Un, su ve diğer hammaddelerin tümü en üst kalitede kullanılmıştır. Bu yüzden, Halk Ekmek'in lezzeti benzersizdir...
Fırın ve marketlerde 1 liraya satılan ekmeğe karşın halk ekmek 70 kuruşa satılıyor. Aynı zamanda gramajı daha fazla. Fırın ve marketlerdeki ekmeğin gramajı 200 gram olmasına karşın halk ekmeğin ağırlığı 250 gram. Diğer ekmeklerden hem 50 gram daha fazla hem de 30 kuruş daha ucuz.
Türkiye Ekmek Sanayi İşverenleri Sendikası Genel Sekreteri Cihan Kolivar, halk ekmeğin yüzde 100 katkılı olduğunu, ambalajlı ekmeklerin kanser riski taşıdığını söyledi.
Ekmeklik buğday unu, su, ekmek mayası, gluten, peyniraltı suyu tozu, tuz, üzüm sirkesi, gıda enzimleri (fungal alfa amilaz, hemiselülaz, proteaz). Gluten, süt ve süt ürünleri içerir. İz miktarda susam ve fındık içerebilir.
%100 Tam buğday unu, su, ekmek mayası, gluten, tuz, çavdar ekşi tozu, peyniraltı suyu tozu, üzüm sirkesi, gıda enzimleri (hemiselülaz, lipaz, alfa amilaz, glukoz oksidaz), koruyucu (kalsiyum propiyonat). Gluten, süt ve süt ürünleri içerir.
İlgili 33 soru bulundu
Kars'ın Digor ilçesinde üretilen ve "bezostaja" diye adlandırılan organik buğday, ekmek başta olmak üzere birçok unlu mamulün üretildiği İstanbul Büyükşehir Belediyesinin iştiraklerinden Halk Ekmek'e gönderiliyor.
İstanbul Halk Ekmek, İstanbul Büyükşehir Belediyesi'nin unlu mamüller üreten şirketidir.
İBB İstanbul Halk Ekmek A.Ş. tam buğday, ekşi maya (doğal maya) kullanılarak üretilen tambuğday unlu sandviç, çavdarlı sandviç, tuzsuz tam buğday unu ekmek, tuzsuz çavdarlı ekmek, kayısı ve kayısı çekirdekli, fiyatı 1.5 (400 gram) ve 1.75TL (500 gram) olan yeni ürünlerini piyasaya sundu.
Ana Sayfa » Sıkça sorulan sorular » Halk ekmek katkılı mı? Ankara Büyükşehir Belediyesi Halk Ekmek Fabrikası Genel Müdürü Ali İlkbahar, ekmeğin sağlıklı olması için gıda kodeksinin öngördüğü maddeler dışında hiçbir katkı maddesi kullanmadıklarını söyledi.
Halk Ekmek hangi undan yapılır? %100 Tam buğday unu, su, ekmek mayası, gluten, tuz, çavdar ekşi tozu, peyniraltı suyu tozu, üzüm sirkesi, gıda enzimleri (hemiselülaz, lipaz, alfa amilaz, glukoz oksidaz), koruyucu (kalsiyum propiyonat). Gluten, süt ve süt ürünleri içerir. İz miktarda susam içerebilir.
3) Tam Buğday Ekmeği
Buğdayın her bir kısmının kullanılarak hazırlandığı tam buğday ekmeği, beyaz ekmekle kıyaslandığında sağlık dostu ekmek olarak ilgileri üzerine toplar. Tam buğday ekmeğinin B vitamini, diyet lifleri ve pek çok vitaminler açısından zengin oluşu diyet besini olmasını sağlıyor.
Tam çavdar ekmeği vücutta salgılanan insülin hormonunun, vücuttaki şeker düzeyini koruyabilmesine yardımcı olmaktadır. Temel vücut dengesinin sağlanması ve korunması etkisine sahip olan tam çavdar ekmeği, kan dolaşımını dengeleyerek özellikle şeker hastaları için önem taşıyan etkiler oluşturmaktadır.
Tam buğday unu (%60), özel amaçlı buğday unu, su, glüten, ekmek mayası, bitkisel yağ (ayçiçek yağı), üzüm sirkesi, koruyucu (kalsiyum propiyonat), antioksidan (askorbik asit), gıda enzimleri (alfa amilaz, hemiselülaz, lipaz).
Glutensiz buğday nişastası, mısır nişastası, su, patates nişastası, ekmek mayası, şeker, tuz, ayçiçek yağı, selüloz lifi, inülin, kıvam artırıcılar (guar gam, keçiboynuzu gamı, hidroksi propil metil selüloz, ksantan gam), kabartıcılar (sodyum bikarbonat, sodyum asit pirofosfat), koruyucu (kalsiyum propiyonat).
Normal ekmekte günlük ortalama 535 ton hamur işleme kapasitesi ile 13 üretim hattında 1 milyon 800 bin adet 250 gr'lık normal ekmek üretim kapasitesine ve buna ek olarak 2 üretim hattında 1 milyon adetten fazla çeşit ekmek üretim kapasitesine sahiptir.
Ekmek Bileşenleri
Ekmek temel bileşen olarak un, su, tuz ve mayadan oluşur.
HAN Vakfı tarafından Halk Ekmek'e “temiz, nezih ve hijyenik” mamulleri dolayısıyla helal gıda sertifikası verildi.
210 Gr ekmek fiyatı: 5.00 TL. 240 Gr ekmek fiyatı: 6.00 TL. Köy ekmeği fiyatı: 13,00 TL. Sofra ekmek fiyatı: 5.00 TL.
Halk Ekmek Organik ekmek kaç kalori? İstanbul Organik Halk Ekmeğin 100 gramında 224 kcal kalori, ayrıca 1 Porsiyon yani 50 gram İstanbul Organik Halk Ekmekte 112 kalori bulunmaktadır.
Ekmek ölçülü tüketildiği zaman kilo aldırmaz. Ancak ekmeğin yanında bir de kalori oranı yüksek yiyecekler tüketirseniz, bu kilo almanızı sağlayacaktır. Günde 1 ince dilim ekmek tüketmeniz ve yanındaki yiyeceklere dikkat etmeniz kilo almanıza neden olmayacaktır.
İstanbul Halk Ekmek (İHE), toplumun sağlıklı beslenmesine destek vermek için ekmeklerdeki tuz oranını yüzde 1,75'ten yüzde 1'e düşürdü.
Ankara Büyükşehir Belediyesi tarafından Ankara halkına hijyenik koşullarda kaliteli ve ucuz ekmek üretmek amacıyla ve ekmek fiyatlarında aşırı ve dalgalanmaları önlemede etkin olmak maksadıyla kurulmuş bir iktisadi teşekküldür.
Büfelerin ortalama ekmek satışı ise 800. Fırıncılar Odası ve Büyükşehir Belediyesi halk ekmek protokolü gereği diğer ilçelerde de halk ekmek satışı yapılması kararı alındı.
İstanbul Büyükşehir Belediyesi Halk Ekmek Genel Müdürü Okan Gedik, Cumhuriyet'e çalışmalarını ve atılımlarını anlattı.
Geniş üretim yelpazesine sahip İBB Halk Ekmek Fabrikası'nda Beyaz ve Kepekli Ekmek, Tam Buğday Unlu Ekmek, Çavdarlı Ekmek, Glutensiz Ekmek, Karakılçık Ekmeği ve Galeta Unu üretilmektedir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri