksine vücudun ihtiyacı olan faydalı yağa sahip olması ile oldukça faydalıdır.
Ayrıca fıstık ezmesi içerisinde yüksek miktarda doymamış yağ bulunur. Doymamış yağlar kalp sağlığı açısından önemlidir. Aynı zamanda fıstık ezmesi içerisinde bulunan doymamış yağ, tip-2 diyabet hastalığına karşı önemli bir koruyucudur ve bunun yanında kan şekerini dengeler.
İçine tahin ilave ettik ve tok bir fıstık ezmesine ulaştık , Fıstık ezmesinin içinde kullanılan çok özel ve sağlıklı malzemeler ile sağlıklı ve lezzetli özel bir ezme.
Fıstık ezmesi de popüler olan yağlar arasında yer almaktadır. Yüksek yağ içermesi nedeniyle diyet yapanların dikkatli kullanması gereken bir besin kaynağı olmaktadır.
Fıstık ezmesinden elmas
Mantonun yüksek basıncı kayalardaki karbondioksitin çıkmasına ve demiri bol minerallere geçmesine, böylece oksijenin uçarak geride kalan karbonun elmasa dönüşmesine neden olduğu düşünülüyordu. Frost'un basınç uygulayarak oluşturmaya çalıştığı ortamda gerçekleşen de bu oldu; yani elmas yaratıldı.
Fıstık Ezmesi Protein Oranı Analiz Edilmeli
Sporcular fıstık ezmesi satın alırken çoğu zaman fıstık ezmesini içindeki protein oranının yüksek olması nedeniyle tercih ediyor. Fakat her fıstık ezmesi aynı protein oranına sahip olmayabilir. Bazı ezmelerde yağ oranı daha yüksek olabilir.
Antrenman sonrası hasar gören kas hücrelerinin onarımı ve yeni hücre sentezi için ihtiyaç duyulan proteini sağlar. Antrenman öncesi için de kaliteli bir enerji kaynağı olan fıstık ezmesi, içerdiği potasyum ve arjinin sayesinde antrenman sonu kas ağrılarının azalmasına da yardımcı olur.
Fıstık ezmesi; Doğru miktarda tüketildiğinde içeriğindeki sağlıklı yağlarla, yağ yakımını destekleyicidir.
Günlük olarak fıstık ezmesi yemenin vücudunuz ve özellikle göğüsleriniz üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Yani, eğer alerjiniz yoksa, öğünlerinize fıstık ezmesini muhakkak ekleyin. Fıstık ezmesinin, çok yağlı olduğu düşünüldüğü için birçok diyet planından haksız yere çıkarıldığı ortaya çıktı.
Genel olarak, stabilizatör içermeyen doğal ezmeler açılmadan birkaç ay boyunca dayanabilmektedir. Açıldıktan sonra ise bir ay içerisinde tüketilmesi gerekir. Buna karşın buzdolabında saklanan ürünler açılmadığı sürece bir yıl, açıldıktan sonra 3 ila 4 ay kadar bozulmadan saklanabilir.
Fıstık ezmesi çok doyurucudur. Fıstık ezmesi yiyenler daha düzenli kan şekeri seviyelerine sahiptir ve bu da iştahı azaltmaya yardımcı olur. İlginç bir şekilde araştırmalar, yer fıstığının ve diğer kuru yemişlerin en az fıstık ezmesi kadar doyurucu olabileceğini belirtiyor.
Kahvaltınıza eklediğiniz fıstık ezmeniz gün içerisinde de canınızın tatlı çekmesini engelleyecektir. Bu da demek oluyor ki gün sonunda enerjinizi tüketip şekerlemelere sarılmayacaksınız. Yer fıstığı aynı zamanda çok iyi bir magnezyum ve E vitamini kaynağı olup, içerdiği yağlar vücuda yararlı yağlar olarak bilinir.
Fıstık Ezmesi (İşlenmemiş Markalar): Buzdolabında
Kimi zaman doğal fıstık ezmesi olarak da adlandırılan fıstık ezmesinden kasıt yalnızca yer fıstığından yapılandır. Haftalarca oda sıcaklığında bekletilen yağlar acıyıp bozulacağından bunları saklamanın en iyi yolu buzdolabına koymaktır.
Fıstık ezmesi
Doğal fıstık ezmesinin ömrü daha kısadır. Buzdolabında saklandığı takdirde 3 ila 6 ay dayanabilir. Kakaolu fındık ezmeleri ise kapağı açılmamış bile olsa 1-2 aydan fazla dayanmaz.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri