Orijinal Sürmene bıçağı nasıl anlaşılır diye merak ediyorsanız alacağınız bıçağın logolu ve TSE damgalı olmasına dikkat etmelisiniz. Böylelikle hakiki Sürmene bıçağı ile mutfaktaki kesme işlemlerini pratik bir şekilde gerçekleştirebilirsiniz.
Sürmene bıçakları, genellikle yüksek kaliteli paslanmaz çelik veya karbon çelikten yapılmaktadır.
Sürmene bıçağı, 15–20 cm uzunluğunda, kesici ve tutamak arasındaki kısmın oyularak işlendiği yuvarlak veya keskin uçlu bir bıçak türüdür. En az Bizans döneminden beri Sürmene'de yapılmaktadır.
Sürmene bıçaklarının diğer bıçaklardan olan büyük farkı aslında bu bıçakların diğer bıçaklara göre daha uzun ömürlü ve keskin olmasıdır. Uzun süre keskinliklerini koruyan Sürmene bıçaklarının her alanda kolay kullanım sağlaması mümkündür. Bu bıçaklar diğer bıçaklara oranla daha uzun süre kullanımda körelirler.
Kaliteli malzemelerden üretildiğinden dolayı kullanım sırasında kolayca kırılmaz ve uzun zaman suda kalsa da paslanmaz. Sürmene kelle bıçağı gibi ürünler dahi uzun zamanlar et doğramak ve kurban kesmek için alternatiflerden olabilir.
İlgili 45 soru bulundu
Sürbisa bıçak seti çeşitleri Trabzon'un bir ilçesi olan Sürmene'de üretilir.
Sürmene bıçaklarının kalitesi, tarihi üretim merkezi olan Sürmene'den gelir. Sürmene'nin geleneksel üretim yöntemlerine dayanarak üretim sağlayan usta bıçakçıları tarafından üretilen ve üstün kalitesi ile sizlere sunulan Sürmene bıçaklarının her biri özel üretim olan ürünlerdir.
Türkiye'de bıçak üretilen bölgeler arasında en başında; Bursa, Sürmene, Denizli, Sivas gelmektedir. Bıçakçılığın en çok gelişmiş olduğu şehirlerden birisi olan Bursa'da Yeşilyayla Kesici Aletler Madeni Eşya İnş.
Sivas bıçağı ünü il sınırlarını aşmış olan önemli bir yöresel üründür. Koç boynuzu, manda boynuzu, gül ağacı ve fiber saplı olarak üretilen Sivas bıçakları üstün kaliteli namlu çeliği ile ünlüdür.
Bu hükme bakılırsa, konumuz açısından: 1-) “Kama, hançer, sustalı çakı, pala, kılıç, kasatura, süngü, sivri uçlu ve oluklu bıçaklar…”; 2-) İle, salt saldırı ve savunmada kullanılmak üzere özel nitelikteki benzeri aletlerin yapımı yasaktır.”
Sivri Sürmene bıçakları, üzerindeki kan olukları yüzünden öldürücü olduğu için 1933 ve 1953 yıllarında çıkarılan kanunlarla yasaklandı.” Yasaklanan bu bıçak tipi Oluklu Kama adı verilen kamadır.
SÜRMENE SEZER CUMHUR
Nesillerce süregelen tecrübemizle siz değerli müşterilerimize sunduğumuz bütün ürünlerimiz %100 el işçiliği ve birinci kalite N6 nitrojen çeliğinden üretilmekte olup N6 çeliği dayanıklılık ve körelme direnciyle bıçak üretiminde tercih edilen en üst segment çelik türüdür.
En iyi bıçak seti paslanmaz çelikten yapılan ürünlerdir. Çelik bıçaklar hem duruş hem de performans bakımından oldukça kullanışlıdır. Bıçaklarınızın uzun ömürlü olması için kullanım önerilerine dikkat etmeniz ve bakımlarını aksatmamanız gerekir. Bıçaklarınızı doğru yüzeylerde kullanmanız gerekir.
Bu durumda doğal olarak sizin için en iyi bıçak çeliği paslanmaz çelikten üretilmiş bir bıçak olacaktır. Paslanmaz çelik bıçaklar iyi ağız tutar, fakat görece zor bilenir. Bu da arazide bilemeyi zorlaştıracaktır.
Pirge, yüksek karbonlu paslanmaz çelik bıçaklarını üretirken buzul ısıl işlem uygulaması sayesinde optimum sertlik avantajı sunuyor. İki kez bilenmiş olan Pirge bıçak çeşitlerinde ayrıca elden kaymama özelliği de bulunuyor.
Bıçağın çok sık kullanılacağı düşünüldüğünde bıçağın keskin olması daha faydalı olacaktır. Bu nedenle mızrak uçlu ve damla uçlu bıçaklar tercih edilmelidir. Çelik Seçimi: Bıçak, aşınmaya karşı dirençli olmalıdır. Bu nedenle de yüksek seviyede krom elementi içermelidir.
Dünyanın en keskin bıçağı: Niobyum içeren Brezilya çeliğinden bıçak.
Genel olarak 420 çeliğin en iyisi olarak kabul edilen 420HC, 420 çeliğe benzer. Artan karbon oranı 420HC'yi 420 çelikten daha sert yapar. Uygun şekilde ısıl işlem görmüşse, ince kenar tutma ve korozyon direnci için honlanabilir.
Bursa'da 1879'da başlayan, nesiller boyu gelişerek, Doğu Avrupa, Orta Doğu ve Afrika bölgesinde lider bir bıçak üreticisi konumuna yükselen yolculuğumuz, şu anda Türkiye'de ve Dünya'da 75'i aşan ülkede sağladığımız mutluluklarla devam etmektedir.
Türkiye'nin büyük bir bölümüne ve Irak'a, Mısır'a ürün göndermeye başlıyor(1970). Feyzi Pirge, İsmail Pirge'nin oğlu. O da bıçakçı ustası ve Okçular Çarşısı'nda bıçak yapmaya, dışarıdan bıçak üreten ustalara da iş vermeye devam ediyor. Sonra oğlu Mehmet Pirge'ye işleri devrediyor(1984).
Materyali : Alman Krupp 4116 Paslanmaz Çelik (3 mm) Pimli ve Plastik saplı
Özenli üretim süreçlerinin ardından Pirge, en iyi kasap bıçağı markası çeşitleri arasında yer almayı başarır. Kalite standartlarını sağlayan ve kolay bir kullanıma sahip olan bir ürün arıyorsanız Pirge'yi incelemeye başlayabilir, istediğiniz keskin bıçağa kısa süre içinde sahip olabilirsiniz.
Üretimi % 100 Almanya Solingen'de yapılan bıçakları ya da çatal bıçak takımlarını dünyanın her yerinde olduğu gibi ülkemizde de mağazalardan ya da tüm seçenekleri bir arada görebileceğiniz online alışveriş sitelerinden güvenle alabilirsiniz.
Sustalı olmayan çakının kişilerin üzerinde bulundurulması ve taşınması serbesttir. Kesici kısmı 15 cm olan bıçağın bulundurulması ve taşınmasının serbest olduğu yönünde Kriminal laboratuvar raporları bulunmaktadır.
Taşınması Yasak Olmayan Bıçaklar. Bıçak taşımak suç mu? Bıçak taşımak, Türkiye'de genel olarak suç olarak kabul edilir. 5237 sayılı Türk Ceza Kanunu'nun 191. maddesi, genel güvenliği, huzuru ve düzeni bozabilecek her türlü aleti izinsiz olarak taşımayı suç kabul eder.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri