Keçi lor peyniri faydaları oldukça fazla olduğundan özellikle çocuklar ve yaşlılar tarafından kullanılabilir. 100 gr lor peyniri besin değeri araştırıldığında içerisinde 6.66 gram karbonhidrat, 0.29 gram yağ ve 10.34 gram protein olduğu görülür. Bu oranlar yağsız ve tuzsuz seçenekler için geçerlidir.
Düşük Kalorisi ile Öne Çıkan Peyniri Ürünleri
Hafif içeriği ile kolay bir sindirime sahip olan doğal lor peyniri tuzlu ve tuzsuz çeşitleri ile farklı damak zevklerine hitap eder. İçeriğinde tuz bulunmayan tuzsuz lor peyniri seçenekleri, özel bir beslenme programı takip eden kişiler için ideal özellik taşır.
Oldukça farklı tatlarda üretilebilen tuzsuz peynir çeşitleri veya tuzsuz peynir isimleri denildiğinde akla öncelikle lor peyniri, çeçil (tel) peyniri, Edremit sepet peyniri, örgü peyniri, isli peynir gibi peynirler gelir. Bunun yanında tuzsuz dil, kaşar peyniri ve tuzsuz Ezine peyniri bu sıralama içerisinde yer alır.
Lor peyniri, özellikle kaşar peyniri yapımında ortaya çıkan peynir altı suyundan üretilmektedir. Sebebi ise kaşar yaparken haşlama sırasında peynir altı suyuna bir miktar süt yağı da geçmektedir. Lor peyniri ürünlerinin tuzlu veya tuzsuz olmak üzere iki çeşidi bulunmaktadır.
Lor peynirinin tuzlu ya da tuzsuz olmak üzere iki farklı çeşidi bulunur.
İlgili 27 soru bulundu
Antep peyniri, koyun ve keçi sütünden yapılan bir peynir türüdür. Tuzsuz olarak üretilmektedir. Antep mutfağında tuzsuz peynir özellikle tatlı ve yemeklerde kullanılır. Gaziantep'te kahvaltılarda bu peynirin tuzla salamura edilmiş hali tercih edilir.
Lor peyniri kaç kalori sorusu peynirin tuz değerlerine göre farklı yanıtlanır. Tuzsuz lor peynirinin 100 gramı ortalama 72 kcal kalori sahibidir. Tam yağlı lor peynirinin 100 gramı 202 kcal kaloridir.
En çok tüketilen tuzsuz ve yağsız peynirlerden biri olan lor peyniri, bu tat özelliği sayesinde bütün tatlı veya tuzlu tatlar ile uyum sağlayabilmektedir. Bu yüzden peynir kullanmak istediğiniz her alanda rahatça kullanabilirsiniz.
Su en iyi çözücüdür. Bu sebeple tuz oranı çok fazla olan peynir, yeterli genişlikte bir kaba su koyularak bu suyun içerisinde bekletilebilir. Ancak bu işlemin günlük olarak yapılması gerekir. Özellikle kahvaltıda az tuzlu peynir tüketebilmek için, tüketilecek miktardaki peynirin geceden suda bekletilmesi gerekir.
Buzdolabında muhafaza edilecek olan peynir, kapalı bir kavanoz ya da saklama kabı içerisinde saklanabilmektedir. Miktar olarak fazla ise 3-4 gün içerisinde tüketilmeyecek ise bu durumda peynir, yine bir kap ya da hava almayan poşet içerisinde derin dondurucuda da saklanabilir.
Labne peyniri tuzlu mu diye merak edenler bu peyniri tattığında tuz oranının çok düşük olduğunu hissedecektir.
Tüm peynirler gibi tuzsuz peynirlerin tüketimi de sağlık açısından büyük faydalar sağlamaktadır. Tercih edilen tuzsuz peynirler ise mineral ve vitamin barındırdığı için bağışıklık sistemini güçlendirir. Diğer süt ürünleri gibi kalsiyum bazlı bir yiyecek olduğu için kemik gelişimine etkisi olumlu yönde olur.
1Mozzarella Peyniri
Sodyum değeri düşük olduğu için diğer peynirlere göre daha az tuzludur. Mozzarella peyniri bağırsak sağlığını iyileştirebilen ve vücudu iltihaplanmalara karşı koruyan probiyotikler içerir. Bu sayede bağışıklığın güçlenmesine de yardımcı olur.
Tuzsuz Lor Peyniri 28,00 TL | Ekremoğlu.
Tuzsuz lor peynirinin ömrü çok kısadır; son tüketim tarihi üretim tarihinden itibaren 12 gündür. Size ulaştığında yaklaşık 1 hafta ömrü olacaktır.
Kırklareli'nin peyniri artık coğrafi olarak tescilli ve biz de mis gibi yumuşak dokulu ve tabi ki süt kesiğinden değil peynir üretiminden lor peyniri özelikle bebeklerinizin muhallebilerinde pürelerinde tercih edesiniz diye Bebek Loru olarak ekliyoruz sitemize.
1 lt sütü kaynatıyoruz. Sütümüz kaynamaya devam ederken 4 yemek kaşığı yoğurdu da ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz. Süt yeşil suyunu bırakana kadar kaynamaya devam ediyor. Sonrasında süzgeçten veya temiz bir tülbentten süzüyoruz ve peynirimiz hazır.
Bazı tür peynirlerin içindeki tuz miktarı deniz suyundan fazla olabilir. Günümüzde peynir ve zeytinde daha az tuzlu seçenekler vardır, az tuzlu seçeneklerin içinde bile gereğinden fazla tuz olabilir. Suda bekleterek peynirin içindeki tuz daha da azaltılabilir.
Peynir üretiminde türüne göre değişmek üzere kuru madde oranının yüzde 3 ile 7,5'i arasında tuz kullanılabilecek.
Balıkesir Kaşar Lor Peyniri Tuzsuz, özel bir tuzsuz peynir çeşididir. Bu kaliteli peynir, kremsi dokusu ve yoğun aromasıyla öne çıkar. Kahvaltı sofralarına ve yemeklere eşsiz bir lezzet katan bu peynir, doğal ve taze malzemelerle üretilir.
Lor, peynirin alt suyundan yapılır. Sütten elde edilen lor benzeri gıdaya çökelek diyoruz.
Az tuzlu ve yağlı bir lor çeşidi olan “Tulum Loru” kahvaltı sofralarında vazgeçilmez bir tat olmakla birlikte; börek yapımında da sıkça kullanılır. Aynı zamanda iştah açıcı aperatifler, unlu mamüller, ana yemekler, tatlılar ve kahvaltılara da çok yakışacaktır. Sporcular için çok büyük kalsiyum ve protein kaynağıdır.
Düşük kalorili peynirlerin en başında yağsız lor peyniri gelir , tam bir diyet peyniridir. Yüksek protein oranı, düşük karbonhidrat ve yağ oranı ile diyetin vazgeçilmezi olmalıdır.
Bu bakımdan kilo yapma gibi bir sorunu yoktur. Aşırı tüketilmeyerek kahvaltılarda dengeli bir şekilde yenebilir. Lor peyniri birçok hastalığa fayda sağlamasıyla bilindiği için tüketimi önerilir. Günlük 4 yemek kaşığından fazla tüketilmemelidir.
Lor peyniri günde ne kadar yenmeli? Beslenme uzmanları, günde 1 ya da 2 porsiyon peynir tüketmenin vücut sağlığı açısından önemli olduğunu belirtmektedir. Bir porsiyon peynir; 1 bardak süt, 1 kâse yoğurt, 100 gram kaşar peyniri ya da 50 gram beyaz peynire eşdeğerdir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri