Pizza (İtalyanca: [ˈpittsa], Napoliten: [ˈpittsə]), domates, peynir ve genellikle çeşitli diğer malzemelerle (hamsi, mantar, soğan, zeytin, ananas, et vb.) yenen bir yemektir. Üstü genellikle yuvarlak, düz bir mayalı buğday bazlı hamur tabanından oluşan İtalyan kökenli bir yemektir.
Margarita pizza (İtalyanca: Pizza Margherita), domates, mozarella, fesleğen, zeytinyağı ve tuzla yapılan Napoli pizzasıdır.
Ana Sayfa » Sıkça sorulan sorular » Italyanlar pizzaya ne koyar? Pizza Margherita'nın üstünde domates sosu (San Marzano domatesi tercih edilir), yarım bardak rendelenmiş mozzarella, 1 mozzarella di bufala campana DOP, 2 kaşık sızma zeytinyağı, 6 fesleğen yaprağı ve bir tutam tuz kullanılmaktadır.
Pizzanın en önemli püf noktası dinlendirilmiş hamurla, standart boyda ve incelikte hazırlanması. Milano usulüne göre yapılan pizzaların hamuru daha ince ve eski usulle elde açılıyor. Ayrıca diğer pizzalara göre hamuru daha az maya barındırıyor. Pizzanın olmazsa olmazı domates sosudur.
İlgili 25 soru bulundu
Napoli tarzı pizza olarak da bilinen Napoliten pizza, domates ve mozzarella peyniri ile yapılan bir pizza türüdür. Napoliten pizza, Avrupa'da Geleneksel Uzmanlık Garantili (TSG) bir üründür ve yapım sanatı UNESCO'nun somut olmayan kültürel miras listesinde yer almaktadır.
Anavatanı İtalya olan pizzanın pek çok farklı çeşitleri de vardır.
New York usulü pizza, dilimler halinde satılan ince kenarlı bir pizza türüdür. Kenarı gevrek olmasına rağmen hamuru yumuşaktır ve geleneksel olarak katlanarak yenir. Genellikle sadece domates sosu ve mozarella peyniriyle yapılır.
Duruma göre, kültüre göre, mekana göre değişiklik gösterir. İstanbuldan pizza yapan bazı lüks restoranlar çatal bıçak ile servis eder pizzayı. Gerçek italyan pizzası çok ince ve fırından çıkar çıkmaz servis edildiğinden dolayı çatal bıçakla yiyenler çoktur. Kesinlikle elle yenir.
İtalyanların ananaslı pizza fikrine karşı sert tepki göstermelerinin yanı sıra konuyla ilgili herhangi bir yasak bulunmadığını, bunun İtalyanların katı mutfak kurallarıyla ilgili mizah yapmak amacıyla üçüncü tarafların yaptığı bir nevi şaka olduğunu söyledi.
Pizza denilince akla ilk gelen ülke şüphesiz İtalya'dır. Her sokakta pizzeria'lar ile karşılaşabileceğiniz bu ülkede; pizza şefleri çok genç yaşta fırının başına geçerek en lezzetli pizzaları sevenlerine sunuyor.
Özel pizza sosu, pizza peyniri, sucuk, salam, sosis, mantar, mısır, siyah zeytin (Kampanyaya katılan şubelerimizde geçerlidir.
Bol Malzemos Pizza İçindekiler
Jambon, pepperoni, sucuk, sosis, mısır, mozzarella peyniri, pizza sos, siyah zeytin, yeşil biber, domates, mantar, susam, kekik, bu çok lezzetli pizzanın standart malzemelerdir.
Pizza yapımında en çok kullanılan malzemeler kaşar peyniri, mozzarella peyniri, kırmızı biber, domates, mantar, siyah zeytin, sosis, sucuk, tane mısır ve kekiktir. İsteğe göre sarı biber, brokoli, karnabahar gibi sebzeler veya tavuk ve kuşbaşı et çeşitleri de eklenebilir.
Pepperoni pizza ismiyle pizza türleriyle karşılaşabilirsiniz. Pepperoni pizzada neler var derseniz bu değişiklik göstermektedir. Bu pizza türünde genellikle pepperoni, pepperoni sos, mozerella peyniri, mısır, yeşil zeytin ve siyah zeytin olur.
İtalya'da bir restoranda servis edilen pizza, dilimlenmeden sunulur ve bıçak ve çatal kullanılarak yenir. Ancak gündelik ortamlarda, elde tutularak yenmek üzere dilimler halinde kesilir.
İtalya'da yıllık ortalama kişi başına makarna tüketimi yaklaşık 30 kilo kadardır ve dünyada hem üretim hem de tüketim de ilk sırada yer alır.
Domates sosu, çeri domates ve bufalo mozzarella, pizza bufalina için standart malzemelerdir. Mozzarella di bufala, Akdeniz bufalolarının sütü ile hazırlanan bir tür mozzarelladır.
Domino's Pizza'dan yepyeni yöresel lezzet; Konyalım! baharatlar, biftek ve köz biberle bir arada!
Genellikle domates, zeytin, peynir, mantar, çeşitli et ve sebze türlerinin üzerine konulmasıyla hazırlanıp fırında pişirilen pide.
Pizzanın tarihsel serüveni hakkında kısa kısa… Pizza kelimesinin tarihi bin yıl öncesine dayanıyor, ilk defa MS 997 yılında güney İtalta'da yazılan Latince bir metinde geçiyor. Pizza, anlamı “ateşle kabuğu karartmak” olan Latince Picea kökünden geliyor.
Daha doğrusu, kapalı ve sıcacık pizza kutusunu açtığınızda pizzanın tam ortasında bulunan beyaz plastik nesneye. Bu plastiğin amacı kutunun kapağının sıcacık pizza ile temasını engellemek.
Pizza terimi, Latincede ezmek ve öğütmek anlamına gelen “pinsere” fiilinden geliyormuş. Pizza, aslında mozzarella peyniri ve domatesin birlikteliğiyle yoksul İtalyan halkının vazgeçilmez lezzeti olarak yüz yıllarca tüketilmiş.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2025 Usta Yemek Tarifleri