Kefir içerisinde süt, maya, kültür ve probiyotik bulunur. Bu bakımdan, içerdiği sindirime yardımcı iyi mikroorganizmalar sayesinde sindirim sisteminin düzenli çalışmasında etkilidir.
Süt ve süt ürünlerinin sağlığımıza olan yararları birçok araştırmayla kanıtlanmıştır. Bir çeşit fermente edilmiş süt ürünü olan kefir probiyotik özellikler taşır. Uzun yıllardır çeşitli hastalıkların tedavisinde dahi kullanılan kefirin faydaları, yapılan araştırmalarla daha da detaylı olarak ortaya çıkmıştır.
Kefirin bilinen bir zararı veya yan etkisi yoktur.
Hekiminiz veya diyetisyeniniz yasaklamadığı sürece kefiri güvenle tüketebilirsiniz. Günümüzde paketli formları marketlerde satılan ürünün elbette ev yapımı olanı daha çok önerilir.
Sinirleri yatıştırıcı ve depresyondan kurtulmada destektir. Tüketim sonrasında hafif bir gevşeme ve uyku hali verir. Kefirin depresyonu azaltıcı etkisi, triptofan, magnezyum ve kalsiyum içeriğinin yüksek olmasına bağlanır. Kefir ayrıca, iştahsızlık, uykusuzluk, yorgunluk, halsizliğe de iyi gelir.
Fermente bir ürün olduğu için içerisinde; bifidobacterium, lactobacillus acidophilus gibi probiyotik mikroorganizmaları da barındırır. İşte, kefirin faydaları: Bağırsak florasını dengelemeye yardımcı olur: İçeriğinde bir milyonu aşkın faydalı mikroorganizma bulunur.
İlgili 27 soru bulundu
Meyveli kefirler lezzet açısından eşsiz olsa da, kalori tablosunda masumiyetlerini bir miktar yitirir. İçerisinde yer alan tatlandırıcı maddeler nedeniyle sade türüne göre yüksek miktarda kalori içeren meyveli kefir, buna rağmen sağlıklı besin değerlerinden bir şey kaybetmez.
Meyveli kefirde kalori oranı sade kefire göre yüksektir. Buda kilo vereyim derken almaya neden olabilir. Özellikle meyveli kefirin sahip olduğu tadı beğenen kişiler daha çok bu üründen tüketmektedirler. Bunun için meyveli kefir yerine sade kefiri tercih etmek daha mantıklıdır.
Araştırmalar kefirin düzenli tüketildiğinde (genellikle 2-4 hafta boyunca her gün) sağlığa faydalı olabileceğini göstermektedir. Kefir sağlığa sadece sindirim sistemi için değil bağışıklık sistemi için de fayda sağlar. Kefir bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalık risklerini azaltmaktadır.
Günlük olarak tüketildiğinde metabolizma üzerinde rahatlatıcı bir etkisi olduğu düşünülen kefirin aynı zamanda karaciğer ve böbrek fonksiyonları üzerinde olumlu etkisi olduğu görülmüştür. İçeriğindeki yoğun mikroorganizmalar ve probiyotik özelliğiyle bağırsak florasının düzenlenmesinde de önemli bir rol oynar.
Probiyotik deposu Kefir'in 1 bardağında en az 200 milyon faydalı bakteri vardır (1 bardak ölçüsü 200 ml'dir).
Sağlıklı probiotik içeriği ile sindirim sistemine oldukça faydalı bir besin olan kefiri, sofralarımıza kazandıran Altınkılıç, Tazedirekt ile bir siparişinizle kapınızda. Yoğun vitamin ve mineral içeriği, probiotik yönünden zengin yapısı ile kefirin faydaları saymakla bitmez.
Kefirde üretim sonunda canlı mikroorganizma bulunması şarttır (106 Laktik asit bakterisi, 103 maya). Kefir bu özellikleri ile probiyotik bir üründür.
Genel olarak ara öğünlerde yer verilir. Diyet sürecinde kalsiyum tüketimi yağ yakımını hızlandırıp kilo vermeyi kolaylaştırır. Kefir, kalsiyum minerali bakımından zengindir. Bu süreçte en güzel kalsiyum kaynaklarından biri olan kefir iyi bir tercihtir.
*Activia Karadut & Narlı Kefir lezzeti! *Karadut, nar ve keten tohumu içerir. Milyarlarca doğal probiyotiğin gücünü kefirle birleştirdik. *Probiyotikler, sindirim ve bağışıklık sisteminin normal fonksiyonunu destekler.
Türkiye'nin en sevilen ve en çok tüketilen meyveli kefiri olan Çilekli Kefirix mucizevi sırlar içeren bir süt içeceğidir. Çilekli Kefirde dost bakteriler de denilen probiyotik bakteriler bulunmaktadır.
Sütaş Sade Kaf Kefir 1 L
Kaf Kefir en az 106 probiyotik bakteri içerir. Probiyotik bakteriler sindirim sistemini düzenlemeye ve bağışıklığı desteklemeye yardımcı olur.
Sağlıklı bir içecek olan kefiri emziren ve hamile kadınların tüketmeleri uzmanlar tarafından önerilmez. Bağışıklık sisteminden kaynaklı bir hastalığı olan, sindirim sorunu yaşayan kişilerin de kefir tüketmemeleri gerekir. Günümüzde evde laktozsuz kefir yapmak mümkün olsa da geneli laktozludur.
Kefir doğru miktarda tüketilip bireyin istediği zaman diliminde tüketilebilir. Sabah aç karnına tüketmek sindirim sistemine daha fazla fayda sağlayabilir. Kefirin içeriğindeki probiyotikler aç karnına tüketilen kefir ile birlikte bağırsakları daha iyi çalıştırmış olur.
Uzmanlar, kefir tüketiminin verdiği herhangi bir zarar olmadığını belirterek, ancak kefirin aşırı tüketiminin zararlı sonuçlar doğurabileceğini söylüyor. Kefir, çok nadiren de olsa bağırsak, mide krampları ve kabızlığa yol açabilir. Bir de AIDS ve benzeri hastalıklara sahip kişiler için zararlı olabilir.
Kefir günün her saatinde içilebilir, bunun için herhangi bir zaman dilimi yoktur. Burada ilk defa kefir içeceklerin dikkat etmesi gereken püf noktalar vardır. Vücudun bu güçlü probiyotiğe alışması gereklidir. İlk 2 gün gece yemeklerden sonra bir kaşık kefir içilir.
Adeta bir probiyotik deposu olan kefir, yoğurdun fermente hale gelmesi ile elde ediliyor. Aç karna veya yatmadan önce tüketildiğinde müthiş bir bağışıklık güçlendirici olan kefirin faydaları saymakla da bitmiyor.
Yetişkinlerin maksimum günde 2 bardak kefir içmeleri önerilir. Sabah aç karna tüketmek isteyen bireyler içinse ekstra bir katkısı olduğu düşünülür. Kefir içeriğinde bulunan probiyotikler sayesinde bağırsakları çalıştırıp sindirim sistemini hızlandıracağı için güne başlamadan daha etkili olduğu düşünülür.
Aynı zamanda yapılan diğer araştırmalar sonucu elde edilen bilgilere göre kefirin faydaları genel olarak şu şekilde sıralanabilir: Damar sertliğinin önüne geçer. Kas kasılmalarını önleme konusunda yardımcı olur. Kansızlığı önler.
Kefir: İçerisinde bağırsakları düzenleyen probiyotikleri barındırır. Aynı probiyotikler yağ yakım sürecini de hızlandırmaktadır. Eğer göbek bölgenizdeki yağları vermek istiyorsanız her gün düzenli olarak kefir tüketmelisiniz.
Doktorların her diyet listesine eklediği saf kefir sayesinde daha sağlıklı ve dinç hissedebilirsiniz.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri