Mor ekmeğin hammaddesi olan mormiksin diyabet hastalığı, kalp ve damar hastalıkları, yüksek tansiyon, kalp ve beyin damarları tıkanıklığı, böbrek yetmezliği başta olmak üzere çeşitli hastalıklara karşı büyük başarılar elde edilmesini sağladığı belirtiliyor. Düzenli olarak tüketilmesi netice almada çok önemlidir.
Söke Mor Un, içerisinde yüksek antosiyanin içeren kırmızı meyve ve sebze özütleri (siyah havuç, böğürtlen, yaban mersini ve karadut) ile buğday unu karışımından oluşmaktadır. Rengini meyve ve sebze özütlerinden alır, renklendirici içermez.
Mormiks, mor renge sahip meyve ve sebzelerin özleri alınarak konsantre bir hale getirilmesi ile ortaya çıkmış bir karışımdır.
- Diğer buğdaylara göre 3 kat fazla E vitamini, 2 kat fazla çinko, demir magnezyum ve potasyum içermektedir. Bir sağlık tanesidir. Sindirilebilir gluten yapısına sahip Mor Buğday Unu, her türlü ekmek, pasta, kek, kurabiye, börek ve tüm hamur işlerinde sağlıklı bir alternatif olarak kullanılabilir.
İlgili 35 soru bulundu
Mor renk, Kırmızı sebze meyvelerdeki aktif bileşenlerin doğal renginden geliyor. Mor gıdaları özel kılan antosiyaninler, Yaban mersini, Ekşi karadut, Nar, Vişne, Patlıcan, Böğürtlen, Kırmızı soğan kabuğunda bulunan renk pigmentlerinden elde edilmektedir.
Söke Mor Un 500 G - Migros.
Mormiks, hamur işi ürünlerin bileşiminde bulunan polisakkaritlerin glikoza ayrışmasını yavaşlatmakta böylece glisemik indeksin dengelenmesini sağlamaktadır.
Mormiks Temelde Gıdaların İçerisinde Katılabilecek Ve Hazırlanan Gıdaların Fonksiyonel Gıda Olmasını Sağlayabilecek, Toz Formda Bir Etken Bileşendir. İçeriğinde Mor Sebze Ve Meyvelerden Saflaştırılan Ve Sağlığa Faydaları Binlerce Bilimsel Yayına Konu Olan Antosiyaninler (Renk Pigmentleri) Vardır.
Gizem Bahur, unun mor rengi sayesinde çocukların ilgisini çektiğini söyleyerek, “Rengi de çok güzel ve tadında hiçbir değişiklik olmuyor. Baklava ne ise o tadı ama biraz daha yumuşak halini alıyorsunuz. Simit ne ise ekmek ne ise o tadı alıyorsunuz. Renginden dolayı özellikle çocukların çok ilgisini çekiyor.
Mor renk yüzyıllar boyunca Murex olarak adlandırılan deniz salyangozlarından elde edilen pigmentlerle üretilmişti. Morun ağırlığından daha fazla altına mâl olması, tarih boyunca bu rengin kraliyet ve imparatorluk rengi haline gelmesini de sağladı.
100 g içinde 305 kadar kalori mevcut.
Sonuç olarak; tam tahıllı, tam buğday veya kepekli ekmek tüketimi beyaz ekmek tüketimine göre daha koruyucu ve daha faydalıdır.
Mor un, antik abyssinian buğdayı ile kavılca buğdayının melezinden elde edilmektedir. Mor un içerisinde yaban mersini, böğürtlen, patlıcan, ekşi karadut, vişne, nar ve kırmızı soğan kabuğu yer almaktadır.
Mormiks icerisinde kirmizi, mor meyve & sebzelerin insan sagligina yararli özleri “'antosiyaninler” bulunmaktadir. Ürünümüz dogal ve yerlidir. Sebze ve meyvelerde sagligimiza faydali olan ve rengini veren dogal kismidir.
bu nedenle üretilen unlu mamuller de mor bileşenlerce zenginleştirilmiş olduğu için mor renktedir. Sentetik herhangi bir kimyasal içermeyen, %100 doğal ve tamamen ülke kaynaklarıyla üretilen %100 yerli bir üründür.
Kırmızı ve mavi renkleri karıştırılarak mor rengi elde edilmektedir. Renklerin karışımıyla ortaya çıktığı için mor bir ara renk olarak kabul edilmektedir. Ara renkler ikincil renkler olarak da kabul edilmektedir. Mor rengini açmak için de boyayı biraz sulandırmak ya da renklerin içine beyaz renk karıştırmak gerekir.
Mor renginin oluşabilmesi için, kırmızı ve mavi renklerine ihtiyaç vardır. Kırmızı veya mavi renginin olmadığı düşünüldüğünde, mor renginin oluşması mümkün değildir. Kırmızı ve mavi rengi karıştırılarak mor rengi elde ediliyor.
Mor Rengin Anlamı
Renklerin psikolojik anlamları arasında mor rengi, uyku problemi çeken kişiler tarafından sıklıkla kullanılır. Bunun nedeni ise uyku getirici etkiye sahip olmasıdır. Aynı zamanda, mor rengini hayal gücü artırma etkisi de vardır. Mor renk genellikle, insan psikolojisini olumlu olarak etkiler.
Markanın çok sevilen bir diğer ürünü olan mavi un; Trabzon ekmeği imalatında ve pasta, börek, tulumba, poğaça, yufka gibi hamur işlerinde kullanılabilir. Hamurun yüksek hacimli kabarma ve rahat işleme özelliği, homojen gözenek yapısı ile markanın en çok tercih edilen un çeşitlerindendir.
İçeriği bazı vitamin ve mineraller sayesinde mor ekmek, hem kilo vermeye yardımcı olurken hem de vücudun daha sağlıklı olmasına katkı ağlamaktadır. Hal böyle olunca diyetisyenler artık, diyet listelerine mor ekmeği eklemektedir.
Ekmek yapımında kullanılmaktadır. Genelde graham unu ile ekmeklik buğday unu karıştırılarak bir ekmek elde edilir. İki un çeşidi de zıt karakterdedir. ekmeklik buğday unu daha yumuşak, graham buğday unu ise daha sert karakterdedir.
Diğer ekmek türlerine oranla daha çok tercih edilen beyaz ekmek mısır ekmeğinden sonra en çok kalori miktarına sahip olan ekmektir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri